Ямайский куриный салат на новый лад

Источник:Gurmaniya, с моими изменениями

Я очень люблю салаты,в которых сочетаются мясо и фрукты Поэтому,когда увидела этот салатик,мне очень захотелось его попробовать.Салатик простой,меня заинтересовал соус к нему.Но именно этот соус мне и не понравился и я сделала к этому салатику заправку на свой вкус,когда скушала порцию ,мне тут же захотелось повторить этот салат снова Ну обо всём по порядку
Нам понадобится:
400 г куриного филе
200 г листового салата(можно смело использовать пекинскую капусту,тоже вкусно-проверено!!!)
2 груши(у меня конференц)
красная сладкая паприка молотая-1/2ч.л.
лимонный сок(по вкусу)
Куриное филе порезать небольшими кусочками.Я предварительно замариновала филе в соевом соусе,мариновалось оно у меня примерно 3 часа.Обжарить кусочки филе на растительном масле,чтобы кусочки получились румяными
Салатные листья порвать ,разложить на тарелке,сбрызнуть лимонным соком .Сверху выложить обжаренные кусочки куриного филе.Груши порезать примерно такими же кусочками,как и курочку.Выложить сверху.
Теперь приступим к соусу.Вот какой соус был в оригинальном рецепте:
горчица-2 ч.л.
сметана-150 г
куриная печень-150 г
лимонный сок-30 мл
перец чили молотый-1/4ч.л.
соль-1/2ч.л.
Куриную печень обжарить на сливочном масле(2-3 мин).Переложить в чашу блендера вместе с образовавшимся соком,добавить остальные компоненты.Взбить очень хорошо,чтобы получился нежный кремовый соус.
Я всё это дело взбила,попробовала.....не понравилось жутко хотя печень очень люблю Я решила,что портить этим соусом салат не буду,румяная курочка так меня манила Тогда я сделала другую заправку.На глаз смешала оливковое масло,сок лимона,немного горчицы.
Взбила хорошенько венчиком,полила салат.Сверху посыпала красной молотой паприкой.И готово!!

Мммм как вкусно получилось!!! Мягонькая курочка(хорошо промариновалась,ни капли сухости ),сочная груша Кисло-сладкий вкус Очень люблю это в салатах
Попробуйте и вы Может вам понравится соус с куриной печенью,как в оригинальном рецепте,а может кому-то понравится мой вариант заправки
Приятного аппетита
Конечно салатик более дамский,чем мужской
Надеюсь ,не утомила вас своим долгим рассказом салатик готовится очень быстро

Санни Кеш писал(а):

Надеюсь ,не утомила вас своим долгим рассказом

Нет, Кирочка, не утомила, очень даже интересно было читать
Салатик очень понравился, забираю

LeDi WaDa писал(а):

Нет, Кирочка, не утомила, очень даже интересно было читать

Лерочка спасибо,что заглянула

LeDi WaDa писал(а):

Салатик очень понравился, забираю

Попробуй Я думаю тебе понравится

Кирочка, а мне на новый лад больше нравится !!! Спасибо за вкусняшечку, сделаю !!!

blirise писал(а):

Кирочка, а мне на новый лад больше нравится

Вот и мне тоже
Вот и мне тоже такой лёгонький получился

blirise писал(а):

Спасибо за вкусняшечку, сделаю !!!

Думаю ты оценишь Спасибо

Санни Кеш писал(а):

Мммм как вкусно получилось!!! Мягонькая курочка(хорошо промариновалась,ни капли сухости ),сочная груша Кисло-сладкий вкус

после такого описания очень хочется попробовать
спасибки, Кирочка

~РОМАШК@~ писал(а):

после такого описания очень хочется попробовать спасибки, Кирочка

Натали рада буду,если понравится

Санни Кеш писал(а):

Может вам понравится соус с куриной печенью,как в оригинальном рецепте,а может кому-то понравится мой вариант заправки

Кира,я тебе полностью доверяю ,если буду делать,то с твоим вариантом соуса. Салатик очень интересный

Кира,спасибо,очень хороший салатик!
А заправку я бы сделала твою,но на свой лад - оливковое масло,горчица,мёд и бальзамик. Такая остро-сладко-кислая сюда прекрасно подойдёт! Забираю!

