Торт-автомобиль Молния McQueen (некоторые этапы сборки)

"Молния МакКвин" 4 кг (30х20х12 см)




Состав торта:
Коржи - Белый бисквит, Бисквит "Сказка"
Крем - "Пражский", Ганаш
Пропитка - Абрикосовый сироп
Обтяжка - Сахарная мастика

Нескоторые этапы сборки торта МакКуин.
Полноценный МК не делала но может чем то будут полезны..

Готова отвечать на вопросы, которые возникнут при просмотре данных фоток (так как я в эти темки редко заглядываю просьба для оперативности ответа дублировать вопросы по МК в моей основной темке МОИ ТОРТИКИ):

Торт до обтяжки мастикой:






После обтяжки:





После декорирования и раскрашивания:





Было много вопросов в предыдущих МК по автотортам по поводу подставки, которую я делаю для тортов-автомобилей.

Выкладываю подробные фото подставки:

низ:


верх:


обе части:


скрепленные части (вид снизу):


Удачи в творчестве и всех начинаниях!

НУ У ВАС КОНЕЧНО СУПЕР ШЕДЕВР!! !!МНЕ до такого многие годы учиться и учиться.я вот сегодня первую машинку сваяла-а как сюда разместить на обозрение не знаю .

натикник писал(а):

НУ У ВАС КОНЕЧНО СУПЕР ШЕДЕВР!! !!МНЕ до такого многие годы учиться и учиться.я вот сегодня первую машинку сваяла-а как сюда разместить на обозрение не знаю .

спасибо за высокую оценку!!

ну почему годы? несколько машин сделаете и будет уже хороший опыт...
удачи!

офигенски просто! Восторг!

Супер машинка! Я попробовала сделать машинку,но конечно ,одно дело представлять как делать,и совсем другое дело,реализовать задуманное.Ещё учиться и учиться!!!!!!!!!!

как здорово. Тоже хочу так сделать. А как делать декорирование? ну как вот к примеру глаза сделать? я так понимаю это надо клеить белую мастику, а как потом края разровнять? также окошки, молнии сбоку и тп.. Буду благодарна за ответы

Агема писал(а):

как здорово. Тоже хочу так сделать. А как делать декорирование? ну как вот к примеру глаза сделать? я так понимаю это надо клеить белую мастику, а как потом края разровнять? также окошки, молнии сбоку и тп.. Буду благодарна за ответы

все элементы декора сначала вырезаются из мастики раскрашиваются пищевыми красками и клеятся на кузов сверху или вставляются на место вырезанных на кузове кусочков красной мастики. края декора разравнивать не нужно.

А подскажите пожалуйста, никак не пойму, зачем нижняя подложка, чтоб создавалась эффект высоты? Она должна быть просто меньше верхней по бокам?

Кузнечек писал(а):

А подскажите пожалуйста, никак не пойму, зачем нижняя подложка, чтоб создавалась эффект высоты? Она должна быть просто меньше верхней по бокам?

верхняя подложка это просто нетолстый картон (2-3 мм) обтянутый пишевой пленкой и фольгой чтобы на нее укладывать коржи.
а нижняя из пенопласта также обтянутая пищевой пленкой и фольгой толщиной как высота дорожного просвета у автомобиля (в среднем 12-25 мм) чтобы торт-а/м не лежал днищем на земле а "стоял" на колесах.

у Маквина например задние колеса больше диаметром чем передние поэтому и подложка была сделана на скос - сзади выше спереди ниже.

на верхнй тонкой подложке собираете торт. после того как все будет готово перекладываете торт на высокое основание и вставляете в арки колеса.

Гюльчитай писал(а):

у Маквина например задние колеса больше диаметром чем передние поэтому и подложка была сделана на скос - сзади выше спереди ниже.

Большое спасибо, наконец-то я поняла весь принцип, надеюсь у меня что-нибудь подобное получится.

Кузнечек писал(а):

Большое спасибо, наконец-то я поняла весь принцип, надеюсь у меня что-нибудь подобное получится.

Успехов! я думаю что все получиться! глаза боятся а руки делают

просто потрясающе реалистичный торт!!! как игрушка!

AndDer писал(а):

просто потрясающе реалистичный торт!!! как игрушка!

Спасибо за отзыв. Я очень старалась чтобы он выглядел максимально реалистично

А можете дать рецептик Маккуин тортика?

Svetandrik писал(а):

А можете дать рецептик Маккуин тортика?

Рецепт бисквита "Сказка":
2 яйца, 1ст.ложка сахара, 1стакан+1/4 стакана муки,
сода 1ч.ложка, разрыхлитель 2 ч.ложки, сметана 15% 200 гр,
крахмала 2 ч.ложки с горкой
чернослив 250 гр., курага 250 гр., изюм 250 гр.,
измельченные грецкие орехи - 100 гр., мак - 100 гр


крем:
1 банка не вареной сгущенки,
250 гр. сливочного масла,
100 гр. белого шоколада,
20 гр. темного шоколада,
150 гр. халвы,
100 мл. сливок 35%.

