Творожные пончики

Сообщение Автор
Творожные пончики
30 Мар 2012 16:05

Распечатать сообщение
Фото

Рецептов творожного теста на сайте много. Где-то больше яиц, где-то муки, смысл от этого не меняется. Тесто очень вкусное и благодаря этому вы сможете порадовать своих близких очередной вкусняшкой!

Нам понадобится:
0,5 кг творога;
5 столовых с горкой ложек сахара;
1 чайная ложка соды, погасить уксусом;
5 яиц;
3 стакана муки.

творог нужно протереть чтобы не было комочков. Можно воспользоваться ситом, можно несколько раз пропустить на мясорубке, я пользуюсь миксером.

теперь добавляем яйца и сахар, хорошенько размешиваем

чайную ложку соды я высыпаю в чашечку

заливаю столовой ложкой уксуса

помешиваю и жду пока сода перестанет шипеть. Не люблю привкус соды в тесте, поэтому стараюсь всегда ее хорошо погасить.

добавляю к творогу с яйцами и сахаром + щепотку соли и снова вымешиваю.

Три стакана муки просеиваю в миску. В качестве мерки всегда использую 250-граммовый стакан.

выливаю все с миксера и замешиваю тесто

тесто получается редкое

на стол насыпаем муки, выкладываем небольшой кусочек теста и делаем из него колбаску

нарезаем толщиной в 1 см

рукой придаем форму круга

и так же рукой делаем лепешечку. Можно и скалкой, но мне быстрее и удобнее руками.

большим стаканом делаю наружный край пончика

пробкой от пластиковой бутылки - внутренний.

Обжариваем в большом количестве растительного масла. Отходов практически нет, жарю все)))



После жарки пончики сразу откидываю на бумажную салфетку(полотенце) чтобы стекло лишнее масло. Пончики нужно выкладывать в один ряд, а потом, когда уже остынут, складываете на блюдо и посыпаете сахарной пудрой.
Пирожки из этого теста очень вкусные. Жарятся тоже во фритюре.
Приятного аппетита!
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
30 Мар 2012 16:22

Распечатать сообщение
good good good good Класс! Я первая, Татьяна, спасибо большое, честно сказать -не знала раньше, как они такой правильной формы получаются Romashki Romashki Romashki
JULY55555

Юля

39 лет
Московская область

JULY55555Мои рецепты
 
30 Мар 2012 16:26

Распечатать сообщение
JULY55555 писал(а):
честно сказать -не знала раньше, как они такой правильной формы получаются

мой муж тоже только узнал. Зашел на кухню когда я делала пончики и увидел, а потом говорит:"А я думал, что ты делаешь маленькие колбаски, а потом из них делаешь бублички" girl_haha
JULY55555 писал(а):
спасибо большое

на здоровье! Rose
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
30 Мар 2012 17:44

Распечатать сообщение
Супер пончики!!! girl_claping girl_claping girl_claping Такие воздушные.........и с сахарной пудрой ммммм girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирина Алфимова

Ирина

29 лет
Украина

Ирина АлфимоваМои рецепты
 
30 Мар 2012 17:47

Распечатать сообщение
А что значит "тесто получается редкое?" - в смысле рыхлое и мягкое не тугое?! А мне больше всего нравится вырезать маленькую дырочку в пончиках пробкой из под шампанского - очень удобно.
natulekf

Natalia


Vladivostok

natulekfМои рецепты
 
30 Мар 2012 18:15

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
А я думал, что ты делаешь маленькие колбаски, а потом из них делаешь бублички

sorry а я тоже так думала, даже видела как это делали, получались все такие корявенько-разные girl_haha
JULY55555

Юля

39 лет
Московская область

JULY55555Мои рецепты
 
30 Мар 2012 18:55

Распечатать сообщение
Танюша!
Такие аппетитные творожные пончики... give_heart give_heart give_heart
Спасибо за рецепт... sharik sharik sharik
t a s m i

Татьяна


Россия, Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
30 Мар 2012 19:28

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Татьяна, какие пончики girl_in_love
Обязательно попробую испечь Wink
Спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Irинка

Ирина

34 года
Москва

IrинкаМои рецепты
 
30 Мар 2012 20:04

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Танюш, какие аппетитные! Забрала в закладки! Спасибочки за рецепт! Romashki sharik Rose
Надюха

Надежда

55 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
30 Мар 2012 20:53

Распечатать сообщение
ММММММММММ good2 good2 good2 бабушка в детстве тоже такие готовила!!!! nyam2 Супер обязательно приготовлю!!! Romashki
Velichka

Ирина

36 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
30 Мар 2012 22:15

Распечатать сообщение
Какие чудесные пончик-ииии nyam2 Глазами уже все съела!Осталось приготовить.Спасибо за рецепт!! good girl_bye
Vikesha

Вика

48 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
30 Мар 2012 22:43

Распечатать сообщение
Танюшка,спасибо огромное!!!! Rose Rose Rose good2 girl_claping nyam2 Romashki
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
30 Мар 2012 23:17

