Запеканка из кабачков

Сообщение Автор
Запеканка из кабачков
28 Май 2011 20:26

Распечатать сообщение
Начинается уже сезон кабачков и поэтому я хочу предложить Вам рецепт приготовления запеканки из кабачков. Как-то родители поехали на море и вот мама, чтобы скоротать немного времени в поезде, купила кулинарный журнал, вот в нем и нашла рецепт этой запеканки. Вернувшись из отпуска сразу же приготовила. И вот теперь мы готовим эту запеканку уже третий год. А готовится она быстро.

Фото


Итак, приступим...
Нам понадобиться:

Фото


1кг кабачков
2 луковицы (у меня 3 луковицы, т.к. они маленькие)
6 яиц
250 г сметаны
100 г тёртого твердого сыра
2 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
соль

Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить.

Фото


На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать соль, перемешать и оставить примерно на 10 минут.

Фото


Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Фото


Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить нарезанный лук до прозрачности.

Фото


В миске взбить миксером яйца и сметану

Фото


Фото


(у меня яйца были домашние, поэтому такие желтые Smile )

Добавить к сметанно-яичной смеси тертый на мелкой терке сыр и перемешать все хорошо.

Фото


Кабачки тщательно отжать руками и переложить их в миску. Добавить к ним обжаренный лук,

Фото


сметанно-сырную смесь, приправить солью и черным молотым перцем по вкусу.

Фото


Все тщательно перемешать.

Фото


Форму для выпечки смазать оставшимся растительным маслом, выложить в нее приготовленную смесь, разровнять.

Фото


Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-35 мин. (в зависимости от вашей духовки) до золотистой корочки.

Фото


Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Мы едим ее холодной со сметаной.

Фото


Угощайтесь!!!
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
28 Май 2011 22:17

Распечатать сообщение
Очень люблю кабачки girl_in_love nyam2
Обязательно приготовлю, когда у нас начнется сезон Wink Romashki
Анюта, спасибо!!!!!!!!! good
Гвоздичка
Гость




 
28 Май 2011 23:19

Распечатать сообщение
Я обожаю кабачки! girl_claping
Уже добавила в закладки! good
Светик7773

Светик


Кременчуг

Светик7773Мои рецепты
 
28 Май 2011 23:45

Распечатать сообщение
Очень понравился рецепт! good Обязательно приготовлю! Анечка, огромное спасибо! Rose Rose Rose
ПТН

Татьяна

46 лет
Новосибирск

ПТНМои рецепты
 
28 Май 2011 23:47

Распечатать сообщение
Анечка, забираю ! Представляю какая это вкусность и нежность ! Приготовлю обязательно!!! Rose Rose Rose
graNATKA

Наталья

52 года
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
29 Май 2011 0:09

Распечатать сообщение
Уверена, что очень вкусно nyam2
Уже в закладках. good Спасибо за летний рецепт Rose
LeDi WaDa

Валерия

46 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
29 Май 2011 2:11

Распечатать сообщение
Не сомневаюсь, что вкусно, рецепт забираю, спасибо! Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
29 Май 2011 14:08

Распечатать сообщение
Гвоздичка писал(а):
Обязательно приготовлю, когда у нас начнется сезон

Олеся, надеюсь, что рецепт не разочарует тебя Romashki Romashki Romashki
Светик7773 писал(а):
Уже добавила в закладки!

Светочка, спасибо за доверие к рецепту Rose Rose Rose
ПТН писал(а):
Очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю!

Танечка, надеюсь, что Вам понравится запеканка Romashki Romashki Romashki
graNATKA писал(а):
Представляю какая это вкусность и нежность ! Приготовлю обязательно!!!

Наталья, потом расскажите как Вам запеканка. Rose Rose Rose
LeDi WaDa писал(а):
Спасибо за летний рецепт

Действительно запеканка получается легкая, как раз подходит в летнюю жару очень кстати Romashki Romashki Romashki
escada писал(а):
Не сомневаюсь, что вкусно, рецепт забираю, спасибо!

Елена, готовьте на здоровье Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
29 Май 2011 14:29

Распечатать сообщение
Замечательная запеканочка! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Утащила в закладочки! good2 good2 good2 good2 good2
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Май 2011 14:31

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Утащила в закладочки!

