Закуска «Морковочки»

Хочу предложить довольно простую закуску,которая украсит любой праздничный стол. Рецепт из интернета ,с некоторыми изменениями,автор Dalia D .

Для теста: 40 гр. масла
1 яйцо
80 мл.воды
1 морковь (у меня 2 маленькие)
примерно 250 гр. муки
петрушка и укроп для украшения
Начинка: любой салат(у меня в данном случае яйца,сыр и чеснок с маянезом )


смешать масло,муку,яйцо,и воду .Добавить измельченную морковь ,немного посолит .Замесить тесто и поставит в холодильник на 1 час

Затем достаем тесто,оно должно быть мягкое но пригодное для раскатки

Извините за качество фото,очень спешила
Раскатываем и режем на длинные полоски примерно по 2 см. в ширину


Из фольги заготавливаем вот такие кульки


На них наматываем полоски теста


И выпекаем в духовке при темп. 180-200 около 30-40 минут,что бы немного подрумянились. Когда морковочки испекутся,достаем фольгу


И заполняем морковочки начинкой,


Делаем хвостики из укропа и петрушки.

Чтобы получит более морковный цвет,надо немного поэксперементировать ,вожможно томатной пасты добавить или перед выпечкой смазать,ну буду пробовать.
Приятного аппетита .

Valentina, классная идея! Такая закусочка пойдет на "ура"!!!

Валечка! Замечательная идея! Очень красиво, и , конечно, вкусно! Спасибо, дорогая!

rezeptik a nazinka u vas sladkaja?

Интересный способ! И как раз к праздникам!

Анастасия Сергеевна.
graNATKA
valentina82
Марти
Спасибо вам за внимание,рада что идея понравилась

valentina82 писал(а):

a nazinka u vas sladkaja?

Валентина,нет у меня не сладкая.Там тертый сыр,яйцо,чеснок и маянез.Думаю с красной икрой не плохо будет . И конечно можно и сладкие зделать ,только хвостики думаю тогда из чего нибудь другого ,может мята подойдет ?
Ещё раз всем спасибо

Интересная идея.Вот только вопрос-морковки,которые потом начиняют,не жесткие получаются?

Идея просто супер!!!Спасибо!!!

золя
Safina
Вам спасибо,надеюсь воспользуется

золя писал(а):

.Вот только вопрос-морковки,которые потом начиняют,не жесткие получаются?

Таня,нет,не жесткие .Главное с мукой не переборщить,что бы тесто не было резиновым.,а как я и писала выше оно должно быть довольно мягким ,но пригодным для раскатки . У меня 2 остались,ночь в холодильнике простояли,мягенькие

tulisa, скажите а как у вас так мелко морковка получилась, что ее почти не видно на фото в тесте?

Rusalochka
Анна,просто морковку я измельчила в чоппере,можно в блендере.Ну и моркови совсем мало ,вседующий раз буду больше добавлять,может и цвет лучше будет
Удачи Анна, и спасибо за внимание

Девочки, а можно сделать морковочки заранее, а заполнять непосредственно перед праздником? Вкус не потеряется, тесто не станет слишком мягким?

Отличный вариант , спасибо Валентина за идею . Еще не пробовала добавлять морковку в тесто, думаю цвет улучшиться если дать каротину выйти в жир, т.е. смешать масло с морковкой, а затем уже добавить к остальным ингредиентам теста. На Рождество буду пробовать.

tulisa
Да это же просто bubble gum! Вполне адекватная замена (кулечки из фольги) неуловимым конусам для трубочек! Потрясающая идея! Спасибо!