Торт творожный со сливой

Вот, зарекалась я не печь... но не могу... как посмотрю на наших девчонок-мастериц, так ноги сами несут меня на кухню... и пошло-поехало!
Вообщем, предлагаю Вашему вниманию вкусный и не хлопотный тортик с основой из песочного теста и нежнейшей творожной начинкой!


Понадобится:
для теста:
150 г сливочного масла
1 желток
70 г сахарного песка
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя

для начинки:
500 г слив
500 г творога
200 г сметаны
150 г сахарного песка
3 желтка
2 яйца
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. молотого миндаля или других орехов

для украшения:
сахарная пудра

Приготовление:
1. Взбить размягченное масло с желтком и сахаром. Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в масляную смесь. Хорошо вымешать тесто и убрать его на один час в холодильник.
2. Сливы хорошо помыть, разрезать пополам и удалить косточки (у меня сливы очень крупные, поэтому я их порезала на восьмушки).
3. Творог, сметану, яйца, 3 желтка, сахар, лимонный сок и миндаль взбить миксером.
4. Смазать разъёмную форму для выпечки (диаметром 26 см) маслом. Распределить тесто по форме, сделав бортики на высоту примерно 4 см. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах.
5. Выложить на тесто творожную массу, закрыть фольгой или бумагой для выпечки и выпекать в течении часа в хорошо разогретой духовке при температуре 170 С.
6. Вытащить торт из духовки, снять фольгу или бумагу, выложить на торт сливы и выпекать ещё 35-45 минут.
7. Торт охладить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Honey
Ура, я первая!!!!!!!!Мариночка, вот это да!!!! Сказка!!!!! Красотища - то какая!!!!!!! И вкуснятина 100%!!!!!! СПАСИБО!!!!!

Honey
Мариночка, тортик очень красивый!
Я обожаю выпечку с творогом
Спасибо

Мариночка, такой классный тортик!!! Сочетание песочного теста и творога - это благородная классика, супер! Я в восторге!

Honey писал(а):

Вот, зарекалась я не печь... но не могу... как посмотрю на наших девчонок-мастериц, так ноги сами несут меня на кухню... и пошло-поехало!

Мариночка, как я тебя понимаю, сама такая же!
Вообщем молодец, вот, что я могу только сказать, бегай на кухню чаще, пеки больше и отправляй нам всем посылки!!!

Honey писал(а):

Вот, зарекалась я не печь...

Honey, не надо такие зароки давать
У тебя такие симпатичные пироги получаются, а ты говоришь; "Не надо их печь!"
Надо! Надо! Надо!

Имбирь - Оленька
vasilisa - Оленька
Счастливая белка - Людмилочка
Ljubovj Pasecnaja - Любочка
Лиза - Лизонька

Ой, девочки, я только на минутку от компа отошла, а тут уже столько отзывов! Спасибо Вам большое!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

бегай на кухню чаще, пеки больше и отправляй нам всем посылки!!!

Любочка, А что - хорошая идея! И печь и фигуру беречь!

Honey

При таком обилии вкуснейших пирогов разве можно помнить о фигуре?
Девочки,вот бы научиться виртуально наедаться!
А рецептик замечательный!
Вот и бежим на кухню!

Акварель писал(а):

При таком обилии вкуснейших пирогов разве можно помнить о фигуре?

Ириш, вот поэтому и зарекалась...

Акварель писал(а):

вот бы научиться виртуально наедаться!

Это моя несбыточная голубая мечта!!!!

Акварель писал(а):

А рецептик замечательный!

Ирочка, спасибо!

Мариночка

Honey
Мариночка, какой чудесный пирог! А сливы какие - на нектарины смахивают - красивые такие!!!
Спасибо большое за рецепт!!!

Мариночка , какую красоту ты испекла!

Сказка!

Valentina47 - Валечка
Пламя - Оксаночка
Vintage - Инночка
Девочки, спасибо большое! Я очень рада, что тортик Вам понравился!!!

Пламя писал(а):

А сливы какие - на нектарины смахивают - красивые такие!!!

Ксюш, и не говори... у нас тут сливы, как маленькие нектарины, а нектарины, как большие яблоки... слава Богу, что яблоки нормального размера! Крупного!

Маришенька я так люблю песочное тесто с творогом и фруктами, больше любой другой выпечки Спасибо тебе за чудный рецепт !!! Обязательно испеку твой торт , он еще и очень красивый

Маришка
какой симпатичный тортик
трудно от такого отказаться!!
спасибки

Маришенька,какой тортик!!!! Я тоже хочу,но у нас еще нет слив... Как у вас они так рано созревают?Буду ждать,пока и у нас появятся,а пока-тортик в закладку....Тебе-

Мариша, отличный тортик! Но и у нас пока нет слив... Илибуду ждать, когда они появятся, или... заменю подручным "материалом"

Ольга К. - Оленька
Inna_29 - Инночка
Лилия - Лиличка
Люси - Люсичка
Спасибо Вам, мои дорогие!

Лилия писал(а):

но у нас еще нет слив... Как у вас они так рано созревают?Буду ждать,пока и у нас появятся

Лиличка, судя по цене, сливы привозные!

Люси писал(а):

Но и у нас пока нет слив...

Люси, в Москве всегда есть замена свежим сливам - замороженные! Поверь мне, с ними ничуть не хуже тортик получается!

Люси писал(а):

заменю подручным "материалом"

Я ещё не пробовала, но думаю, что этот тортик и с нектаринами будет вкусненьким, а можно и персики консервированные попробовать...

Honey писал(а):

Люси писал(а): Но и у нас пока нет слив... Люси, в Москве всегда есть замена свежим сливам - замороженные! Поверь мне, с ними ничуть не хуже тортик получается! Люси писал(а): заменю подручным "материалом" Я ещё не пробовала, но думаю, что этот тортик и с нектаринами будет вкусненьким, а можно и персики консервированные попробовать...

Да всегда можно найти выход из положения! Спасибо за совет, Мариночка!

Люси писал(а):

Спасибо за совет, Мариночка!

Люси, не за что! Всегда рада помочь.

Каааааак вкусно и красиво!!! Мариночка, спасибо за такую прелесть

MiLena
Леночка, и тебе спасибо!

Какой нежный торт !!!
Honey-Мариша, спасибо тебе за вкуснятинку !!!!

Как вкусно!!!!!

Мариночка, спасибо!!!!!!

Оксана К - Ксюшенька
anja-73 - Анюточка
Спасибо и Вам большое, девочки!