Матяна писал(а):

Кира,я тебе полностью доверяю

Татьяна мне очень это приятно

Матяна писал(а):

если буду делать,то с твоим вариантом соуса.

Надеюсь понравится

Матяна писал(а):

Салатик очень интересный

Спасибо за доверие

*ELISHKA* писал(а):

Кира,спасибо,очень хороший салатик!

Элина я очень-очень рада,что салатик заинтересовал

*ELISHKA* писал(а):

А заправку я бы сделала твою,но на свой лад - оливковое масло,горчица,мёд и бальзамик.

Да!!Будет вкусно

*ELISHKA* писал(а):

Забираю!

На здоровье

Санни Кеш
Кирочка, какой интересный салатик... выглядит очень аппетитно Спасибо, уже в закладочках

Очень интересный салат! Сочетание с грушами!!! Как раз думала об этих фруктах, что бы с ними изобразить, а тут - такая необычная подача! А описание рецепта - просто замечательное! Молодец, Кирочка!

Люблю такие салаты!!!
Спасибо Кирочка!!!

Irina1502 писал(а):

Кирочка, какой интересный салатик... выглядит очень аппетитно Спасибо, уже в закладочках

Ирина спасибо,что заглянула Салатик на самом деле простой,но сочетание груши и курочки ммм

Марти писал(а):

А описание рецепта - просто замечательное! Молодец, Кирочка!

Елена спасибо большое на добром слове!!! Буду рада,если салат придётся по вкусу

Safina писал(а):

Люблю такие салаты!!!

Safina
И я

Safina писал(а):

Спасибо Кирочка!!!

На доброе здоровье!!!!!

Кирочка,салатик просто волшебный!!!
При случае обязательно приготовлю (только вчера курочку доели)
спасибо большое за красочный ,аппетитный рецепт!!!

Акилежна писал(а):

Кирочка,салатик просто волшебный!!!

Лика очень-очень радостно,что салатик тебе понравился!!Если когда-нибудь приготовишь,надеюсь он придётся тебе по вкусу!!! Спасибо за отзыв

Санни Кеш писал(а):

Натали рада буду,если понравится

Кирочка - понравилось!!!!
я первая с отчётиком - готовила на праздничный стол (капуста какая -то светлая попалась
спасибки за рецептик

~РОМАШК@~ писал(а):

Кирочка - понравилось!!!!

Натали как я рада,не описать

~РОМАШК@~ писал(а):

(капуста какая -то светлая попалась

У меня тоже светлая была

~РОМАШК@~ писал(а):

спасибки за рецептик

На доброе здоровье!!!!! Спасибо большое за аппетитное фото

Кира,спасибо за рецепт! Уверена что салатик очень вкусный и именно с твоим соусом!!!!!! В закладках!!!!!!

Ольга_Ефименко писал(а):

Кира,спасибо за рецепт! Уверена что салатик очень вкусный и именно с твоим соусом!!!!!! В закладках!!!!!!

Ольга спасибо на добром слове!!!Очень буду рада,если пригодится рецепт

Санни Кеш
Кира, очень аппетитно!

Имбирь писал(а):

Кира, очень аппетитно!

Оля спасибо!! Надеюсь пригодится рецепт

Красота! С удовольствием забираю!

корделия писал(а):

Красота! С удовольствием забираю!

Лена спасибо,что заглянула!!!Готовь на здоровье!!Думаю тебе понравится салатик

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-915444615.html][/URL]
Кира! Я тоже люблю салатики , в которых приятно уживаются фрукты и мясо!
Поэтому забираю рецептик с огромным удовольствием!