Куриное филе в луковом кляре

Рецепт взят из журнала "Катюшина кухня"

Необходимые продукты:

500 г куриного филе, 2 яйца, 2 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки майонеза, 1 крупная луковица, 2 ст.ложки измельченной зелени укропа, 4 ст.ложки муки, перец, соль по вкусу, растительное масло для жаренья.
Куриное филе промыть холодной водой, обсушить на салфетке и нарезать кусочками.

Положить филе в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить

и поставить в холодильник на полчаса. Пока мясо маринуется, готовим кляр. Укроп мелко порезать

Лук очистить, порезать и выложить в чашу блендера, добавить майонез, яйца

взбить все до однородной массы. Эту массу вылить в мисочку, добавить нарезанный укроп, 2 ст.ложки муки

и хорошенько перемешать

Мясо промариновалось, продолжаем приготовление.
Кусочки куриного филе обвалять в оставшейся муке (по рецепту - 4 ложки). Каждый кусочек обмакнуть в яично-луковый кляр и выложить в разогретую с растительным маслом сковородку

Жарить курицу на маленьком огне с обеих сторон до готовности. Подавать с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!!

Valentina47
Что- то новенькое для курочки!
Обязательно буду пробовать приготовить такую вкусняшку!
Только хочу уточнить-нужно ли переворачивать курочку и надо ли закрывать крышкой?
Спасибо большое за оригинальный рецепт!

Акварель писал(а):

Только хочу уточнить-нужно ли переворачивать курочку и надо ли закрывать крышкой?

Ирочка, нужно обжаривать с обеих сторон, сейчас допишу в рецепте. А крышкой я не закрывала, поэтому корочки получились слегка хрустящие.

Валюш,ну почему ты не выставила этот рецепт с утра,а я уже приготовила из куриного филе киевские котлеты,а так хотелось чего то новенького...Все рано-спасибо за рецепт!!!Я представляю как это вкусно!

Лилия писал(а):

Валюш,ну почему ты не выставила этот рецепт с утра

Да готовила я с утра А вообще получилось совсем неплохо...

Valentina47 писал(а):

Да готовила я с утра

Вот не повезло мне... Но все еще впереди!!!!

Замечательный рецепт! Я думаю, лук придает "изюминку" курице. Спасибо!

Valentina47
Какая, должно быть, вкуснотища!!!

Вспомнила похожий рецепт, но нужна свиная отбивная - в маринад добавить 1 зубчик чеснока, а в кляр нарезаный тоненько репчатый лук.

Valentina47, спасибо за новую отличную идею!

Карина писал(а):

лук придает "изюминку" курице

Карина, лук почти не чувствуется, когда ешь, а вот потом "послевкусие" - уже с лучком

Марья-искусница писал(а):

Какая, должно быть, вкуснотища!!!

Получилось довольно вкусно, по крайней мере, мои мужчины уплели с удовольствием.

Лиза писал(а):

спасибо за новую отлмчную идею!

Лизонька, спасибо за внимание к рецепту
Девочки, всем спасибо

ХАЦУ!
Валентиночка, а курочка внутри хорошо прожарилась, лук ведь быстро пригорает?

Zarifa писал(а):

Валентиночка, а курочка внутри хорошо прожарилась, лук ведь быстро пригорает?

Зарифа, все хорошо прожарилось, я жарила на маленьком нагреве (у меня электроплита, так я выставила "7") и лук ведь не сам по себе, а в яйцах и майонезе, да еще в муке. Но последнюю партию я немножко пережарила, села за комп посмотреть, что на сайте делается, ну и......

Valentina47-Валентина, спасибо ,за разнообразие в приготовление куриного филе!
Аппетитно то как

Валюша!!!!
Замечательно!!!
Очень понравился рецепт

Оксана К писал(а):

за разнообразие в приготовление куриного филе!

Барбацуца писал(а):

Очень понравился рецепт

С П А С И Б О

Какая аппетитная курочка. На недельке приготовлю обязательно.

Спасибо большое за рецепт!!!

100% wkusnjatina, objasatelnopoprobuju, spasibo sa rezept

Валечка очень хороший рецепт !

Валечка, спасибо!!! В следующий раз будет так: Идейка ваша, а курочка наша!!! А мы вчера вечером готовили курицу, вернее готовил муж, а я сидела за компьютером, но сегодня всё доели. Он готовил свои фирменные "галушки".

Valentina47
Валечка!!! Курочка обалденная - вкусняшка!!!!! Взяла на заметку т.к курочка - моя слабость!!!!! Спасибо!!!

Vera_77 - Верочка
Jul4ik - Юленька
Ольга К. - Оленька
Ljubovj Pasecnaja - Любушка
Имбирь - Оленька
Девочки, спасибо большое за добрые слова, мне очень приятно ваше внимание

Valentina47
Я в шоке! И как марсик в обмороке...
Хочуууууууу!!! Не дайте погибнуть матери ... короче, бухгалтеру кучи фирм! поделитесь
Спасибо за рецепт!

Валентина спасибо за вкусный рецепт очень оригинально. К стати я всегда стараюсь когда конечно возможно готовить по вашим рецептам они всегда выглядат так аппетитно.

Пламя писал(а):

Не дайте погибнуть матери ... короче, бухгалтеру кучи фирм! поделитесь

Оксаночка, делюсь, лови....

Рамия писал(а):

я всегда стараюсь когда конечно возможно готовить по вашим рецептам

Рамия, спасибо большое, это так приятно