Свинина и куриное филе с «зеленым» рисом

По мотивам рецепта «Бахша»(зеленого плова)с сайта «Хорошая кухня».
Исходные продукты.

Мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле. Мелко режем 500 граммов свинины, 2 куриных филе, 4-5 куриных печенок. Лук убираем из сковородки. Обжариваем в ней свинину. Выкладываем свинину в кастрюлю, в которой будет готовиться блюдо. Закрываем кастрюлю крышкой,чтобы мясо не остыло. В той же сковороде обжариваем куриное филе, выкладываем филе к свинине. А в сковороде обжариваем печенки. Так как продукты нарезаны очень мелко, обжаривать их надо совсем недолго. Посолить, поперчить, долить немного воды и поставить тушиться на медленный огонь минут на 15-20.

Тем временем мелко нарезать зелень (1 большой пучок петрушки, 1 большой пучок киндзы и обычный пучок укропа) и отмерить 2 стакана риса.Зелень выложить сверху мяса, на зелень насыпать рис и осторожно перемешать их между собой.

Залить кипятком немного выше уровня риса. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне. Через 15 минут проверить готовность, если надо подлить воды (я не подливала, жидкости было достаточно) и положить сверху граммов 50 сливочного масла маленькими кусочками. Закрыть крышкой и держать на слабом огне до готовности риса. Вот что у меня получилось.

А вкус- волшебный!!!

Ольга К.
Олечка, как интересно!!!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Обалдеть! :verygood: Спасибо! :Rose: :Rose:

Ольга К., тоже на "хорошую кухню" подписалась! но готовить пока не готовила - здешних рецептов хватает :-D

Олечка :girl_in_love: Спасибо за внимание к рецепту :Rose:

Felicita писал(а):

тоже на "хорошую кухню" подписалась!

А я не подписывалась. Просто проглядываю некоторые, особенно интересные сайты :wink3: Бывает так понравится рецепт, что непременно хочется приготовить. Вот так и с этим было :wink3: Мне очень понравилось :good:

Ольга К. писал(а):

Бывает так понравится рецепт, что непременно хочется приготовить

СОГЛАСНА!!!! :friends:

Наташ :girl_in_love: :friends:

Как интересно - свинина и курочка вместе! Обязательно приготовлю - чувствую, что это очень-очень вкусно! :girl_in_love: Оля, рецепт отличный, спасибо! :romashki: :romashki: :romashki:

Счастливая белка писал(а):

Как интересно - свинина и курочка вместе! Обязательно приготовлю - чувствую, что это очень-очень вкусно! girl_in_love Оля, рецепт отличный, спасибо!

Да, Людмилочка, мне тоже показалось интересным это сочетание, и я не разочаровалась. Вкусно. Зелени много, печеночка там опять же вкус свой придает. Рекомендую :romashki:
Спасибо за внимание к рецепту :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Ольга К. :Rose:
Оленька, восторг полный! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Спасибо, Маришенька:Rose: а я как раз твои каннеллони хвалила :-D :-D :-D :girl_in_love:

Ольга К. писал(а):

а я как раз твои каннеллони хвалила

Оленька, :-) :-) :-) :-) :-) :-) :beer: :beer: :beer:

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!! Классный рецепт! Молодец, Оленька, как всегда! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :verygood: :verygood: :verygood: :verygood: :verygood: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Ольга К., какой ты интересный рецепт откопала! :good:
Такое разнообразие продуктов! Должен быть очень богатый вкус! :romashki:

Ольга К.
Очень красивое блюдо получается! :verygood: Просто "Изумрудный город"! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
Спасибо за отличнейший рецепт!!! :romashki: :romashki: :romashki:

Virginia писал(а):

Молодец, Оленька, как всегда!

Лидочка, я стараюсь :-D

Лиза писал(а):

Ольга К., какой ты интересный рецепт откопала!

Лиза, и не говори :girl_in_love: Я его под себя адаптировала. :-D но не слишком своевольничала :wink3:

Пламя писал(а):

Очень красивое блюдо получается! verygood Просто "Изумрудный город"!

Эх, Оксаночка, надо было тебя привлечь в соавторы. Для названия блюда :give_heart:
Спасибо, девочки, вам огромное ! :romashki: :romashki: :romashki: Мне очень приятно, что вы не прошли мимо :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Отличный пловик :verygood: :verygood: :verygood: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Rose: :Rose: :Rose:

Оригинальный вариант плова! :good:
Ольга К., тебе :Rose: :Rose: :Rose:

Honey писал(а):

Ольга К. писал(а): а я как раз твои каннеллони хвалила Оленька, Smile

Хоть время проверяй 23-32 и на моем и на твоем комменте :-D

Люси писал(а):

Отличный пловик verygood

Оксана К писал(а):

Оригинальный вариант плова! good

Пловом это я не решилась назвать :( не знаю готовится ли плов со свининой ?
Но не в названии суть :wink3:
Люси :romashki:
Оксаночка :romashki:
Спасибо, мои хорошие :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :friends:

Оленька,замечательный плов!!! :good: :good: :Bravo: :Bravo: Я тоже очень люблю сочетание разных видов мяса и рис..Спасибо!!!! :Rose: :romashki: :girl_in_love: :friends:

Лилия писал(а):

Я тоже очень люблю сочетание разных видов мяса и рис..Спасибо!!

Лилечка :Yahoo!: ну вот и для тебя рецепт нашелся :-D :girl_in_love: :friends: Без сухофруктов в мясе :-D На здоровье и спасибо за отзыв :romashki: :give_heart: :Rose: :friends:

Ольга К.
Олечка,шикарное блюдо!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
Спасибо огромное! :romashki: :romashki: :romashki:

Ириночка , спасибо за столь высокую оценку :-D очень рада что тебе понравился рецепт :girl_in_love: Пользуйся им на здоровье :give_heart:

Оля :romashki: , отличный зелёный плов! :good: :good: :good: :good: :good: :good: :good:
Рис, как я поняла, подойдёт любой? Хоть круглый?
Обязательно сподоблюсь на такое кушанье, СПАСИБО! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Vintage писал(а):

Рис, как я поняла, подойдёт любой? Хоть круглый?

Инночка, я брала длиннозернистый пропаренный. Он сохраняет форму при варке и варится быстрее :wink3: Круглый я думаю тоже можно. По авторскому рецепту варить надо сначала на сильном огне без крышки, а когда выпарится жидкость, закрыть крышкой и дать рису упреть. Так что выбирай любой способ, к какому ты привыкла. :romashki: :romashki: :romashki: Спасибо :Rose: :Rose: :Rose:

:Rose: Оля, ну скушали мы твой плов! Вкуснятка, конечно :verygood: :verygood: :verygood: :verygood: :verygood:
Я туда ещё зиры и барбариса насыпала, все потрошка сложила, делала тоже из GOLD-длинного.
Сын добавки попросил(что редко бывает - рис не любит).
Так что большое человеческое спасибо!!! :good: :good: :good: :good: :good: :good: