Соте овощное

Леночка! Спасибо за рецептик.Очень понравились твои остренькие баклажанчики, а тут соте.Как раз для такой любительницы баклажан как я.

natagry1 писал(а):

Леночка! Спасибо за рецептик.Очень понравились твои остренькие баклажанчики, а тут соте.Как раз для такой любительницы баклажан как я.

Наташ, ты не представляешь, как я рада!!! Спасибо на добром слове!!! На доброе здоровье тихим зимним вечерком!!!

корделия писал(а):

Я между делом захожу на сайт, расслабляюсь!

Вот-вот, и я так же

Bastilda писал(а):

Аааа, как точно подмечено!

Ленусь,будем кушать и тебя вспоминать.

корделия писал(а):

Отпуск закончится, времени не будет вообще, так что наслаждаюсь!!!!

И я! Но, думаю, что заходить все равно будем Рецептов будет поменьше Но читать-то успевать будем

natagry1 писал(а):

Ленусь,будем кушать и тебя вспоминать.

Здорово!!!!!!!!

Keily писал(а):

заходить все равно будем

Это без сомнений, дорогая!!!

Keily писал(а):

Рецептов будет поменьше

А жаль....

Keily писал(а):

Но читать-то успевать будем

100%!!! Я без сайта не могу уже! Наркотик!!!

Леночка,А баклажаны предварительно не нужно подержать в соли.чтобы горечь ушла?

natagry1 писал(а):

Леночка,А баклажаны предварительно не нужно подержать в соли.чтобы горечь ушла?

Нет, дорогая, не нужно, горечи не слышно совсем!

всем привет! девочки помогите советом срочно. делаю сате и не хватает помидор . можно ли развести томат -пасту и добавить в сате а потом закатать?

абв123 писал(а):

всем привет! девочки помогите советом срочно. делаю сате и не хватает помидор . можно ли развести томат -пасту и добавить в сате а потом закатать?

Конечно можно! Только масса не должна быть жидкой!

Леночка, я к тебе с отчетом, как и обещала... Докладываю: очень вкусная штука, это твое соте... Спасибо тебе, дорогая, что выставила рецепт !



Делала так :
Баклажаны купила крупные, поэтому кожица показалась толстоватой и я ее срезала... Я вообще ее люблю срезать с баклажан( может и зря). Дальше все по рецепту... Делала на даче и готовила по бумажке, списанной с рецепта. Все положила, посолила и чувствую по вкусу, что сахара не хватает. А в бумажке его у меня нет Добавила по вкусу 6 ст. ложек. Думала, что приеду и напишу тебе об этом. И была настолько удивлена, что сахар то в рецепте оказывается есть, а я балда его просто не вписала... Хорошо, что спасла положение и добавила по вкусу почти столько, сколько надо Уксус в одну партию не добавляла, а в другую добавила немножко. Получилось и там и там вкусно. Помидоры были кисловатые, поэтому уксус не напрашивался совсем.

В общем, я сегодня еще партию затеяла. Вместо перца кабачок уже положила. Просто перец закончился. Думаю, что тоже будет вкусно...

Некоторое время спустя...
Новая партия только с кабачком вместо перца. Тоже вкусно . Но чуть жиже.

* Светлана * писал(а):

очень вкусная штука, это твое соте... Спасибо тебе, дорогая, что выставила рецепт !

Светочка, я безумно рада, что салатик пригодился!!! Очень красивые получились баночки!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!

* Светлана * писал(а):

Я вообще ее люблю срезать с баклажан( может и зря).

Зря или не зря, не занаю, дорогая, но в шкурке много витаминов, которые частично сохраняются при обработке и этим ценна шкурка!

* Светлана * писал(а):

В общем, я сегодня еще партию затеяла.

Я просто счастлива!!!

* Светлана * писал(а):

Вместо перца кабачок уже положила. Просто перец закончился. Думаю, что тоже будет вкусно...

А почему нет?Конечно вкусно!Только чуть по-другому! На доброе здоровье, с радостью!!!

корделия писал(а):

Светочка, я безумно рада, что салатик пригодился!!! Очень красивые получились баночки!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!

