Ищу рецепты для детей с диабетом

здравствуйте,
год назад моя 10 летняя дочка заболела инсулинозависимым диабетом.
Если кто знает рецепты с заменителем сахара - поделитесь, пожалуйста.
софия

София, у меня есть несколько рецептов с фруктозой ( натуральный фруктовый сахар, который используется в диетическом питании больных диабетом).
Пирог с яблоками и корицей
Состав:
800 г яблок
2 яйца
100г фруктозы
ванилин
корица
1ч.л. соды
уксус
2 ст.л. подсолнечного масла
2 ст. муки
Приготовление: яйца растереть с фруктозой, добавить ванилин, корицу, соду, уксус, подсолнечное масло, муку и замесить тесто. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и добавить в тесто. Тесто вылить в форму и выпекать до готовности.

Настя, спасибо за рецепт, попробую испечь.[/b]