Сладкая «Ёлочка»

Этот рецепт пару дней назад вычитала в журнале "Добрые советы"12 номер. Там написано, что в блюде 350ккал, делают его за 50 минут, и расчитано на 4 персоны
Буду писать как там написано было и свои дополнения в скобках. Пусть не пугает вас список ингредиентов, всего помалу, и оно того стоит.

Итак:
2,5 ст.л. мёда
100 г. размягчённого масла
2 яичных желтка
100 г. сахарной пудры
350 г. муки (я насыпала все 350, оказалось это много, пришлось исправлять ситуацию, так что в следующий раз положу 250 г., а потом буду добавлять по надобности, и вам советую)
1 щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
по 1/3 ч.л. пряностей:
молотого имбиря
корицы
кардамона
мускатного ореха
аниса (я анис не добавляла, подумала, что он перебьёт ароматы все)
300 г. белого шоколада (может и 200 г. хватит)
Мёд и масло растопить на водяной бане. (я не заморачивалась, растопила на небольшом огне прямо в кастрюльке)

Желтки растереть с сахарной пудрой


и соединить с медово-масляной смесью

Затем муку с солью, разрыхлителем и пряностями просеять

и добавить к массе (у меня после добавления рассыпалось всё тесто, чтобы как-то спасти ситуацию, я добавила ещё 50 г. растопленного масла, но тесто было трудно в раскатывании и сохранении формы звёздочек, дальше увидите)

Замесить тесто и в холодильник на 1 час (в пищевой плёнке или в пакете как я)
Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто раскатать толщиной 5 мм

Вырезать звёздочки разных размеров, от большой к маленькой, как в детской пирамидке (я это не сделала до конца, так что понавырезала те фигурки, которые легче было, не поломав, переложить на противень-это из-за моей ошибки с мукой)

выложить на противень, застеленный пергаментом, и в духовку на 10-15 минут (мне понадобилось примерно 20-30 минут)

дать хорошо остыть

Белый шоколад наломать и на водяной бане растопить (я тут тоже на бане делала как положено ) Наносить на звёздочки по мере уменьшения и собирать ёлочку. (так как у меня было мало звёздочек, то я подкладывала между ними по паре маленьких фигурок, чтоб она была хоть немного высокой, если делать всё как надо и будет много звёздочек, то выглядеть будет в сто раз лучше моей)

Так как у меня были и другие фигурки, то остальной шоколад я помазала на них

Девочки, само печенье такое вкусное, просто супер, эти пряности внесли такую приятную и ни на что не похожую нотку, сделаете, не пожалеете, только учитывайте мои ошибки, и на здоровье!!!

Спасибо за вкусный рецепт! Ёлочка-просто загляденье!!!

ням!

Класс!Сделаю!!!!

Айбениз
Jackass girl
alesya
на здоровье девочки

Унесла в закладки.
Завтраже с маленькой приготовлю
gir l_claping:

Nikul-72 писал(а):

Этот рецепт пару дней назад вычитала в журнале "Добрые советы"12 номер. Т

а я все собиралась купить шоколад и приготвоить- тоже хотела тут выложить рецептик

тоже на НГ буду делать такую елочку

и формочки для печенья у меня такие же

после НГ приду с отчетиком (учту советы )

Спасибо, предновогодний совет!!!

Ayisha писал(а):

Унесла в закладки. Завтраже с маленькой приготовлю gir l_claping:

Ayisha напишите потом как получилось и понравилось ли? Ок?

Ляночка08 писал(а):

а я все собиралась купить шоколад и приготвоить- тоже хотела тут выложить рецептик тоже на НГ буду делать такую елочку и формочки для печенья у меня такие же после НГ приду с отчетиком (учту советы )

Вот это совпадение уже хочется отчётика

Velena-V писал(а):

Спасибо, предновогодний совет!!!

Пожалуйста

Nikul-72 писал(а):

Вот это совпадение уже хочется отчётика

после НГ обязательно раньше уже не буду печь

Спасибо за рецепт!!! Вкуснятина, испекла на НГ, слопали моментально!

Милодара писал(а):

испекла на НГ, слопали моментально!

красивая елочка.а я вот не пекла..что не было времени..может так на досуге с сынулей испечем..

Я к вам тоже со своей елочкой! С Новым годом и Рождеством Христовым!

Особенно не украшала - просто хотела попробовать принцип...

И я вычитала в журнале рецепт, сделала елочку и выставила фото в теме "новогодний и рождественский столы 2012". а сейчас вот увидела рецепт здесь))) ну вот делюсь своей елочкой.

