Котлеты с грибной начинкой

Нам понадобится:
Свинной фарш,
1 небольшая луковица,
Немного боровиков или других грибов, у меня были замороженные боровики.
Специи, соль перец и т. д., кому, что нравится.
Несколько кусочков сухого белого хлеба,
Подсолнечное масло для жарки, вообще каждый жарит котлеты на чём ему больше нравится.

Мелко режем лук, припускаем на сковороде с подсолнечным маслом, режем боровики и добавляем к луку, не забываем посолить и поперчить. Готовые боровики с луком выкладываем на дуршлаг и даем стечь выделившемуся рассолу. Сухую булку замачиваем в воде, затем отжимаем и добавляем в фарш. Фарш солим, перчим, перемешиваем. Яйца в фарш я не кладу, от них котлеты делаются более твёрдые. Начинаем лепить котлеты, когда котлета будет уже слеплена, надо держать её в левой руке, а правой рукой сделать углубление в котлете, положить туда готовую грибную начинку и слепить края котлеты. Ещё раз хорошенько её скатать в руках и положить жарить на горячую сковородку.
Приятного аппетита!

Ljubovj Pasecnaja
Обожаю котлетки с грибами!!! А боровики никогда не пробовала!!! Спасибо за новый рецептик!!!

Спасибо, Оксаночка! Грибы можно положить любые, какие тебе больше нравятся, даже солёные.

Ljubovj Pasecnaja
Любочка, котлетки с грибами - это вкуснятина!!!!!

Спасибо, Оленька! Действительно вкусно и не сложно!

Любочка, твои котлетки - это прямо классика жанра!

Люси писал(а):

Любочка, твои котлетки - это прямо классика жанра!

Люсенька, уже все грибные запасы подходят к концу. На один раз для приготовления остались замороженные боровики и на один раз солёные грибы.

А у меня вообще в морозилке только замороженные шампиньоны да с килограмм опят. Вот и ломаю голоау - чем бы вас удивить ? Хотя - почти уже знаю, чем!

Люси писал(а):

А у меня вообще в морозилке только замороженные шампиньоны да с килограмм опят. Вот и ломаю голоау - чем бы вас удивить ? Хотя - почти уже знаю, чем!

Я вот тоже часто ломаю голову, чем накормить своё семейсво, чтобы быстро, вкусно и дёшево!

Ljubovj Pasecnaja
Любаша,такие аппетитные котлетки, а как красиво блюдо оформлено! Супер!!!
За рецептик огромное спасибо!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Я вот тоже часто ломаю голову, чем накормить своё семейсво, чтобы быстро, вкусно и дёшево!

Да это что ни на есть наша самая главная и повседневная головоломка

Люси писал(а):

Да это что ни на есть наша самая главная и повседневная головоломка

Люсенька, особенно если вокруг тебя целый день одни мужчины, и ни одной помощницы. Скорей бы хоть мой младший сын женился, но у него и девушки нет.

Да, я понимаю тебя... А мне вот сейчас готовить некому - только себе, любимой...

Любочка, котлетки очень вкусные.

Люси писал(а):

только себе, любимой...

Люсенька, я бы наверно обленилась если только для себя готовить, но и о себе забывать нельзя, надо себя любить и баловать.

Оленька, котлетки правда вкусные, только вот я грешница кушаю мясо, а ведь сейчас пост.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

только вот я грешница кушаю мясо, а ведь сейчас пост.

Любочка, моя семья тоже этим грешит! Просто мужчинкам готовишь мясо, а себе не будешь же отдельно, вот и получается что мясо в пост. А мужчинки, мне кажется, без мяса голодные будут, особенно мои - по метру девяносто ростом, что сын, что муж.

А котлетки чудесные, мяско с грибами - это всегда беспроигрышно.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

я бы наверно обленилась если только для себя готовить, но и о себе забывать нельзя, надо себя любить и баловать.

А я и так, и эдак себя балую - есть настроение и время - готовлю, нет настроения - смотрю, что другие приготовили

Vera_77 писал(а):

Ljubovj Pasecnaja писал(а): только вот я грешница кушаю мясо, а ведь сейчас пост. Любочка, моя семья тоже этим грешит!

И я грешница - хоть мяса сейчас и не ем, но всё остальное, что нельзя - увы, употребляю

Ljubovj Pasecnaja
Вы так красиво оформили блюдо, что в его вкусности я и не сомневаюсь!!!

Люб, не котлеты, а мечта, спасибо за рецепт! Очень вкусно звучит!

Ирулька писал(а):

Ljubovj Pasecnaja Вы так красиво оформили блюдо, что в его вкусности я и не сомневаюсь!!!

Спасибо, Ирочка! Это так получилось совсем неожиданно.


Лидочка, не только звучит, но и кушается вкусно и быстро.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Оленька, котлетки правда вкусные, только вот я грешница кушаю мясо, а ведь сейчас пост.

Любочка , есть мясо не самый большой грех, правда ?

Ольга К. писал(а):

Любочка , есть мясо не самый большой грех, правда ?

Оленька, полностью с тобой согласна!!!

Очень оригинальный рецептик Я пробовала делать такие котлетки, только вместо грибов ставила брусочек сыра и в панировочных сухариках жарила - очень вкусно!!!

Любочка,котлетки-нет слов!!! Спасибо за рецепт!!

Cristino4ka - Кристиночка, Лилия - Лиличка, Девочки, рада, что вам понравилось!