Мясо с гречей по-деревенски

Любителям мяса и гречи хочу предложить этот рецепт. Готовится такое блюдо достаточно быстро.

Нам понадобится:
400-600 г мяса (я брала свиную вырезку, можно приготовить и с куриным филе, говядиной)
1 морковь
1 луковица
1 ½ - 2 стакана гречи
по желанию (и при наличии )можно добавлять шампиньоны ок. 100 г, или помидоры 2-3 шт.
соль, перец, растительное масло


Мясо нарезать произвольно небольшими кусочками и слегка обжарить на растительном масле. Понятие «слегка» относится к мясу, которое быстро готовится ( вырезка или филе курицы), если вы берете говядину или свинину (другие части), то следует прожарить мясо минут 15-20, иначе оно будет жестким

Добавить к мясу натертую на крупной терке морковь и нарезанный четверть кольцами лук, на этом же этапе можно добавит грибы или помидоры, нарезанные пластинками

Обжаривать минут 5-7-10 до мягкости (и по желанию до легкого зарумянивая) овощей. В случае с грибами до полного выпаривания жидкости.

Затем выложить поверх мясо-овощной смеси промытую гречу

Залить горячим кипятком, посолить ( приблизительно 1 ч.л. соли)

Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 25

До полного выпаривания воды

Затем перемешать.

Как дополнение к такому мясу свежие овощи или салатик из оных.

Приятного аппетита!

iКогда-то давно в Фергане я пробовала плов с гречкой, принцип приготовления такой же, очень вкусно, особенно с салатом из огурцов и помидор. Спасибо.

Julia-72
Юленька!! Что ж ты делаешь со мной! Я ж гречку обожаю, а приготовленную под мяском -
Взяла на заметку рецепт!!! Очень хочу такую вкуснятину!! Может кто-нибудь приготовит ее мне?!
Юляш - спасибки тебе!

Alena писал(а):

Когда-то давно в Фергане я пробовала плов с гречкой, принцип приготовления такой же,

Елена, можно и пловом назвать, а рецептик этот я фактически "слизала" с упаковки "Магги на второе" года 2 назад, пакетик с приправкой покупать не стала, там сплошные Е да Ё, но на заметку себе взяла, дома у нас он очень даже прижился, особенно сынуле полюбился)

Aleksashka писал(а):

Что ж ты делаешь со мной! Я ж гречку обожаю,

ну прям как мой сынулька (кстати тоже Александр )

Aleksashka писал(а):

Очень хочу такую вкуснятину!! Может кто-нибудь приготовит ее мне?!

Сашуль, давай скорее к нам, как раз для тебя осталось!

Julia-72 писал(а):

(кстати тоже Александр

Привет ему большой!!!!

Julia-72 писал(а):

давай скорее к нам, как раз для тебя осталось!

Ааааа!! Спрячьте сковороду под одеяльце ватное, чтобы не остыло!! Мне раньше всегда так мама делала, когда я с гуляний приходила! Ууух, давно это было!

Aleksashka писал(а):

Спрячьте сковороду под одеяльце ватное, чтобы не остыло!!

ватных одеял нет мы ее под пуховую подушечку заныкаем

Юля, я тоже так гречку готовлю - это очень-очень вкусно! Раздразнила ты прям меня, хоть бросай все дела и на кухню беги!

Julia-72, какая вкуснятина!

ланита писал(а):

Раздразнила ты прям меня, хоть бросай все дела и на кухню беги!

Светик, а у меня так и есть! Уже за мяской съездили!
Сейчас буду готовить!!!!!! Юльчик - ожидай!

Julia-72
Гречневый пловик Знаем-знаем Юль, ты уже с плитой? Можно поздравлять?

Julia-72
Юленька!!!!!!!!!!!!!! вуа-ляя!!!! Я уже с отчетом:

Аааааа!! Как же это вкусно!! И получилось так многоооо!!!!!! Девули - быстрей ко мне - одна живу - столько и не съесть!!!! С пылу с жару - укрываю одеялом ватным Этого добра в избытке!
Юль, я использовала любимую курицу - кусочки для шашлыка - вкусно, в общем, безумно!!!

Julia-72 писал(а):

Как дополнение к такому мясу свежие овощи

А куда ж без них!
Села кушать в 22, решила ограничиться маленокй порцией, но этим дело не обошлось - не утерпев, еще положила добавочки! Еще целая огромая сковорода - ух, я лопу, но со смаком
Спасибо тебе еще раз! Да тысячу раз! За идею!