Сегодня пекла еще Рождественский колокольчик. Если хозяйка темы не возражает, то я вставлю фото - вдруг кому-то идея приглянется.))) Его еще можно расписать, но это как-нибудь в другой раз.

Милодара писал(а):

Спасибо за рецепт!!! Вкуснятина, испекла на НГ, слопали моментально!

Приятно, что тоже понравилось, а анис добавляли? Какая красота очень ярко и по новогоднему, с игрушечками

Галактика писал(а):

Я к вам тоже со своей елочкой! Особенно не украшала - просто хотела попробовать принцип...

Красивые звёздочки, а чем делали их? И понравился ли вкус? Звезда вообще супер на макушке

Мария Васнецова писал(а):

И я вычитала в журнале рецепт, сделала елочку и выставила фото в теме "новогодний и рождественский столы 2012". а сейчас вот увидела рецепт здесь))) ну вот делюсь своей елочкой.

мне нравится эта ёлочка а Вы чем делали звёзды?

Галактика писал(а):

Если хозяйка темы не возражает, то я вставлю фото - вдруг кому-то идея приглянется.)))

не возражает оригинально
А я на Новый год не стала мучиться с этими звёздочками, формочек же нет таких, поэтому просто напекла этих печенюшек, купила подарочные коробочки, и дарила на Новый год в виде подарка

Юлия, я купила специальные формочки фирмы Тескома:
http://tescoma-shop.ru/ishop?type=rec
Щелкните внизу страницы, чтобы все формы были показаны, а то не всегда сразу они отображаются.
Ими я и колокольчик и елочку вырезала - очень удобно. У елочки есть еще спец. подставка, на нее, как на дет. пирамидку, все звездочки и нанизываются.
Девочки, работать с формочками - одно удовольствие! А столько радости у тех, кому такие подарки даришь! Я не пожалела ни секунды, что купила их, хотя изначально наборы показались мне дороговатыми...
А относительно вкуса. Я делала по рецепту, который был указан в наборе, он без масла. Печенюшки жестковатыми показались, остальные составляющие были похожи на ваш рецепт. Думаю, что масло/ маргарин все же нужны. А так очень ароматные!!!

Галактика писал(а):

Юлия, я купила специальные формочки фирмы Тескома: http://tescoma-shop.ru/ishop?type=rec

Класс, но к сожалению это сайт российский, там за пересылку из другого государства берут денежку немалую. А сайт обалденный, сижу изучаю всё на нём спасибо за ссылку

Nikul-72 писал(а):

а Вы чем делали звёзды?

у меня вот такие формочки http://www.alibaba.com/product-gs/454917382/FD007_STAR_SHAPE_COOKIE_CUTTER_5.html

Мария Васнецова писал(а):

у меня вот такие формочки

Замечательные формочки! Особенно меня умиляют малышки. Мария, а ты на этом сайте заказывала? Во сколько обошлись?

Галактика писал(а):

Мария, а ты на этом сайте заказывала? Во сколько обошлись?

Нет, нет. Я просто нашла в инете картинку именно тех формочек, что у меня. А покупала я их у себя в городе, в обычном магазинчике. Стоил такой наборчик порядка 140 руб. Еще, как вариант, у этой фирмы есть сердечки и цветочки, тоже до малюсеньких.

Nikul-72
Юленька, какая милая елочка! Замечательная идея Я к прошедшим новогодним праздникам пекла прянички, тоже сомневалась насчет аниса, но добавила и ничуть не жалею. После выпечки аромат специй не такой "ядерный", как у свежих. Так что можно попробовать

Мария Васнецова писал(а):

у меня вот такие формочки

Отличные формочки Я ещё поброжу, может найду где-то у нас, пока не видела. Смотрю на аватарку, и балдею, какая ж красивая девушка отлично выглядите Мария.

arivik писал(а):

Юленька, какая милая елочка!

Спасибо

arivik писал(а):

Замечательная идея Я к прошедшим новогодним праздникам пекла прянички, тоже сомневалась насчет аниса, но добавила и ничуть не жалею. После выпечки аромат специй не такой "ядерный", как у свежих. Так что можно попробовать

идея и правда замечательная, но стащила я её из журнала (не моя идея) А про анис-нууууу, обещать не буду, но возможно отважусь, просто микстуры с анисовыми вкусами вспоминаются, и это трудно перебороть

Nikul-72 писал(а):

а анис добавляли?

Нет, побоялась, уж слишком сильный аромат у него.

Милодара писал(а):

Нет, побоялась, уж слишком сильный аромат у него.

ну вот и я боюсь и не буду мучать себя анисом