Салат с Моцареллой и Рукколой

Здравствуйте друзья!
Представляю вам рецепт очень вкусного салатика на итальянский мотив. Рецепт одобрен мужем и прочно вошел в наше семейное повседневное меню
Любителям сыра «Моцарелла» и салата «Руккола» посвящается


Вот что нам понадобится:


(можно варьировать количество в зависимости от предпочтений)
1. Сыр «Моцарелла» -250 гр;
2. Салат «Руккола» – пучок;
3. Томаты «Черри»- 400 гр;
4. Хлеб белый (обычный батон)- 1/3 батона;
5. Оливковое масло - около 4-5 ст.л.;
6. Растительное масло- 2 ст.л.;
7. Сухой чеснок – 1ч.л.
8. Сухая паприка- 1 ч.л.
9. Перец, соль - по вкусу.


Приступим:
1. Жарим сухарики.

Я обрезаю корочки с батона, затем режу кубиками.
Выкладываю на сковородку с растительным маслом, жарим при средней температуре, помешивая.
Когда сухарики подрумянятся, добавляем сухую паприку,
сухой чеснок , и оливковое масло - чуть-чуть (для запаха) , НЕ солить!!!
Перемешиваем, убавляем температуру до мин и оставляем сушиться, пока готовится салат. (У меня электроплита, я выключаю и оставляю на конфорке пока она остывает).


2. Готовим салат.

Нарезаем Моцареллу кубиками.

Добавляем ложечку оливкового масла и перемешиваем.
Затем томаты режим пополам. Далее Руккола , солим, перчим, заправляем оливковым маслом, и очень хорошо перемешаем. . Попробуем чего не хватает.

В самом конце добавляем сухарики. . Опять мешаем и салат готов!!!

Приятного аппетита!

Ой!!! Это я люблю!!! Спасибо за рецептик.

На здоровье!!! Рада, что пригодился!

Александра 137
Шикарный салат! Спасибо, Саша!

Сашенька! Помидоры и сыр всегда отличное сочетание, а руккола и сухарики с чесночком -это вообще прекрасно...

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Спасибо, Сашулька! Классый салатик!

Александра 137
У меня даже слюньки потекли!!! Шикарное сочетание продуктов! Очень люблю моцареллу и рукколу

Имбирь писал(а):

Александра 137 Шикарный салат! Спасибо, Саша!

Ура, понравился!!! Значить дебют прошел успешно Имбирь, а я все на Ваши рецепты не налюбуюсь, много рецептов очень по душе!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Сашенька! Помидоры и сыр всегда отличное сочетание, а руккола и сухарики с чесночком -это вообще прекрасно... [url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

На здровье, оочень-оочень рада, что понравилось!!!

Вера НК писал(а):

Спасибо, Сашулька! Классый салатик!

На здоровье, Верочка!!! Обязательно попробуй

Morgee писал(а):

Александра 137 У меня даже слюньки потекли!!! Шикарное сочетание продуктов! Очень люблю моцареллу и рукколу

Очень рада, что понравился салатик! Если приготовите, напишите, как получилось, буду Вам благодарна !!!!

нереально вкусный салат! Сашуля, спасибо!!

Выглядит очень аппетитно. Ищу на праздник легкие не мясные салаты, думаю, приготовлю и этот )
П.С. Приготовила, салат очень понравился. Решила только побольше сухариков насыпать и зря. В рецепте более. чем достаточно.
Так что спасибо
С 8 марта!