растопить масло, добавить шоколад, размешать до однородности,
влить сгущенку и размешать венчиком до однородной массы очень тщательно.
добавить измельченную халву в теплую массу и размешать.
затем оставить остывать на 2 часа. взбить сливки и после остывания добавить к основной массе и осторожно перемешать.
крем получается густой и вкусный.

здравствуйте! скажите, пожалуйста, а зачем верхняя подставка?

Если Надежда не обидитесь, я отвечу. Тонкая подставка для коржей, по ней вырезать, толстая ,что бы колеса встали как у настоящей машины и торт как бы стоял на колесах.
Надежда смотрела все ваши МК по машинам( у вас самые подробные из тех что я видела в инете) и одну сделала. Мне не понравилась покраска сверху,видны полосы от паролона , хотя на фото этого не видно, чем вы красили свои Мерсы и Хундаи?

Добрый день всем! Уже не один год захожу на этот сайт "в гости". Всегда хотела попробовать испечь не прости вкусный, но и красивый торт. Вчера у нас дома был двойной праздник-5 лет назад я подарила на ДР мужу нашего Федю. Фёдор уже пару месяцев просил у меня торт Mcqueen, полазила я у вас на страничке и решилась... Да и время свободное выкроить смогла. Правда внутрь положила торт медовый. Долго не могла решиться из-за мастики. Я один раз пробовала делать мастику из маршмаллоу, но мне не понравился ни вкус ни сам процесс приготовления. В этот раз я нашла мастику из сгущёнки. Осталась очень довольна! Правда я побоялась добавлять краситель в мастику, и очень зря! Для глазок голубой краситель добавила и цвет был очень хорошим! И, конечно, пришлось обходиться без подставой: с картонкой дома напряг, а с пенопластом работать не могу- шуршание его меня может привести в бешенство! Долго, методам эксперимента выбирала как лучше его сохранить, благо для этого у нас очень много холодильников (свой ресторан), в итоге выставила один из них на мин. режим 2,5 и там он тортик стоял просто замечательно, но до этого успел местами поплыть... В общем мой именинник остался очень доволен! А этого я и добивалась!))) Огромное спасибо за подробное описание! Удачи вам! А я буду ждать новых интересных идей! Хотела вставить фото, но не знаю как! Может подскажете? [/code]

Mulecka писал(а):

Если Надежда не обидитесь, я отвечу. Тонкая подставка для коржей, по ней вырезать, толстая ,что бы колеса встали как у настоящей машины и торт как бы стоял на колесах. Надежда смотрела все ваши МК по машинам( у вас самые подробные из тех что я видела в инете) и одну сделала. Мне не понравилась покраска сверху,видны полосы от паролона , хотя на фото этого не видно, чем вы красили свои Мерсы и Хундаи?

конечно не обижусь! даже благодарна за отет а то я сама теперь бываю на форуме крайне редко...
но тонкая подставка не только чтобы по ней вырезать на ней собственно весь торт и держится это нижняя основа всего торта.
а нижня точно как Вы и написали просто для "поднятия" "авто" над "дорогой"

общий цвет не кращу. покупаю цветную мастику или придаю цвет примешивая в белую мастику красители. кисточкой придаю цвет только небольшим элементам декора.

Хундай сверху немного прокрасила большой кисточкой тк цвет получился несколько светлее чем заказывали. если красить не особо насыщенным цветом (гелевым красителем разведенным водкой или спиртом) то разводов от кисточки особо и не видно. сверху я еще кузов кандурином пудрила для блеска это тоже скрыло разводы.
Черный Мерс пробовала покрывать гелем по черной мастики для блеска и имитации лакировки но разочаровалась в нем. гель практически не сохнет и липне. я писала про это в теме где представлен черный Мерс.

Просто потрясающая работа...
Я в восторге!!!
Макквин как настоящий!!!
Лучше тортов-автомобилей, чем Ваши, я в интернете не видела.
Даже в крутых кондитерских. И даже на импортных сайтах.
Не сочтите за лесть.. это просто ИМХО.

Отличный торт! ,из всех,что я видела,Ваш самый реалистичный,просто класс!!!!!А чем Вы его выравнивали что бы получить такие обьемные формы?и те места куда колоса должны в стать,и сами колеса изи чего?

Кайгородцева Спасибо за Вашу высокую оценку. Очень приятно..

выравнивала руками и шпателями... арки под колеса вырезала ножом... потом сверху лепильной массой и крем ом выравнивала так же как и "кузов"

колеса из рисовых хлебцев. такие диетические продаются...

Спасибо за ответ ,завтра буду собирать,отчитаюсь,заходила в Вашу тему"Мои тортики"Все детально изучила поняла как сделать колеса

Гюльчитай
Надя,здравствуйте, вы не смогли бы мне кинуть чертеж мерседес бенс GLK 2008 В МАСШТАБЕ 1:110 что то я никак не могу сделать,очень прошу вас,у меня не получается,мой адрес alesgrin@mail.ru Алла

Здравствуйте а скажите чем вы так разглаживаете после выравнивания маслом .Что все так отшлифовано. Заранее спасибо.