Вареники с мягким сыром и шампиньонами

ВАРЕНИКИ С МЯГКИМ СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИДа-да ...и не удивляйтесь!Это вареники! Такие необычные,но такие вкусные!

ТЕСТО

1 яйцо

150 гр сливочного масла

1/3 стакана воды

щепотка соли

2 стакана муки (или чуть больше)

НАЧИНКА

1 небольшая головка лука

1 красный перец (или 1/2 красного и 1/2 желтого)

4шт.шампиньонов

1 яйцо,200 гр мягкого сыра

зелень петрушки

2 ст.л.оливкового масла

соль,перец

кунжут

1 желток

ГОТОВИМ

в чашке слегка взбить яйцо и добавить размягченного сливочного масла перемешатьв воде размешать шепотку соли и добавить к яично-масляной смесидобавить мукивымесить мягкое эластичное тесто.завернуть в пленку и дать постоять в холоде 20-30 мин.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ

лук,перец,шампиньоны нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.охладить,добавить петрушкумягкого сырапорезать яйцо и перемешатьслепить вареникипротивень смазать маслом,выложить вареники,каждый смазать желтком и посыпать кунжутом.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180гр 25-30 мин.Нам Ооочень понравились!!!

Мои комментарии

Рассыпчатое нежное тесто,пекантная необычная начика пропитаны ароматом сладкого перца.Конечно это не настоящие вареники,но очень вкусная и необычная выпечка.Обязательно буду делать еще и увеличу норму продуктов вдвое.

Какие аппетитные вареники.Спасибо за рецепт.

фирона писал(а):

Какие аппетитные вареники.Спасибо за рецепт.

Фируза,они еще и вкусные!!!

Мариночка!!! Вот это вареники!!! Отпад! А фото такие, что в монитор залезть хочется! Утащила рецепт в закладки, СПАСИБО!

Утро писал(а):

Мариночка!!! Вот это вареники!!! Отпад! А фото такие, что в монитор залезть хочется! Утащила рецепт в закладки, СПАСИБО!

Спасибо,Наташа!Пробуй,думаю,что не пожалеешь. Очень нежное тесто,необычная начинка пропитаны ароматом сладкого перца!

БАРНАУЛ
Больше похоже на пирожки!! В моей семье настоящие варенике не очень любят. А вот такие точно будут лопать с удовольствием Спасибо за рецепт

Morgee писал(а):

БАРНАУЛ Больше похоже на пирожки!! В моей семье настоящие варенике не очень любят. А вот такие точно будут лопать с удовольствием Спасибо за рецепт

Маргарита,это ты правильно подметила..."похожи на пирожки" . Это Ооочень вкусные пирожки У меня немного теста осталось от них(в холодильнике),сегодня повторю.Мы их вместо хлеба

Марина, вот это новинка так новинка! А какие красавцы получились Спасибо - забираю в закладки!

Bastilda писал(а):

Марина, вот это новинка так новинка! А какие красавцы получились Спасибо - забираю в закладки!

Яна,это тебе спасибо.что заглянула. Отдаю с удовольствием

БАРНАУЛ
Марина,классные пирожочки!
тесто видно нежнейшее
спасибо,забрала в закладки

nata69 писал(а):

БАРНАУЛ Марина,классные пирожочки! тесто видно нежнейшее спасибо,забрала в закладки

Наташ.попробуй испеки!Думаю не разочаруешься

Мариночка! Какие необычные варенички!
И начинка, и тесто очень понравились!
С удовольствием воспользуюсь рецептиком!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-960846279.html][/URL]

БАРНАУЛ
Марина, вареники великолепные! Спасибо!

МАЛГОСЯ

Да...вареники(а точнее маленькие пирожки) вкусные и нам ооочень понравились!!!

Вот вчера опять стряпала

Имбирь

Оля,буду рада если рецепт пригодится

получилось что то оччччень вкусное

natalj писал(а):

получилось что то оччччень вкусное

Наташа,спасибо

Пирожочки-варенички очень мне понравились, забираю в закладки!!!!

Yuliyad писал(а):

Пирожочки-варенички очень мне понравились, забираю в закладки!!!!

С удовольствием отдаю

А мягкий сыр это какой? Плавленный, филадельфия?

Addiroza писал(а):

А мягкий сыр это какой? Плавленный, филадельфия?

Любой плавленый сыр....только чтоб вкусный был У меня ,помоему,"Янтарный"назывался.

Рецепт просто класс!!!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1237684071.html][/URL]
вкуснооо!!!!!!!!!!!!!![URL=http://[censored smayliki]/smilie-1196451495.html][/URL]

Марина!
Какой необычный рецепт! Начинку можно ведь разнообразную, как в любые пирожки или вареники? А тесто как тонко нужно раскатывать, ну приблизительно? И как быстро готовые вареники твердеют-черствеют? Если останутся на второй день, на что будут похожи?

Очень вкусно!!!!!
Спасибо за интересный рецептик!!!!!

Прелесть! Спасибо за рецепт!
Я делала с фетой, соответственно, начинку не солила