Семга в чешуе из картофеля

Семга получается сочной, с хрустящей картофельной корочкой.
Продукты:
-филе семги
-картофель
-яйцо сырое
-горчица, соевый соус перец, соль,лимон

Приготовление:

Семгу смазать горчицей, соевым соусом, сбрызнуть лимонным соком, посолить. поперчить.
[/b] Картофель порезать очень тонко 1-2 мм(лучше воспользоваться овощерезкой)

просушить бумажным полотенцем

Обмакнуть семгу во взбитое яйцо

Выложить картофель, в виде чешуи с одной стороны

Аккуратно выкладываем в разогретое масло картофелем вниз

Пока нижняя сторона обжаривается, выкладываем картофель сверху и тоже обжариваем.

Солим картофельную корочку после обжарки
Пока рыба жарится, делаем овощной салат



Подавать лучше сразу, пока картофель хрустящий.


Приятного аппетита!

Сантима писал(а):

Пока рыба жарится

а сколько времени , примерно?
Антонина, интересная идейка, спасибо

katinka писал(а):

а сколько времени , примерно?

На небольшом огне, до золотистого цвета.
Дело в том. что рыба жарится быстрее картофеля.

А горбушей можно заменить ?

Привет, Таня!
Можешь использовать любую рыбу, желательно, где поменьше костей.

Завалялся в морозилке кусочек семги и вспомнила. что давно не делала этот рецепт.

какая вкуснятина!
очень удачный рецепт

nata69 писал(а):

какая вкуснятина! очень удачный рецеп

Спасибо, Наташа!
Сёмгу, конечно, ничем не испортишь, но хочется как-то разнообразить.

Готовила такую рыбку на новогодний стол. Нам очень понравилось. Спасибо Антонина за рецепт.

Фото получилось не очень, но рыбка была наивкуснейшей!

Galisa писал(а):

Готовила такую рыбку на новогодний стол. Нам очень понравилось.

Галина, мне очень приятно, что блюдо понравилось. Помнится мне, что это был мой первый рецепт на форуме и , со временем, он затерялся где-то в конце списка рыбных блюд.

Galisa писал(а):

Фото получилось не очень,

Ну это вы зря, фото очень аппетитное!

Galisa писал(а):

но рыбка была наивкуснейшей!

Я ещё люблю посильнее прожарить картофель, чтобы хрустел, как чипсы.
Галина, большое спасибо за приятный отчет и фото!
Это тебе