Рассольник «На бегу»

РАССОЛЬНИК «НА БЕГУ»

Готовится быстро, получается вкусным и сытным. Попробуйте!
Для рассольника берём:

баночку рыбных консервов в собственном соку, 2-3 солёных огурца, морковку, пару небольших картофелин, луковицу (не обязательно красную), полстакана или чуть больше овсяных хлопьев «Геркулес» - можно, конечно, и другую крупу, скажем, рис или перловку, но они варятся дольше, пару столовых ложек томатной пасты, растительное масло для обжаривания, соль, перец, лавровый лист, зелень – по вкусу. Для готового супчика можно припасти сметанку, зелёные оливки или маслины – кто что любит.
Приготовление.
Начнем, пожалуй, с того, что поставим на огонь кастрюлю, в которую нальём около 1,5 литров воды. Или чуть больше.
Разогреваем на сковородке масло и отравляем на неё нарезанный некрупными кубиками лук, затем натёртую на крупной тёрке морковку, а затем и огурцы, нарезав их так же, как и лук.

Тем временем чистим и нарезаем картошку точно так же, как лук и огурцы.

Вода в кастрюле к этому времени уже должна закипеть, и, если это произошло, отправляем туда картошку. Пусть себе там тихонько варится под крышкой, а мы тем временем займёмся нашей сковородкой – добавим томат-пасту в компанию находящимся там овощам и будем обжаривать теперь всё вместе. Если начнёт пережариваться, можно добавить немого воды, да хотя бы той, в которой сейчас варится картошка.

Продолжаем колдовать над сковородкой до тех пор, пока не сварится картошка. Тогда отправляем содержимое сковородки прямо в кастрюлю.

Теперь настала очередь консервов. Открываем банку и, слегка поковыряв содержимое вилкой, отправляем его в кастрюлю. Вместе с собственным соком.

Как только содержимое кастрюли снова закипит, всыпаем «Геркулес».

Размешиваем, пробуем – не надо ли подсолить, (можно плеснуть немного огуречного расольчика, если есть) и приправляем специями. Я на сей раз применила лавровый лист, чёрный перец горошком и смесь сушёной зелени петрушки и укропа.

Тут же накрываем кастрюлю крышкой, снимаем с огня и, исходя голодной слюной, оставляем наш рассольник на 10-15 минут в покое. Пусть он хорошенько настоится.
…Когда рассольник ненадолго обрёл своё пристанище в тарелке, добавила я туда несколько фаршированных лимоном оливок. Просто мне надо было их «пристроить».
Приятного аппетита!

Люсинька, объеденье :Bravo: :Bravo: :Bravo: Спасибо за рецепт! :girl_in_love:

Люси
Очень соблазнительный супец!!!!! :verygood: :verygood: :verygood:

Ой, Люси вкуснотище!! :verygood: :verygood: Налей мне немножко, ты же обещала. Спасибо . :romashki: :romashki:

Valentina47
Имбирь
Unika12
Спасибо, девочки!

Unika12 писал(а):

Налей мне немножко, ты же обещала.

Танюш... Там, на самом верху - тарелочка, видишь? Она твоя! :girl_in_love:

Люси, отличный рассольничек :good: :good: :good: Спасибо за рецепт :Rose: :romashki: :sharik:

Люси, это ж надо ж :Yahoo!:
:romashki: :Rose: :romashki: :Rose:
Такой супец и в тайге можно сделать, и в пустыне...
Респект :sharik:

Спасибо, Оля! :friends:

Skiph22 писал(а):

Такой супец и в тайге можно сделать, и в пустыне... Респект

Спасибо! :sharik: :sharik: :sharik: Можно, конечно - лишь бы был хоть какой-нибудь огонь :-D

А я люблю с консервами рыбными супчик, быстро и вкусно. А теперь еще и рассольник , очень хорошо !

Люси
Какой рассольничек! :good: Просто нет слов, хочется, чтобы тарелочку и мне налили :verygood: :verygood: :verygood:
Спасибо за рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose:

Люсичка,я готовлю постный борщ с консервой рыбной,а вот рассольничек-удивила(хотя этого можно было ожидать :-D :wink3: :girl_in_love: )Спасибо за отличную идею!! :good: :Bravo: :Rose: :romashki: :give_heart: :girl_in_love:

Ольга К. писал(а):

А теперь еще и рассольник , очень хорошо !

А почему бы и нет? :-D :sharik:

Пламя писал(а):

Просто нет слов, хочется, чтобы тарелочку и мне налили

Кушай, дорогая, на здоровье!

Лилия писал(а):

,я готовлю постный борщ с консервой рыбной,а вот рассольничек-удивила

УПС! А вот ты меня удивила - я даже и не представляла себе такой борщик! Вот и обменялись идеями и удивлпениями :-) :-) :-)

Люси писал(а):

я даже и не представляла себе такой борщик!

А я думала все его знают... :(

Нет, Лилечка, у меня как-то борщ с рыбой никогда не ассоциировался :-D

Мнямка какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Класснючий супчик!!! :good:

Люсичка, спасбки тебе!!!!! :romashki: :romashki: :romashki:

На здоровье, Ирочка
:girl_in_love: :friends: :girl_in_love: :friends: :girl_in_love:

Люсенька я к тебе с двойной благодарностью :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: Я сегодня уже второй раз готовлю рассольничек по твоему рецепту. Рыбу конечно я туда не кладу (сказываются годы проведенные на Камчатке - рыбы наелись на всю жизнь), но идея с Геркулесом просто супер :verygood: :verygood: :verygood: :verygood: :verygood: Очень быстро и обалденно вкусно получается :give_heart:

Спасибо, Ириша! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: Я рада, что тебе понравился рецепт! А без рыбы у тебя получается совершенно постный рассольник, что на сегодняшний день весьма актуально :-D

Нет, Люсенька, я имела ввиду, что я кладу мяско, а не рыбу. Для моей младшей дочери суп без мяса это не суп! Для нее главное в супе - мясо и бульон, может не быть в нем картошки, но мясо должно быть обязательно!!! А для сына - все что угодно добавляйте, только ни мяса, ни рыбы не надо. Но рассольничек с геркулесом уминали оба сегодня, и ни один не ковырялся в тарелке :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

irinatsh писал(а):

я имела ввиду, что я кладу мяско, а не рыбу.

Ой, извини, не поняла тебя :oops: !

irinatsh писал(а):

Но рассольничек с геркулесом уминали оба сегодня, и ни один не ковырялся в тарелке

А я довольно часто кладу в супы, где полагается какая-нибудь крупа, именно геркулес. И вкусно получается, и варится моментально.

Люсенька, приготовила сегодня рассольничек, пообедали и спешу похвастаться

Очень вкусно :good: :good: :good: :good: :good: Спасибо за рецепт :Rose: :Rose: :Rose:

Валечка, я очень рада, что вам понравился рассольничек! На здоровье! :romashki: :romashki: :romashki:

И у меня рассольничек уже готов!!!!! :verygood: Люси, это бесподобно :girl_in_love: Интригу сохраняла до последнего, никто из домашних не мог понять, почему не бросаю перловку!!! она же долго варится! :-) Потом наблюдала удивленные лица, и наконец блаженство от такой вкуснятины. Насмеялась :-) я то не сомневалась в твоих талантах :romashki:

Танюшкин, :friends: :girl_in_love: :friends: :girl_in_love: :friends: :-) :-) :-)