«Бобот»

Девочки ,а это блюдо готовила моя бабушка хочу с вами поделиться рецептиком.



для этого нам понадобится:

1ст. молока
1/2 пачка дрожжей сырых(сухих 1 пакетик)
2 шт.яйца
100 гр.изюма
анис
2-3 ст.л. сахара
2-3 ст.муки
1 кг.рёбра свиные

Яйца с сахаром ,солью взбиваем венчиком,добавляем тёплое молоко и дрожжи,затем муку .Изюм обвалять немного в муке и всыпать в "тесто".Должна масса получиться как на оладушки чуть-чуть густее.Поставить стоять чтобы увеличилось в 2 раза.

пока тесто подходит нарезаем мясо кусками и жарим как для жаркого.

тесто подошло

: мясо солим ,перчим и добавляем анис чтобы чувствовался аромат.Не мешая выливаем тесто к мясу и закрываем плотно крышкой тушим на медленном огне 40 минут,крышку не открывая!!!


отдельно отвариваем картофель.
теперь режем как торт и выкладываем на тарелку,картошечку и очень хорошо к этому блюду консервированные арбузы .

Приятного аппетита

Классно, вкуснятина!

лаврушка,

лаврушка
Танечка!!! Ну и ну!!! Красотища!!!!

Virginia
Splattie

девочки это вам

Имбирь писал(а):

Красотища

оленька тебе

Танюш, мне рецепт очень понравился !!!
Спасибо тебе большое !!!

никогда бы не подумала, что такой вариант приготовления мяса возможен!!!! выглядит заманчиво, оооооо-очень интересно!!!!

Irina Haas писал(а):

мне рецепт очень понравился

надеюсь что когда попробуешь тоже понравится спасибо

Elita писал(а):

никогда бы не подумала, что такой вариант приготовления мяса возможен

как видишь всё возможно Можно заменить свинину на гуся тоже очеь вкусно спасибо

Обязательно попробую! Очень необычно и на вкус ,наверное, тоже.
Спасибо!

Акварель писал(а):

Очень необычно и на вкус

я очень буду рада если тебе придётся по вкусу

Танечка,какой шикарный рецепт,обязательно приготовлю!!!Спасибо!

Мне рецепт тоже понравился только в тесто обязательно изюм добавлять?
А сколько тесту надо времени, чтобы оно подошло?

Лилия писал(а):

какой шикарный рецепт,обязательно приготовлю

жду с нетерпением твои отзывы если сделаешь то напиши как тебе

Зая писал(а):

обязательно изюм добавлять

да ,если не очень любишь то можешь не много добавить

Зая писал(а):

А сколько тесту надо времени, чтобы оно подошло?

по времени точно не могу сказать ,тесто должно увеличится в 2 раза ,наметь себе сначала ,а потом сама увидишь как оно поднимится

лаврушка
очень даже интересненько!

Elita писал(а):

никогда бы не подумала,

И я
Обалдеть!!!!
Выглядит - супер!!!!

лаврушка писал(а):

1 кг.рёбра свинные

Танюш, хотела уточнить: ты пишешь, что это рёбра, но то, что изображено на фотке больше похоже на грудинку. Я часто покупаю свиные рёбра - это косточки с тонкой прослойкой мяса, а у тебя мясо с хрящиками. Может я не права???
Уточняю, потому что рецепт суперский! И очень хочется его поробовать.

Я тоже хочу уточнить о мясе:грудинка или ребрышки?
Первый раз всегда готовлю строго по рецепту, а потом, как правило , видоизменяю под себя.
Хочется попробовать, тем более, что завтра иду за мясом на базар. Сразу и куплю вожделенный кусочек!

Рецепт просто замечательный!
Но на фото - скорее кусок грудинки, чем рёбрышки

Honey писал(а):

MMM_Galyna у тебя мясо с хрящиками.

да вы правы девочки,но желательно именно рёбра ( у меня в данный момент не было в морозилке рёбер)

Барбацуца писал(а):

Обалдеть!!!! Выглядит - супер!!!!

Люси писал(а):

Рецепт просто замечательный

спасибо

Татьяна, скажи, тесто получается сладкое или не очень? Рецептик уж больно заманчивый да и название тоже!!!!

Ирочка писал(а):

тесто получается сладкое или не очень

иринка тесто получается не очень сладкое
вообще очень интересный вкус

Спасибо за ответ!!!!

Ирочка писал(а):

Спасибо за ответ

всегда пожайлуста

Танюш, спасибо за объяснение, но досмотрелась до еще одного: подскажи вес дрожжей, как живых, так и сухих.