Молодая телятина с шампиньонами

Необходимые продукты:
1 кг телятины
500 гр шампиньонов
2 большие луковицы
специи
Приготовление:
Телятину порезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю залить водой и сварить практически до готовности. В бульон где вариться телятина можно добавить пряности на свой вкус (но лучше всего положить лавровый лист и перец горошком) и конечно же посолить. В это время шампиньоны порезать и отправить на сковороду, когда выпарится лишняя влага с шампиньонов добавляем порезанный лук кубиками. Довести их вместе до готовности, посолить и поперчить. Когда мясо будет готово, сливаем бульон в отдельную посуду (он нам еще понадобиться) мясо добавляем к луку с шампиньонами, все это перемешиваем и перекладываем в кастрюлю, туда же подливаем бульон и ставим обратно на маленький огонь. Бульон подливаем столько, что бы он не совсем покрывал наше мясо с шампиньонами.

так мясо должно потомиться еще минут 15-20, что бы оно могло слегка побулькать и соединиться с ароматом и вкусом грибов.
К этому мясо хорошо подойдет рис или молодой отварной картофель.
Не судите строго, если рецепт такой уже есть.

Надежда

Какое простое и вкусное блюдо! К сожалению телятины не было, использовала говядину, получилось очень

Natelka писал(а):

Какое простое и вкусное блюдо! К сожалению телятины не было, использовала говядину, получилось очень

Ой как хорошо, что все получилось да еще и понравилось