Котлета по-киевски
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
30 Мар 2008 14:20
 Куриное филе- 2 грудки на 2 порции Куркума (но можно и без нее обойтись) Яйцо Мука Сухари панировочные Сливочное масло Растительное масло для жарки Куриное филе провести через мясорубку+соль+куркума. Хорошенько перемешать, чтобы фарш был однородным. Взять половину фарша (предварительно намочить руки), сформировать лепешку, посередине положить круглый кусочек сливочного масла, и сформировать котлеты. Масло внутри не должно просвечивать, иначе оно выльется при жарке. Затем котлеты осторожно обвалять в муке, во взбитом яйце, в сухарях. Оставить минут на 10. Затем опять обвалять в яйце и сухарях. Поставить в холодильник минут на 20. Жарить в большом количестве масла на среднем огне , 6-7 минут максимум с каждой стороны (до появления коричневой корочки). Приятного аппетита! |
Zuzu
 26 лет Канада   |
||
|
30 Мар 2008 14:23
Zuzu
классный рецепт!!!
неожиданно,попробуем!!!!!!!!!! |
Светик
Светлана 32 года Германия |
||
|
30 Мар 2008 14:26
Zuzu
Замечательно! Можно еще добавить в масло мелко порезанный укроп (смешать заранее и заморозить). Аромат будет насыщеннее. Очень вкусное блюдо. |
Лори
 Елена 46 лет г. Житомир |
||
|
09 Апр 2008 16:40
Очень вкусные котлетки!!!! Делаю их довольно часто, т.к. рецепт очень простой и времени требует совсем мало. Но масло я кладу не внутрь, а растапливаю и замешиваю в фарш. И вот что получается:
 |
PROLOGY
 Елена 32 года г. Дмитров |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
