Оладьи Украинские дрожжевые

Рецептом этих оладушек со мной поделилась мамина подруга(она из Украины),поэтому я и решила их так назвать. Оладьи получаются очень пышные и вкусные
Продукты:

4 стакана муки
2-2.5 ст молока(я всегда беру 2,5 стакана,так как тесто получается густое)
3 яйца
1 ст ложка растительного масла
1 ст ложка сахара(я кладу 2-3, люблю послаще)
1 ч ложка соли
1 пакетик сухих дрожжей(7-10 г)

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке,добавить просеянную муку,хорошо размешать и поставить в теплое место.



Когда тесто поднимется,размешать,положить соль,сахар,масло,яйца, тщательно перемешать

и дать подняться вторично.


После этого,не мешая тесто,брать его ложкой(рекомендую ложку смачивать каждый раз водой,тесто густое и вязкое) и класть на разогретую с маслом сковороду.


Обжарить оладьи с двух сторон.


Толщина готовых оладий должна быть не менее 8 мм(у меня получаются всегда толстенькие).


Подать можно с вареньем,с сахарной пудрой,медом. Я всегда их делаю послаще, поэтому у меня едят их со сметаной.





Приятного аппетита!

Рецепт просто супер обожаю оладушки . Но у меня сколько бы не делала оладушки никогда не получаются . Хотелось у Вас уточнить муку всю ложить, извините за глупый вопрос просто с дрожжевым тестом очень редко сталкиваюсь. За ранее спасибо

Natali_04 писал(а):

Хотелось у Вас уточнить муку всю ложить

Наталья муку всю сразу положить,тесто будет достаточно крутое, не пугайтесь.


Поэтому я молока обязательно беру полных 2 с половиной стакана, а муки 4 стакана,но без всяких горок.
Надеюсь у вас все получится

Спасибо за ответ, буду пробовать

О..дрожжевые оладушки!! Это должно быть вкусненько и пышненько!!
Спасибки за рецептик, попробую!!!

Пушинка 36rus писал(а):

О..дрожжевые оладушки!! Это должно быть вкусненько и пышненько!! Спасибки за рецептик, попробую!!!

Рада, что рецептик приглянулся
надеюсь понравятся оладушки

Спасибо за рецепт! А то у нас всё на кефире да на сыворотке, а теперь вот какие!!!

корделия писал(а):

Спасибо за рецепт! А то у нас всё на кефире да на сыворотке, а теперь вот какие!!!

Пожалуйста а я вот на кефире ни разу не пробовала буду теперь пробовать


Добавила фотки

Какие у Вас красивые оладушки
Сегодня как раз собиралась печь оладьи,попробую по вашему рецепту.

ётши писал(а):

Какие у Вас красивые оладушки Сегодня как раз собиралась печь оладьи,попробую по вашему рецепту.

Спасибо попробуйте, я думаю не пожалете

Ирочка, принимай оладушки! [img]

корделия писал(а):

Ирочка, принимай оладушки!

Леночка оладушки ЧУДО!!!!
Спасибо дорогая за такой вкусненький отчет!

античная роза писал(а):

оладушки ЧУДО!!!!

ой, как я с тобой согласна!

античная роза писал(а):

за такой вкусненький отчет!

Это тебе спасибо за оладушки!!!!

Леночка спасибо за доверие!!!!

античная роза
Ирочка огромное спасибо!!! Очень вкусные,пышные оладушки!!! Теперь они будут частыми гостьями у нас на столе! Еще раз огроооооооооооооооооооооооомнейшее спасибо за рецепт!!!

Сандал писал(а):

Ирочка огромное спасибо!!! Очень вкусные,пышные оладушки!!! Теперь они будут частыми гостьями у нас на столе! Еще раз огроооооооооооооооооооооооомнейшее спасибо за рецепт!!!

Юлечка спасибо огромное за отчет
Очень приятно , что оладушки понравились

Иришка, спасибо за рецепт . Сегодня готовила эти чудесные оладьи, и осталась безумно довольна. Вот на кефире они такими воздушными не бывают. Они просто тают во рту! Никогда не думала, что скажу такое об оладьях, но это так. Теперь когда будет достаточно времени, буду готовить только так. Кстати, теста получается много: у меня еще на 2 небольших пирога хватило: с тунцом и яблоками))



Спасибо за рецепт!!!

Valisere писал(а):

Иришка, спасибо за рецепт . Сегодня готовила эти чудесные оладьи, и осталась безумно довольна. Вот на кефире они такими воздушными не бывают. Они просто тают во рту! Никогда не думала, что скажу такое об оладьях, но это так. Теперь когда будет достаточно времени, буду готовить только так. Кстати, теста получается много: у меня еще на 2 небольших пирога хватило: с тунцом и яблоками))

Ирина вот это да!!!! Никогда не делала из этого теста пирог Вот ты умничка
Рада, что оладушки тебя порадовали Я тоже только по этому рецепту всегда готовлю,но у меня народу много, так что мне эти пропорции в самый раз Спасибо тебе огромное за фотоотчет и благодарный отзыв

Ирочка! Только что увидела твои оладушки, очень люблю их, лучше чем блины, особенно когда они толстенькие...(пекла здесь по многим рецептам, у меня обычно оседали и были тоньше, чем у девочек на фото), а у тебя все рецепты хорошие..., описание понятное и чёткое...обязательно попробую...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Татьяна Смирнова писал(а):

Ирочка! Только что увидела твои оладушки, очень люблю их, лучше чем блины, особенно когда они толстенькие...(пекла здесь по многим рецептам, у меня обычно оседали и были тоньше, чем у девочек на фото), а у тебя все рецепты хорошие..., описание понятное и чёткое...обязательно попробую...

Танечка очень рада, что ты обратила внимание на оладушки Мы их обжаем всей семьей Спасибо тебе большое за высокую оченку моих рецептов Очень приятно[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032903495.html][/URL]
Надеюсь тебе понравятся [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1032903495.html][/URL]

Ирочка, оладьи-идеальные на мой взгляд- толстенькие, пушистые.Сделаю на завтрак, спасибо!

sfinks писал(а):

Ирочка, оладьи-идеальные на мой взгляд- толстенькие, пушистые.Сделаю на завтрак, спасибо!

Леночка спасибо, что заглянула Готовь на здоровье, надеюсь не разочаруют тебя оладушки

Ириша,наткнулась на твой рецепт оладушек и я их-таки сделала Всегда делала оладьи на кефире,а тут решилась на дрожжевые,и не пожалела.Они тают во рту. Но я в тесто еще натерла на терке грушу,вкус ну не передать словами,надо пробовать Воть так[URL=http://[censored smajliki]/smilie-960846279.html][/URL]
А это тебе[URL=http://[censored smajliki]/smilie-887598951.html][/URL]

Матяна писал(а):

Ириша,наткнулась на твой рецепт оладушек и я их-таки сделала Всегда делала оладьи на кефире,а тут решилась на дрожжевые,и не пожалела.Они тают во рту. Но я в тесто еще натерла на терке грушу,вкус ну не передать словами,надо пробовать Воть так[URL=http://[censored smajliki]/smilie-960846279.html][/url]

Ой Танюша какие они у тебя красивущие
Представляю как вкусно с грушей Вот ты молодчинка, так придумала
Пышненькие и ровненькие они у тебя, прям как калиброванные
Спасибо Танюша за прекрасный фотоотчет и поднятие настроения на сон грядущий

Какие красавцы! Всё пошла готовить!