Котлеты из свиного фарша с отрубями

Котлеты из свиного фарша с отрубями

Я постаралась просмотреть рецепты на форуме и не увидела подобных...заранее извиняюсь, eсли просмотрела.
Нам потребуется:
Фарш свиной – 600-700гр
Репчатый лук – 1шт ( не маленький)
Отруби пшеничные – не менее полстакана
Яйцо – 1шт
Горчица готовая -1ст.ложка
Worcestershire sauce – 1-2ст.ложки
По-русски наверное- воустерш соус ( надеюсь кто-то более знающий поправит меня)
Его вполне можно купить в России в маркетах или их подобии, но если нет, можно добавить бальзамик-винегар
Немного молока
Соль, черный перец, паприка, чуть орегано, чуть мускатного ореха
Оливковое масло(растительное) для обжарки.
Приготовление:
Лук режем мелким кубиком обжариваем и даем остыть.
В фарш добавляем отруби, яйцо, обжаренный лук,горчицу,соль, перец, паприку, орегано, мускатный орех, воустерш соус, немного молока и все очень хорошо перемешиваем...можно даже побросать эту массу в миске. Или хорошо взбить это в блендере- мясорубке. После этого формируем котлеты не толще 1см, панируем в муке и обжариваем.
Получаются сочные и своеобразные на вкус котлеты.
Обычно я делаю к этим котлетам картофельный салат по-польски
http://forum.say7.info/post175862.html#175862
Предлагаю попробовать.

Dusya, интересные котлетки! Надо будет попробовать!
good

Оленька,котлетки отличные verygood

взяла на заметку wink3

Классная идея! good

Обязательно попробую такую вкуснятину! girl_in_love

Спасибо!

Интересные котлетки! Надо будет попробовать verygood

Лиза
Inna_29
Счастливая белка
Люси

Девочки спасибо!!! Romashki

Попробуйте. wink3

...вкус у этих котлет обычный.

Dusya, я сегодня приготовила твои котлетки, только не жарила, а сделала паровые.
Очень вкусные нежные получились! good

Я за пару дней до того, как ты выставила рецепт, купила пшеничные отруби, сама не понимая ещё, что я буду с ними делать. Вот как-то попались на глаза в магазине... А тут и ты со своим рецептиком вовремя подоспела girl_in_love

Отличные котлетки! verygood

Намного полезнее обычных, отруби вообще вещь полезная!
Спасибо большое за рецепт! Rose

Лиза

Очень рада, что понравились мои котлетки
спасибо
Rose

Vera_77
Всегда пожалуйста и спасибо
Romashki

Сообщение	Автор
Котлеты из свиного фарша с отрубями 21 Апр 2008 16:19 Котлеты из свиного фарша с отрубями Я постаралась просмотреть рецепты на форуме и не увидела подобных...заранее извиняюсь, eсли просмотрела. Нам потребуется: Фарш свиной – 600-700гр Репчатый лук – 1шт ( не маленький) Отруби пшеничные – не менее полстакана Яйцо – 1шт Горчица готовая -1ст.ложка Worcestershire sauce – 1-2ст.ложки По-русски наверное- воустерш соус ( надеюсь кто-то более знающий поправит меня) Его вполне можно купить в России в маркетах или их подобии, но если нет, можно добавить бальзамик-винегар Немного молока Соль, черный перец, паприка, чуть орегано, чуть мускатного ореха Оливковое масло(растительное) для обжарки. Приготовление: Лук режем мелким кубиком обжариваем и даем остыть. В фарш добавляем отруби, яйцо, обжаренный лук,горчицу,соль, перец, паприку, орегано, мускатный орех, воустерш соус, немного молока и все очень хорошо перемешиваем...можно даже побросать эту массу в миске. Или хорошо взбить это в блендере- мясорубке. После этого формируем котлеты не толще 1см, панируем в муке и обжариваем. Получаются сочные и своеобразные на вкус котлеты. Обычно я делаю к этим котлетам картофельный салат по-польски http://forum.say7.info/post175862.html#175862 Предлагаю попробовать.	Dusya Olga 49 лет Australia
21 Апр 2008 17:41 Dusya, интересные котлетки! Надо будет попробовать!	Лиза 53 года Германия
21 Апр 2008 19:05 Оленька,котлетки отличные взяла на заметку	Inna_29 Инна 29 лет UK
22 Апр 2008 10:19 Классная идея! Обязательно попробую такую вкуснятину! Спасибо!	Счастливая белка Людмила 33 года Урал
22 Апр 2008 10:26 Интересные котлетки! Надо будет попробовать	Люси 60 лет Москва
22 Апр 2008 18:16 Лиза Inna_29 Счастливая белка Люси Девочки спасибо!!! Попробуйте. ...вкус у этих котлет обычный.	Dusya Olga 49 лет Australia
24 Апр 2008 1:16 Dusya, я сегодня приготовила твои котлетки, только не жарила, а сделала паровые. Очень вкусные нежные получились! Я за пару дней до того, как ты выставила рецепт, купила пшеничные отруби, сама не понимая ещё, что я буду с ними делать. Вот как-то попались на глаза в магазине... А тут и ты со своим рецептиком вовремя подоспела	Лиза 53 года Германия
24 Апр 2008 17:44 Отличные котлетки! Намного полезнее обычных, отруби вообще вещь полезная! Спасибо большое за рецепт!	Vera_77 Вера 50 лет Украина
24 Апр 2008 21:01 Лиза Очень рада, что понравились мои котлетки спасибо Vera_77 Всегда пожалуйста и спасибо	Dusya Olga 49 лет Australia