Творожный штоллен с маком

Ингредиенты:
250 г муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
80 г сливочного масла,
1 яйцо,
80 г жидкого мёда,
50 г рубленных орехов (у меня грецкие),
цедра 1 апельсина,
ванильный сахар,
80 г изюма,
100 г творожного сыра,
100 мл апельсинового ликера,
100 г мака,
60 г сахара,
100 мл молока,
сахарная пудра.

Мак заливаем кипящим молоком, накрываем и даем полностью остыть.

В блендере пробиваем мак с сахаром и 2 ст.л. апельсинового ликера.
Изюм заливаем оставшимся ликером и даем настояться.

Взбиваем сливочное масло с медом.

Не переставая взбивать, добавляем яйцо, творожный сыр, ванильный сахар, цедру.

Подмешиваем орехи и изюм (вместе с ликером).

Частями подмешиваем муку с разрыхлителем.

Полученное тесто раскатываем на посыпанной мукой поверхности, на него выкладываем маковую начинку (отступив от краев пару см).

Сворачиваем рулетом. Перекладываем рулет на противень, смазанный маслом.

Выпекаем при температуре 160-170°C около часа (я выпекала 45 минут).
Горячий штоллен смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой. Подавать полностью остывшим.



Приятного аппетита!

Спасибо, Светочка, за отличный рецепт к рождеству! Готвый штоллен пробовала, а вот самой печь не приходилось. Обязательно испеку!Однозначно в закладки!

интересный рецепт
в закладки

Светочка! Какой интересный рецепт, это должно быть очень вкусно..., а красота в разрезе... !!! просто чудесный штоллен... без сомнения забираю в закладки...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]

Вера НК
Анель
Татьяна Смирнова
Спасибо, Вам, огромное за ваши отзывы! Очень рада, что мой Штоллен привлёк ваше внимание!

Ну очень аппетитно! Забрала!!!!

корделия писал(а):

Ну очень аппетитно! ........

Спасибо!!!

Спасибо за такой вкусный рецепт макового рулета! И с дрожжевым тестом не надо возиться)

люблю творожную выпечку ! Cпасибо за рецепт

Рецепт хороший, но можно было б хоть ссылку на автора рецепта ... или просто слова благодарности я с 2009 г пеку его, взяла у Карины с одноименного форума... Если поделить рецептуру на 2, как у вас, то она уже вроде и ничья???

Iruschka
Ирина, а вы уверены, что Карина автор этого рецепта? Я его нашла на обратной стороне пакетика ванилина или ванильного сахара, точно уже не помню, давно уже было.