Распечатать сообщение
Какая красота good2 good2 good2 прям слюнки потекли nyam2 nyam2 nyam2 Захотелось стаканчик молочка и тарелочку твоих пончиков Танюш girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
античная роза

Ирина

42 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
30 Мар 2012 23:38

Распечатать сообщение
я тоже очень люблю творожные пончики, готовлю так же, но до ужаса редко Embarassed только я всегда колбаски крутила, потом в кружочек скрепляла girl_haha как в рецептике так по любому проще girl_claping надо попробовать Smile
бизнесвумен

Елена

45 лет
Свердловская область

бизнесвуменМои рецепты
 
30 Мар 2012 23:50

Распечатать сообщение
Ирина Алфимова писал(а):
Такие воздушные

тесто действительно очень воздушное получается Rose
natulekf писал(а):
"тесто получается редкое?"

сильно липнет к рукам, очень-очень мягкое Wink
natulekf писал(а):
А мне больше всего нравится вырезать маленькую дырочку в пончиках пробкой из под шампанского - очень удобно.

действительно удобно good2 просто у меня под рукой не было такой пробки, а крышечек от пластиковых бутылок предостаточно Smile
JULY55555 писал(а):
даже видела как это делали

а я ни разу не видела Embarassed
Татьяна Смирнова писал(а):
Такие аппетитные творожные пончики..

сама смотрю на фото и слюнками истекаю, пост, низзя Smile
Irинка писал(а):
Обязательно попробую испечь

жду с отчетом Wink
Надюха писал(а):
Спасибочки за рецепт!

на здоровье, надеюсь понравится Romashki
Velichka писал(а):
бабушка в детстве тоже такие готовила!!!

наверное все одесские бабушки делают такие пончики friends
Vikesha писал(а):
Глазами уже все съела!

ну и кушай на здоровье girl_in_love
полесье писал(а):
спасибо огромное!!!!

пожалуйста Rose
античная роза писал(а):
Захотелось стаканчик молочка и тарелочку твоих пончиков Т

не трави душу, так захотелось с молочком...ммммм girl_in_love
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Мар 2012 1:16

Распечатать сообщение
бизнесвумен писал(а):
готовлю так же, но до ужаса редко

я тоже готовлю редко, берегу фигуру girl_haha
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Мар 2012 12:05

Распечатать сообщение
Давно хотела приготовить пончики, но не находила нужного рецепта (везде что - нибудь да не так было для меня girl_blush ) Как прочитала твой рецепт, поняла, что вот ОНО Yahoo! то что искала. Отдельное спасибо за мастер класс по вырезанию кружочков Rose Rose Rose Rose
*ия*

ирина

47 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
31 Мар 2012 12:14

Распечатать сообщение
Тетя Таня , ЭТО МОЕ nyam2 good2 good2 good2 good2
ЗАБИРАЮ , СПАСИБО, ДОРОГАЯ girl_in_love girl_bye girl_bye girl_bye Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
katinka

Екатерина

54 года
Германия

katinkaМои рецепты
 
31 Мар 2012 17:22

Распечатать сообщение
*ия* писал(а):
спасибо за мастер класс по вырезанию кружочков

friendsна здоровье!)))
*ия* писал(а):
но не находила нужного рецепта

это очень удачный рецепт, не пожалеешь Wink
katinka писал(а):
ЗАБИРАЮ ,

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Катюша, конечно забирай! Я очень рада, что тебе понравилось! Rose
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Мар 2012 18:46

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Какие красивенные пончики wacko1 Такие солнечно-золотистые,прям хочется протянуть руку и угоститься nyam2 Моя бабушка готовила мне в детстве творожные пончики в виде колобков-это было очень вкусно,так что в этом рецепте я не сомневаюсь girl_bye забираю однозначно. Большое спасибо girl_in_love Romashki Rose
Nataly_S
Гость




 
31 Мар 2012 18:50

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Моя бабушка готовила мне в детстве творожные пончики в виде колобков

мне не нравится переворачивать колобки Embarassed они у меня постоянно норовят перевернуться обратно Embarassed
Nataly_S писал(а):
Большое спасибо

на здоровье Rose Rose Rose Rose Rose
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
31 Мар 2012 21:45

Распечатать сообщение
Творожные пончики!!! girl_claping
Объеденьe!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! nyam2 nyam2 nyam2
Splattie


58 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
 
02 Апр 2012 0:14

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Объеденьe!!!!!!!

Танюшкин!!!! Yahoo! Угощайся! friends
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
02 Апр 2012 15:27

Распечатать сообщение

однако я первая с отчетом, Танюша , принимай
много уже попробовала рецептов творожных пончиков , этот самый удачный nyam2 good2 good2 good2
получилось ровно 30 штук , без отходов
СПАСИБО , ТАНЯ girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

54 года
Германия

katinkaМои рецепты
 
02 Апр 2012 16:35

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
однако я первая с отчетом, Танюша , принимай

good2 принимаю nyam2
katinka писал(а):
получилось ровно 30 штук , без отходов

ты их колбасками закручивала и поэтому без отходов?
Тетя Таня


52 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |