Торт «Рыжик»

Девочки, такого торта на форуме вроде бы нет еще.
Только пошаговых фоток не делала. Готовила сама его первый раз и не знала что получится. Но получился очень вкусный торт!


Вот рецептик:
2 яйца, 100 гр маргарина, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки меда перемешать в миске. Миску поставить в кипящую водяную баню. Когда получится однородная масса, всыпать туда 1 чайную ложку соды (НЕ ГАСИТЬ!). Масса удвоится. Держать ее на водяной бане, помешивая, пока не появятся единичные лопающие пузырьки.
Затем массу вливают в другую миску, предварительно положив туда 2,5-3 стакана муки. Замесить не крутое тесто.
Руки посыпать мукой, чтоб тесто не липло. Тесто розделить на тонкие коржи. (У меня получилось 4, зависимо от диаметра формы). Противень смазать маслом и посыпать немного мукой. Выпекать до готовности.
Остывшие коржи смазать кремом: 0,5 литра сметаны, 1 стакан сахара, ваниль, щепотка лимонной кислоты.
Украсила я просто: посыпала кокосовой стружкой и выложила вишни.

Мннннн.....,я тоже часто пеку этот тортик,конечно на нашу семью я порцию удваеваю,получается 8-9 коржей,только я когда сделаю тесто оставляю его на пол часа в морозилку(в инете вычитала),коржи пеку на обыкновенном противне,а потом ровняю по большой плоской тарелке(тарелку вверх дном ложу на готовый корж и по кругу тарелке обрезаю)

Малена
Какой хороший тортик!!!!

mmmmmmmmmmmmleka, wkusnii tortik, objasatelno sdelaju, spasibo

А почему "Рыжик" ?

Karina
При замешивании тесто получается рыжего цвета

Я тоже вычитала в инете такой рецепт торта Рыжик, ( тут к сожалению нельзя ссылки с других сайтов выкладывать, но на фото торт обалденно красивый и главное он получаеться огромныым)
Я делала точно так же как Оксана, это необыкновенно вкусный торт, Его обсыпают крошкой( измельчить обрезки от коржей) и обсыпают, вот это даёт рыжий цвет!![/code]

У нас этот тортик тоже часто делается очень вкусный,по вкусу ещё похож на медовик

а пеку такой тортик просто на сковородке, он пеечться буквально около минутки. А по вкусу не отличаетьсяот духовки.

Вкусный тортик! Я давно такой пеку. Только у нас он называется медовик.

а сами коржи тоненькие как у медовика или толстенькие?

Тортик вкусный, но, как по мне, то ОЧЕНЬ сладкий. А семье понравился.
И в разрезе -