ланита писал(а):

я тоже так гречку готовлю - это очень-очень вкусно!

Свет, вкусы у нас с тобой совпадают

Лиза писал(а):

какая вкуснятина!

Лиза, действительно вкусно и главное нехлопотно в приготовлении

Ириshа писал(а):

Гречневый пловик nyam2 nyam2 nyam2 Знаем-знаем

Ну, Ириш, это такое блюдо-скороспелка, повседневное

Ириshа писал(а):

Юль, ты уже с плитой? girl_cook Можно поздравлять?

ага, со старой поздравлять рано, ремонт застопорился, проблемы с заменой окна, не срослось ...ждем-с , теперь у меня на кухне есть старая плита (и я уже безумно счастлива! ) и бессменная стремянка

Aleksashka писал(а):

Юленька!!!!!!!!!!!!!! вуа-ляя!!!! Я уже с отчетом:

Сашуль, ну и скорости!

Aleksashka писал(а):

Аааааа!! Как же это вкусно!! И получилось так многоооо!!!!!! Девули - быстрей ко мне - одна живу - столько и не съесть!!!!

Сашенька, рада, что тебе понравилось, а получается прилично, я все-таки на семью из 4 человек готовлю)))), а сегодня приготовила на 2 дня нам с мужем

Aleksashka писал(а):

я использовала любимую курицу - кусочки для шашлыка - вкусно

блюдо универсальное, можно брать любое мяско, но мне больше нравится со свининкой и курицей, готовить быстрее

Aleksashka писал(а):

Села кушать в 22, решила ограничиться маленокй порцией, но этим дело не обошлось - не утерпев, еще положила добавочки! Еще целая огромая сковорода - ух, я лопу, но со смаком

ты с этим делом повремени малость кто же с нами будет делиться вкусными пирогами да тортиками????

Aleksashka писал(а):

Спасибо тебе еще раз!

Еще раз-на здоровье!

Julia-72 писал(а):

ты с этим делом повремени малость кто же с нами будет делиться вкусными пирогами да тортиками????

Я буду - обещаю! Мейчас прошла мимо плиты с гречей вкусной - все-таки удержалась не залезть туда! Есть идеи для рецептов - все расскажу, тогда с чистой совестью и лопну!
Юляш - [URL=http://[censored smajliki]/smilie-672558279.html][/URL]

Julia-72
Юлечка, отличный рецепт!!! Беру на заметку! СПАСИБО!

Aleksashka писал(а):

Есть идеи для рецептов - все расскажу, тогда с чистой совестью и лопну!

юмористка

Имбирь писал(а):

отличный рецепт!!!Беру на заметку! СПАСИБО!

Олечка, на здоровье! Рада, что рецептик приглянулся

Глазам своим не верю! Мы перепробовали уже все Настинькины рецепты с гречкой, "тока щас " подумалось, чего б новенького из любимой крупы, и тут!...

Сутара
Оля, еще много чего придумать можно! А пока попробуйте вот такое мяско с гречей, надеюсь понравится!

Julia-72 писал(а):

теперь у меня на кухне есть старая плита (и я уже безумно счастлива! ) и бессменная стремянка

как же мало нужно для счастья женщины А стремянка, я извиняюсь, нафига?

Ириshа писал(а):

А стремянка, я извиняюсь, нафига?

ну так ремонт же!

Julia-72 писал(а):

ну так ремонт же!

Ага, Юль Догоняю

Ириshа писал(а):

Догоняю

а я, Ириш, уже сама ничего не догоняю с окном такая тягомотина затянулась(((

Спасибо за такой вкусный рецепт

Юлия, и мы тоже любим гречку, поэтому твой рецепт очень пригодится, а наша доча, так вообще последнее время только ее и признает Вот и порадую мелкую, может и мясо под шумок съест Забрала в закладки, жди с отчетом

poisonous писал(а):

а наша доча, так вообще последнее время только ее и признает girl_in_love girl_in_love girl_in_love Вот и порадую мелкую, может и мясо под шумок съест

может и проскочит мяско, мне тоже приходится "прятать", чтоб накормить своих

poisonous писал(а):

Забрала в закладки, жди с отчетом

буду ждать!