Лена, и я ужасно довольная... Я очень люблю баклажаны и очень нравится есть просто их с хлебом. Они как правило получаются густыми ( это я когда их просто жарила с луком и помидорами). А здесь салатик после остывания загустел и меня очень это порадовало. Причем и с кабачками тоже стал не жидкий. При наклоне баночки не переливаются. Думаю, что придется делать еще: т.к готовлю на бабушек и дедушек тоже... Отнесла маме на пробу... Она очень довольная осталась... Зима долгая и баночек нужно будет много...

корделия писал(а):

Зря или не зря, не занаю, дорогая, но в шкурке много витаминов, которые частично сохраняются при обработке и этим ценна шкурка!

Попробую со шкуркой сделать...Уговорила...
Еще раз спасибо от меня и от мамы... Сегодня повезу свекровь угощять со свекром...

* Светлана * писал(а):

Она очень довольная осталась...

Светочка, я очень рада, ведь мамам трудно угодить иногда, а тут приглянулось соте! УРА!!!

* Светлана * писал(а):

Попробую со шкуркой сделать...Уговорила... Еще раз спасибо от меня и от мамы...

Попробуй, глядишь, не разочаруешься!!! Это вам спасибо!!! На доброе здоровье!!!

а баклажаны если с косточками, то их не удалять?

Меламори Блимм писал(а):

а баклажаны если с косточками, то их не удалять?

Нет, не удалять, они не мешают! но желательно брать баклажаны не очень переспевшие!

спасибо. завтра сделаю. выложу фотки

корделия
Леночка, я к тебе с отчетиком. Очень вкусный салатик, из одной порции получилось почти 6 литров (хотя я на глаз пропорции определяла ) , правда внесла отсебятину: базилик, сельдерей (немного), петрушку. Думаю, как кашу маслом, так и салат зеленью не испортишь.

Keily писал(а):

правда внесла отсебятину: базилик, сельдерей (немного), петрушку. Думаю, как кашу маслом, так и салат зеленью не испортишь

Оль, я тоже добавила горсточки 2 сушеного базилика ( забыла написать об этом). Это что-то!!! Такое хорошее сочетание А с сельдереем так и не подружилась... Эх...

Леночке очередное Гранд-мерси !!! Мы уже лопаем вовсю баночки. Не ждем зимы...

* Светлана * писал(а):

А с сельдереем так и не подружилась...

Я потихоньку подружилась, вот с кинзой - никак А базилика у меня свежего большущая грядка, никак не пересушу Уже раздаю

* Светлана * писал(а):

Мы уже лопаем вовсю баночки. Не ждем зимы...

С этим у нас строго: в погреб лазает только муж (не очень удобный спуск), а у него не забалуешь , все по сезону

Keily писал(а):

Я потихоньку подружилась, вот с кинзой - никак

C кинзой вообще мрак... Никто не ест...

Keily писал(а):

А базилика у меня свежего большущая грядка, никак не пересушу

А у нас не захотел расти в этом году. Сажали в первый раз рассадой. Получился больной и чахлый...

Keily писал(а):

Уже раздаю

Я бы с тобой поменялась на петрушку, к примеру... Хотя, у тебя ее тоже полно, небось... Эх, жалко, что мы все так далеко...

Keily писал(а):

С этим у нас строго: в погреб лазает только муж (не очень удобный спуск), а у него не забалуешь , все по сезону

У меня половина на даче в подвале, а половина дома в шкафу. Ту, что дома и лопаем. Но я в этом году столько всего сделала, что уже и страшно, что не съестся... Но все правильно! Надо есть сейчас свежие овощи...

Олечка, ласточка, какие баночки чудные с салатиком!!! Вот порадовала!!!! Красивые и аппетитные!!! А за Гранд-мерси краснеююю!!!Тебе спасибо!!!

Меламори Блимм писал(а):

спасибо. завтра сделаю. выложу фотки

Буду ждать с нетерпением!

Keily писал(а):

базилика у меня свежего большущая грядка, никак не пересушу Уже раздаю

О, ты прямо, как я!!!

