Каннеллони с мясом и овощами

Сегодня впервые готовила Каннеллони - очень вкусно! И совсем не сложно! Этот рецепт я взяла из журнала "Добрые советы".

Понадобится:
250 г каннеллони (1 пачка)
1 луковица
1 зубчик чеснока
450-500 г мясного фарша
2 помидора
225 г замороженного шпината
1 ч. л. сушеного базелика
соль, перец по вкусу

Для соуса:
25 г сливочного масла
25 г муки
450 г молока
75 г сыра "Чеддер"

Приготовление:
1. Шпинат разморозить, помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу, мелко порезать.
2. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле. Добавить фарш и жарить до готовности.
3. Добавить помидоры, шпинат, базелик, соль, перец и закрыв крышкой тушить 15-20 минут. Дать остыть.
4. Наполнить начинкой каннеллони и выложить их в форму для запекания, смазанную маслом.
5. Натереть сыр на тёрке.
6. Приготовить соус: масло растопить на сковороде и подрумянить муку. Влить молоко, загустить соус и снять с огня, добавить 50 г сыра, соль и перец.
7. Залить каннеллони соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке 30-35 минут при температуре 200 С.


Приятного аппетита!

P.S. Я покупаю полуфабрикат соуса "Бешамель", который надо только разбавить молоком и размешать миксером. Очень удобно!

Маришка, спасибо за рецепт

Honey писал(а):

Я покупаю полуфабрикат соуса "Бешамель", который надо только разбавить молоком и размешать миксером. Очень удобно!

а я о таком и не слышала....буду теперь искать

Марин,прости бестолковую, а ,что такое Каннеллони?

Тетя Таня
К сожалению, я впервые встретила такой полуфабрикат только здесь на Кипре. В Москве такого не видела. Хотя здесь я покупаю полуфабрикат фирмы "Кнорр".
Я думаю, что это связано с тем, что кипрская кухня включает в себя очень много блюд, приготовленных с соусом "Бешамель", а вот в русской кухне - это скорее экзотика... и поставщики не уверены, что этот товар будет пользоваться спросом.

Svetlyachok писал(а):

что такое Каннеллони?

Светочка,
Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек, предназначенные для начинения фаршем и запекания в духовке. Продаются в том же отделе, где и все макароны.

Honey
Маришик!!!! Я обожаю каннеллони!!!!! Спасибо за рецептик!!! Ням-ням!

Имбирь
Оленька,

Каннелони - класс! А какая сырная корочка, ммммм..! Я к стыду своему ни разу их не готовила, надо срочно восполнять этот пробел! Мариночка, рецепт отличный, спасибо!

Мариночка! Спасибо,что "разжевала" мне термин. Меня муж давно что-то подобное просит приготовить. Теперь всех знакомых и родственников мобилизую на поиски Каннеллони и приготовлю-таки по твоему рецепту. Уж ОЧЕНЬ вкусно выглядит!!! Спасибо !

как вкусненько!!! мои любимые каннеллоне. Мариша, спасибочки за рецептик

Счастливая белка - Людочка
Svetlyachok - Светик
Unika12 - Танечка
Девочки, спасибо большое!

Счастливая белка писал(а):

Я к стыду своему ни разу их не готовила, надо срочно восполнять этот пробел!

Людочка, вот и я сегодня восполнила сей пробел!

Svetlyachok писал(а):

Уж ОЧЕНЬ вкусно выглядит!!!

И на вкус тоже вкуснотища необычайная!!!!

Маришенька, рецепт Спасибо

Ольга К.
Оленька, спасибо!

Honey
Мариночка, очень аппетитно!!! У меня все любят макароны, а каннеллони особенно!!!
Спасибо!!!

Отличные каннелони у тебя получились, Мариша
Спасибо за рецепт

Хонеы, Маринка - класс! Красотища!!!

Мариша Спасибо за рецепт! Очень просто и вкуснооооо

Пламя - Оксаночка
Люси - Люсичка
Splattie - Танечка
federalway - Ниночка
Девочки, спасибо! Обязательно попробуйте - это очень вкусно!

Марина , замечательный рецептик
осталось дело за малым - срочно в магазин и купить эти каннеллони!

Vintage
Инночка, спасибо!

Спасибо, Мариночка за рецепт! Будем теперь искать эти каннелони.

Honey-Мариша
Отличный рецепт А я их только по классическому рецепту готовлю( лук и фарш), попробую и твой вариант !!!
Тебе

Ljubovj Pasecnaja - Любочка
Оксана К - Оксаночка
Девочки, спасибо!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Будем теперь искать эти каннелони.

Я думая, что это прблемой не будет...

Девочки!
У Насти есть похожий рецепт, я готовила уже 3 раза. Подтверждаю: Это очень вкусно!!! Готовьте, не пожалеете!

Наталия_я

марина,а канелони заранее не надо отваривать? Я как то очень давно делала, и они у меня получились сухие! Больше не пробовала, решила ,что не умею