Суп из зеленого горошка

Суп из зеленого горошка


Это лёгкий и вкусный супчик на курином бульоне.
Я делала из куриных окорочков.

На 2-х литровую кастрюлю я брала:
2 окорочка
3 картофелины
1 средняя морковь
2 луковицы
1 банка консервированного зелёного горошка(лучше всего подходит молодой горошек)

Поставить варить окорочка. Когда вода закипит,снять пену и положить в кастрюлю целую луковицу(чтобы бульон был прозрачный).Луковицу вынуть,когда бульон будет готов.

Обжарить лук и морковь.

Когда мясо будет готово,вынуть его из бульона.

Когда мясо немного остынет, отделить его от костей и нарезать небольшими кусочками.

Положить в бульон картофель,нарезанный кубиками и морковь обжаренный с луком. Варить до готовности.

За 3 минуты до окончания варки положить в суп зелёный горошек(предварительно слить сок) и кусочки курицы.

Можно добавить сухую или свежую зелень.

Приятного аппетита!

Я такой тоже готовлю. Очень вкусненький и легкий! Спасибо за рецепт.

Хороший супчик, лёгкий и сытный ! А я с некоторых пор вместо консервированного горошка предпочитаю свежезамороженный - совсем другой вкус!

Vera_77
Люси
Спасибо девочки!

Люси писал(а):

А я с некоторых пор вместо консервированного горошка предпочитаю свежезамороженный - совсем другой вкус!

Я тоже хочу попробовать из замороженного горошка,но его надо наверное подольше варить?

Акварель писал(а):

Я тоже хочу попробовать из замороженного горошка,но его надо наверное подольше варить?

Да, его надо заложить в суп вместе с остальными овощами.

Люси

Люси писал(а):

свежезамороженный - совсем другой вкус!

и,я тоже со свежезамороженным

вкус100%-свежего горошка
вкуснотааа.....

Акварель
Ирина такой супчик действительно вкусный, спасибо

я тоже варю такой с замороженным горошком

Dusya писал(а):

я тоже варю такой с замороженным горошком

Я этот супчик помню с детства, мама всегда варила. В то время замороженные овощи не продавали в наших магазинах и мы варили из консервированного горошка. С тех пор привычка осталась , но я попробовала теперь и из замороженного. Вкусно!
Олечка,спасибо!