Пирожное «ВецРига»-«Старая Рига»

Ооочень нежное пирожное,особенно кто любит творог нам понадобится:стакан воды,100гр сливо4ного масла,160гр муки,4 яйца,щепотка соли,творог,маскарпоне,сливки,ванильный сахар,сахар-песок.
стакан воды вылить в кастрюлю,добавить туда щепотку соли и масло и закипятить,сделать огонь самый маленький , высыпать муку затем тщательно перемешать,чтоб отстало от стенок кастрюли
,затем по одному вбить яйца тщательно перемешивая (это легко сделать с помощью миксера),чтоб не заварились яйца,с помощью шприца выдавить на противень небольшие плюшки оставляя промежутки между ними,выпечь при 175градусах до золотистого цвета(духовку не открывать тесто осядет),делаем кремвсе ингредиенты смешать и с помощью шприца начинить плюшку,посыпать сахарной пудрой

Супер пироженные! Класс! А как крем делать, просто все смешать?

Виргиниа писал(а):

А как крем делать,

Да Лидо4ка,все смешать,можно миксером взбить нежнее будет

natawa

Какие классные пирожные! И начинка такая вкусная! Замечательный рецепт, спасибо!

и тут маскарпоне... вкусно-то вкусно, но что нам делать, вдалеке от цивилизации? не иначе ,ехать в гости, Наташа!!

natawa
Красивые пирожные! Такие изящные! Наташа, а в каких пропорциях крем делать? можно подробнее об этом?
Спасибо за рецепт!

Пламя писал(а):

а в каких пропорциях крем делать? можно подробнее об этом? шарик

Ксюша я брала на глаз (2 па4ки творога и добавляла все по вкусу,ну,4тоб не был жидкий и сахар по вкусу

Анель писал(а):

ехать в гости, Наташа!!

Лено4ка всегда рада гостю,есть желание и возможность с удовольствием ,талько рада буду встре4е.

Счастливая белка писал(а):

Замечательный рецепт, спасибо!

Виргиниа писал(а):

гирл_ин_лове гирл_ин_лове гирл_ин_лове гирл_ин_лове гирл_ин_лове гирл_ин_лове верыгоод верыгоод верыгоод верыгоод Росе Росе Росе

Спасибо большое дево4ки за ваш отзыв

Тесто делается как заварное для эклеров?

Майя писал(а):

Тесто делается как заварное для эклеров?

Да, Майя, ты совершенно права, это тесто для эклеров заварное. У нас в Риге почти в каждом кафе продают такие пироженные, только чуть побольше размером, примерно со среднее яблоко.

Наташенька, умничка, что написала и приготовила такие пироженные!!!
Они очень вкусные и нежные, иногда я тоже их делаю.

Любовй Пасецная писал(а):

я тоже их делаю. верыгоод верыгоод верыгоод верыгоод верыгоод верыгоод верыгоод

Любо4ка спасибо,это одно из любимых пирожн моего мужа(он боооольшой любитель сладкого),а размеры сделала поменьше для малого,он их тогда за раз уминает

Анель писал(а):

и тут маскарпоне... вкусно-то вкусно, но что нам делать, вдалеке от цивилизации? не иначе ,ехать в гости, Наташа!! Смиле

Лен4ик ,забыла написать замени маскопоне на деревенскуйу сметану тоже самое

Наташенька, пирожные отличные

Вале4ка спасибо

natawa писал(а):

Лен4ик ,забыла написать замени маскопоне на деревенскуйу сметану тоже самое

Наташа, спасибо!!! теперь можно и побаловать себя!!! я заварнушки уважаю!!!!

Недурственно весьма А без маскарпоне можно вполне обойтись!

natawa
Наташа!!! Пирожные - шик и блеск!!!!!

natawa писал(а):

НА ПОДОБЕ ТАКИХ ПЕРОЖЕННЫЕ Я ПОКУПАЛА В МАГАЗИНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ

natawa-Натальюшка
Обожаю такие пироженки ,а крем с маскорпони МММММММММММММММ(прощай талия), только что ещё смешивать, я по виду баночек не пойму
Наталья

natawa
и пироженко хочется, делать лень
прям вся в задумчивости
наверное,всё-таки сделаю...
Наташа-

Оксана К писал(а):

я по виду баночек не пойму

Ксюшенька -творог,маскарпоне,сливки,ванильный сахар,сахар-песок.

Лили писал(а):

и пироженко хочется, делать лень Веры Хаппы

Лиле4ка ну соберись с духом

Прощай талия! Добавила тихонечко в закладки!

natawa писал(а):

ну соберись с духом

собралась...в магазине их увидела,хожу,глазом туда кошу...пока не купила

natawa Ой приготовила вчера булячки! Хорошее тесто - такое как надо! Не успела правда сфоткать, я на пробу делала несколько штучек - все улетело со скоростью звука. Правда крем у меня не получился Но я не унывала - просто сделала масляный крем со сгущенкой как Настася писала! Просто умопомрачительно было Очень вкусно! Даже не успела сахарной пудрой обсыпать. Муж правда сказал что знает эти пироженки как windbeutel kuchen - немецкие говорит они! Мне, грит, бабушка их пекла в детстве. А про эклеры он даже и не слышал никогда сурприз

ФрауМау писал(а):

Правда крем у меня не получился

Лен4ик,а по4ему крем не полу4ился ,4то било не так?ведь о4ень простой крем -маскопоне ,творог и сахар и ванильный сахар,смешиваешь все ,4тоб жидким только не был и все,следующий раз попробуй у нас творог ооо4ень густой так еще и сливками разбавляла,а вообще на4инку можешь импровизировать и заварной и масляный крем.