Спасибо, что заглянули в гости и что рецептик понравился. Приготовьте обязательно Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
29 Май 2011 19:53

Распечатать сообщение
vesnyashka
Анечка, классная запеканка! good good2 good2 good2 Кабачки очень люблю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Забираю! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
29 Май 2011 20:11

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Кабачки очень люблю! Забираю!

Оличка, мне очень приятно, что ты ко мне заглянула в гости Embarassed Попробуй приготовить, надеюсь, что тебе понравится Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
29 Май 2011 20:17

Распечатать сообщение
Анечка, спасибо за рецепт! Rose Кабачки очень люблю, ем их даже сырыми пока нарезаю. nyam2 Обязательно приготовлю такую вкуснятину!!! good
Моисейка

Ольга

49 лет


МоисейкаМои рецепты
 
30 Май 2011 1:48

Распечатать сообщение
Моисейка писал(а):
Кабачки очень люблю, ем их даже сырыми пока нарезаю.

Оличка, я тоже очень люблю кабачки, но наверное, не настолько как ты Embarassed , сырыми их не ем Smile Ты приготовь запеканку, думаю, что она не разочарует такого любителя кабачков, как ты Romashki Romashki Romashki
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
30 Май 2011 3:57

Распечатать сообщение
vesnyashka писал(а):
Добавить к сметанно-яичной смеси тертый на мелкой терке сыр и перемешать все хорошо.

А сколько сыра?
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
 
30 Май 2011 10:22

Распечатать сообщение
АКСИНЬЯ писал(а):
А сколько сыра?

vesnyashka писал(а):
100 г тёртого твердого сыра

Аксинья, я уже исправила Embarassed Очень приятно, что Вы ко мне заглянули Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
30 Май 2011 10:43

Распечатать сообщение
просто супер good good good good , обожаю кабачки, спасибки за рецептик Rose Rose Rose
Natali_04

Наталья


г. Экибастуз, Казахстан

Natali_04Мои рецепты
 
30 Май 2011 15:57

Распечатать сообщение
Присоеденяюсь к любителям кабачков,просто обожаю их nyam2 nyam2 nyam2 .Спасибо за рецепт good2 good2 good2 .Утянула в закладки.Обязательно приготовлю.Спасибо! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ушастик

Елена

38 лет
Санкт-Петербург

УшастикМои рецепты
 
30 Май 2011 20:00

Распечатать сообщение
Natali_04 писал(а):
обожаю кабачки, спасибки за рецептик

Наташенька, готовь на здоровье Romashki Romashki Romashki
Ушастик писал(а):
Утянула в закладки.Обязательно приготовлю.Спасибо!

Леночка, не за что, надеюсь, что ты не пожалеешь Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
01 Июн 2011 18:04

Распечатать сообщение
Очень люблю кабачки, но кроме фаршированных и рагу больше ничего из них не готовила. Спасибо большое за идею!
Мама Даринки

Анна

36 лет
Екатеринбург

Мама ДаринкиМои рецепты
 
01 Июн 2011 18:18

Распечатать сообщение
Мама Даринки писал(а):
Очень люблю кабачки, но кроме фаршированных и рагу больше ничего из них не готовила.

Аничка, попробуй разнообразить свою любовь к кабачкам, думаю тебе понравится Romashki Romashki Romashki
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
09 Июн 2011 2:15

Распечатать сообщение
Кабачки girl_in_love забрала в закладки
Виктория_Викторовна

Виктория


Украина

Виктория_ВикторовнаМои рецепты
 
10 Июн 2011 1:16

Распечатать сообщение
Виктория, на здоровье sharik sharik sharik
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
 
10 Июн 2011 3:41

Распечатать сообщение
Обожаю кабачки! nyam2 Буду завтра готовить dance2
Спасибо за такой хороший рецепт Romashki
Harinezumi

Таня

27 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
10 Июн 2011 13:44

Распечатать сообщение
Танечка, надеюсь, что тебе понравится запеканка Rose Rose Rose
vesnyashka

Анна

35 лет


vesnyashkaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |