Мясо в гранатовой карамели «Камуфлет»

Обалдеть как вкусно! И до смешного просто! Действительно вкусовой взрыв! Обязательно, просто непременно приготовьте! Ни в коем случае не пожалеете! Фото даже частично не передаёт всю прелесть блюда, к сожалению...


Фотографировать продукты и делать пошаговые фотки просто нет смысла...
Итак, берём любое мясо, в идеале свинину. (у меня опять верхняя часть рёбер) Режем на порционные куски и маринуем.
Маринад:
много-много лука крупными кольцами,
соус "Наршараб", разведённый столовым 9% уксусом в пропорции 2:1, (на 1 кг. мяса нужно 300-400 мл. маринада)
соль и перец.
Заливаем мясо маринадом, хорошо перемешиваем, "жмём" руками и оставляем не меньше, чем на час.
Теперь выкладываем мясо вместе с маринадом в глубокую форму для запекания

Запекаем 30-40 минут при 200 гр., поливая маринадом. (пока маринад не выпарится почти весь) За это время лук карамелизуется и станет потрясающе вкусным!!!
А с мягким хлебом как здорово!!!!

Приятного аппетита!!!

MatildA777
Лиля, представляю какая это вкусняшка! Ммммммммммммм.....

Аппетитненько очень. Вот осталось прикупить соус и приготовить

Имбирь писал(а):

Лиля, представляю какая это вкусняшка

Олечка, это правда очень вкусно!!!! Обязательно попробуй!!!

S-v-e-t-a писал(а):

Аппетитненько очень

Большое спасибо!!!

MatildA777
Лилечка, и этот рецепт как нельзя в тему. Купила "Наршараб", стоит дорого, а идет вяловато, так понемногу в соусы добавляю. А здесь тааакое применение СПАСИБО!

Keily писал(а):

Лилечка, и этот рецепт как нельзя в тему.

Здорово! Очень рада, что пригодилась!!!

Keily писал(а):

Купила "Наршараб", стоит дорого,

Это точно! Не разбежишься...

Keily писал(а):

А здесь тааакое применение СПАСИБО!

Ольга, на здоровье!!!!

MatildA777
Лилечка, вчера готовила мясо по твоему рецепту. Понравилось очень
Спасибо

Keily писал(а):

Лилечка, вчера готовила мясо по твоему рецепту. Понравилось очень

Здорово! Очень рада!!!

Лиля, подскажи, пожалуйста что это за соус? У нас в продаже такого не встречала(((

Li-Lu писал(а):

Лиля, подскажи, пожалуйста что это за соус? У нас в продаже такого не встречала(((

Это соус из гранатового сока с сахаром. Если такого нет в продаже, можно использовать просто гранатовый сок.

MatildA777
Пасиб, будем готовить

Наршараб уже месяца два мерзнет в холодильнике - купила к шашлыкам, а так как было много других соусов , никто и не ел
Зато сейчас все в дело пойдет!!!

Завтра сынуля прилетает из отпуска - он большой гурман , а в пятницу сестрица с крестником приедут ... Вот будет их чем порадовать...

Поеду вечером мяско выбирать

Спасибо за рецепт!!!

Li-Lu писал(а):

Пасиб, будем готовить

На здоровье!!!

nelly_st_18 писал(а):

Наршараб уже месяца два мерзнет в холодильнике - купила к шашлыкам, а так как было много других соусов , никто и не ел

У нас к шашлыкам тоже обычно другие соусы идут...

nelly_st_18 писал(а):

Завтра сынуля прилетает из отпуска - он большой гурман , а в пятницу сестрица с крестником приедут ... Вот будет их чем порадовать...

Очень надеюсь, что им всем понравилось мяско!

Вкуснейшее мясо! Запах, как у шашлыка
Спасибо за рцепт!

Машк@ писал(а):

Вкуснейшее мясо! Запах, как у шашлыка

Большое спасибо за комплимент!!!

лиля, обалденное мяско получилось!!!!! теперь готовлю только так(уже раза 3)......вкус кисло-сладкий+пряно-шашлычный что-ли.....надо еще наршараба подкупить!!! спасибо, дороголькин, за рецепт!!!!!!(PS я его еще и жарила....оччч вкусно!!! тока чуть меньше соуса клала.....ну? ну это же дело вкуса....) нам было нуууу очччч вкусно!!!!!! спасибо за рецепт!!!!!! а где же девочки, такую вкусняшку проглядели!!!!!

Я, кстати, делала с гранатовым соком, который сама же выжала Так что с соком не менее вкусно! Спасибо Лилечке!

Лиля, соус найти нигде не могу, сколько уксуса примерно нужно добавить в гранатовый сок?

Allemanita писал(а):

лиля, обалденное мяско получилось!!!!! теперь готовлю только так(уже раза 3)......

Как здорово!!!

Allemanita писал(а):

!!!!!!(PS я его еще и жарила....оччч вкусно!!! тока чуть меньше соуса клала

Вот это отличная идея, попробую!

Машк@ писал(а):

Я, кстати, делала с гранатовым соком, который сама же выжала Так что с соком не менее вкусно!

А может и ещё вкуснее....

Vera_F писал(а):

Лиля, соус найти нигде не могу, сколько уксуса примерно нужно добавить в гранатовый сок?

Возьмите столько уксуса, сколько кладёте при мариновании шашлыка.

Ха, я его никогда не мариновала...=)

Vera_F писал(а):

Ха, я его никогда не мариновала...=)

Возьмите 100 мл. на 1 кг.

MatildA777
Большое спасибо за рецепт , очень вкусно.
Делала из куриной грудинки с бараньим жиром, получилось немного кисловато, добавляла сахар.

Спасибки за рецепт! Такая вкусняшка! Люблю наршараб, но больше никто его кроме меня не ест, вот и пылится он в холодильнике долго . А с мяском будет самое то . Можно и летом для костра использовать ведь рецепт!

Мой муж так для шашлыка мясо маринует, это нечто!

Лиля, рецептик просто супер!!!!! Мяско получилось обалденное!!!!!!!!


Спасибо огромное, я испытала истинное наслаждение!!!!!!