Стейк с сыром с голубой плесенью и ягодным соусом

Сообщение Автор
Стейк с сыром с голубой плесенью и ягодным соусом
21 Ноя 2011 11:22

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Фото


На 4-6 порций:
4-6 говяжих стейка (по 300 гр)
200-300 гр малины
200-300 гр ежевики
200-300 гр черника
200-300 гр клубники, порезанной на 4 части
360 мл красного вина (портвейна)
100 мл воды
3 ст.л. крахмала
100-150 гр сахара
Сыр с голубой плесенью, раскрошенный
Соль, перец, по вкусу
Розмарин (факультативно)
Перец чили (факультативно)


Приправить стейки солью и перцем, по вкусу.
Нагреть в сотейнике вино, довести до кипения, уварить ло половины.
Добавить воду, сахар и ягоды и готовить около 5 минут.
Добавить крахмал и готовить, помешивая, до загустения соуса.
Приправить, по желанию, солью и перцем чили, добавить розмарин.
Приготовить стейки. Или на гриле или на сковороде гриль.
Готовить по 3-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Подавать стейки с сыром с голубой плесенью и с ягодным соусом.

Мои примечания: Сахара в ягодный соус добавила меньше. Клубники не добавляла. Готовила на основе портвейна. В соус добавила еще соль, перец чили и розмарин. Соус хорошо подойдет к птице, свинине и к сырам.

Фото


Фото

Рецепт: Paula Deen

Приятного вам! good2
 
21 Ноя 2011 12:28

Распечатать сообщение
Morgee





MorgeeМои рецепты
omilo
Ольга, какие у вас шикарные и безумно аппетитные фотографии, как для журнала высшая мода, только о еде good2 good2
Спасибо, за рецепт Rose Rose Rose
 
21 Ноя 2011 13:04

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
Morgee писал(а):
Ольга, какие у вас шикарные и безумно аппетитные фотографии, как для журнала высшая мода, только о еде


girl_yes2 girl_yes2 girl_yes2 Точно! Присоединяюсь! good2 good2 good2
 
21 Ноя 2011 15:17

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
omilo
Олечка, нет слов от восхищения! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
21 Ноя 2011 15:50

Распечатать сообщение
античная роза

Ирина

49 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
Оля какая красота girl_claping girl_claping girl_claping Подача суперская girl_claping girl_claping girl_claping
А фото просто сногсшибательные girl_claping girl_claping girl_claping

Bastilda писал(а):
Точно! Присоединяюсь!

Яночка привет Romashki С новой аватаркой girl_claping girl_claping girl_claping
Красотка girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose
 
22 Ноя 2011 0:09

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Маргарита
Яна
Оля
Ирина

Спасибо, девочки. Мне очень приятны ваши слова friends girl_in_love air_kiss Romashki
 
24 Ноя 2011 17:39

Распечатать сообщение
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
ой какие красивые фото girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Олечка, спасибки!!! sharik sharik sharik
 
26 Ноя 2011 0:14

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Наташа girl_in_love friends
 
17 Май 2012 19:31

Распечатать сообщение
Нюшечкадушечка

Анна




НюшечкадушечкаМои рецепты
Фото

Очень вкусный соус ,очень вкусно,оказывается,с сыром!жалко,мясо не айс попалось,мужу вечером порезала и салатом подала
Фото

Спасибо,Оля,еще раз и еще наперед много раз за наши вкусные изысканные ужины girl_in_love
 
18 Май 2012 8:24

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Я хочу такой салат! nyam2 good
Страница 1 из 1

Наверх