Keily писал(а):

С этим у нас строго: в погреб лазает только муж (не очень удобный спуск), а у него не забалуешь , все по сезону

Оленька, так сезон-то и не за горами, будем лопать от души!!!

* Светлана * писал(а):

C кинзой вообще мрак... Никто не ест...

А у меня и я с удовольствием, и мама, а вот муж и дочь даже запаха не переносят, хотя на праздники делаю с ней салат, гости за милую душу уплетают!!!

* Светлана * писал(а):

А у нас не захотел расти в этом году. Сажали в первый раз рассадой. Получился больной и чахлый...

А в теплице у меня бушует!!! А пахнет!!!

* Светлана * писал(а):

Эх, жалко, что мы все так далеко...

Вот это ТОЧНО, очень жалко, думаю, подружились бы!!! Но и за это спасибо, что можем вот так вот поболтать, письмо написать, пообщаться!!!

* Светлана * писал(а):

уже и страшно, что не съестся...

У меня год на год не приходится, то все сметаем, то половина остаётся!
Спасибо, девчонки, что зашли!!! Ну ОООООЧЕНЬ рада!!!!

* Светлана * писал(а):

Сажали в первый раз рассадой.

Наверное, от семян зависит. У нас с ним в прошлом году было плохо (сеяли в землю), а в этом году рассадой. Год на год не приходится. Не секрет, что в этом году с огурцами не очень, так вот у нас до сих пор есть на грядке, которую мне было жаль продернуть (густо посеяла), а остальные давно засохли
Леночка, извини за флуд, бывает трудно сдержаться

корделия писал(а):

какие баночки чудные с салатиком!!! Вот порадовала!!!!

А уж как ты рецептиком порадовала Было время, когда мы перестали есть заготовки, а сейчас опять "взялись за старое" Спасибо!

корделия писал(а):

А у меня и я с удовольствием, и мама, а вот муж и дочь даже запаха не переносят, хотя на праздники делаю с ней салат, гости за милую душу уплетают!!!

Ну да, под рюмочку чая да в Праздничек все хорошо проскакивает...

корделия писал(а):

А в теплице у меня бушует!!! А пахнет!!!

Мы без теплицы живем... Решили не ставить . Огородик у нас маленький + маленький садик...

корделия писал(а):

Вот это ТОЧНО, очень жалко, думаю, подружились бы!!!

М-да... Было бы с кем и о чем потрындеть... ( мечтательно...)

корделия писал(а):

У меня год на год не приходится, то все сметаем, то половина остаётся!

У меня если остается, то на следующий год не делаю ничего... Как правило все съедается... Вернее растаскивается... Мои ребята очень любят таскать банки на всякие шашлыки-машлыки и прочие мероприятия...Делала наливку из малины, так не попробовала даже. Все растащили...

Keily писал(а):

Наверное, от семян зависит. У нас с ним в прошлом году было плохо (сеяли в землю), а в этом году рассадой. Год на год не приходится.

Кто его знает... Семена последнее время некачественные. Стала свои собирать...От земли и места тоже зависит. Да и опыт важен. Я не огородница, я садовод...

Keily писал(а):

Леночка, извини за флуд, бывает трудно сдержаться

Я наоборот этому безумно рада!!! Все так по-домашнему, классно!!!!

Keily писал(а):

а сейчас опять "взялись за старое" Спасибо!

И мы что-то налегали прошлой зимой!

* Светлана * писал(а):

Ну да, под рюмочку чая да в Праздничек все хорошо проскакивает...

Ой, да!Как права!!!!

* Светлана * писал(а):

Мы без теплицы живем... Решили не ставить . Огородик у нас маленький + маленький садик...

Теплица очень себя оправдывает, все растет в ней, а участок у нас огромный, поэтому и разогнались так!

* Светлана * писал(а):

М-да... Было бы с кем и о чем потрындеть... ( мечтательно...)

* Светлана * писал(а):

Все растащили...

И у меня дочь в общагу друзьям таскает, и муж...Да и хорошо!

* Светлана * писал(а):

Я не огородница, я садовод...

Одно другому не мешает, это только кажется! Как мне с вами хорошо!!!