Суп-гуляш в мультиварке (вариация на тему)

Хочу предложить форумчанам вариант супа-гуляша, приготовленного в мультиварке и без картофеля (на ваше усмотрение). Это, конечно не оригинальный венгерский рецепт, а вариация на его тему. Но его стоит попробовать!

Для этого Вам понадобится:
500 гр мяса (лучше нежирного)
100 гр лука
20 гр чеснока
200 гр помидоров
200 гр кабачков (у меня замороженные)
100 гр редьки зеленой (у меня 50 гр)
200 гр белокочанной капусты
100 гр квашенной капусты
1000 мл воды или бульона (у меня вода)
растительное масло и приправы по вкусу

Налить в чашу мультиварки 1-2 ч.л. растительного масла, включить на режим "жарка" (если у вас его нет, то можно использовать режим "запекание" или "кекс"), насыпать нарезанный лук и пассеровать до мягкости.

Затем насыпать измельченный чеснок, мясо и помидоры, специи (у меня 1/2 ч.л. черного перца, 1/2 ч.л. зиры, 2 ст.л. паприки молотой, 5 горошин душистогог перца. растертых в ступке, крупная щепотка карри, крупная щепотка тимьяна) и пассеровать 10-15 минут. Добавить редьку, капусту и воду или бульон, по желанию добавить половину стакана томатного сока или 1 ст.л. томатной пасты. Поставить на режим "тушение" на 2 часа. (если у вас нет мультиварки, то можно попробовать приготовить в горшочке в духовке или в казане на плите!)

Добавить измельченную зелень, сок лимона, соль по вкусу и оставить потомиться. Подавать с натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!

Как интересно....и наверное не менее вкусно....ну все,потащила в закладки)))))))))))))))спасибки!

breeze2 писал(а):

и наверное не менее вкусно.

Это очень вкусно получилось! У нас дома всем понравилось! И спасибо за доверие к рецепту.

вкуснотища!!! Валюшка, молодец!!! Как всегда- творческий подход!!!

Клуся
Спасибо, Светик! Угощайся!!!!

спасибо за рецепт! Я недавно купила мультю, а вот рецептиков у меня мало. А тут как раз ваш кстати! Как все ингридиенты найду, так попробуем!

Ольга Счастливая писал(а):

Я недавно купила мультю, а вот рецептиков у меня мало.

И я совсем недавно ее получила в подарок от мужа. Вот теперь осваиваю ее методом проб и ошибок, ищу что-то в Интеренет. Желаю и Вам поскорее подружиться со своим чудо-агрегатом!

Ольга Счастливая писал(а):

спасибо за рецепт!

Спасибо за доверие!!!! Именно блюда требующие тушения мне пока нравятся больше всего

Очень понравился супчик всей семье. В рецепте не было указано, в каком виде добавлять кабачок... Мне пришлось натереть, т. к. муж его не любит, а так даже не понял, что он там присутствует. Сметану и зелень добавляли, но было уже не до фото. Спасибо за отличный рецептик.

Амритана писал(а):

В рецепте не было указано, в каком виде добавлять кабачок

У меня был замороженный порезанный на кубики (думала, что на фото видно)

Амритана писал(а):

Мне пришлось натереть, т. к. муж его не любит, а так даже не понял, что он там присутствует.

Молодчинка! Я также поступаю со всеми ингредиентами, которые мои домашние не едят, вернее они так думают, что их не едят

Амритана писал(а):

Очень понравился супчик всей семье.

Я очень рада! так приятно, когда рецепты пригождаются кому-то

Амритана писал(а):

Спасибо за отличный рецептик

Спасибо за аппетитный фотоотчет!

Классный вариант, обязательно попробую, тем более в мультиварке много и часто готовлю

TatoshkaKroshka писал(а):

Классный вариант, обязательно попробую,

Огромное спасибо за доверие к рецепту! Надеюсь, что не разочарует

TatoshkaKroshka писал(а):

тем более в мультиварке много и часто готовлю

Да, это очень полезное приспособление. Особенно часто я использую мультиварку летом, когда от обычной плиты становится еще жарче в квартире. Но и в остальное время она не простаивает. Один из тех кухонных гаджетов, который приобретен не зря.
Еще раз спасибо за отзыв!