Пирог с вареньем

Классный пирог!!!! Обязательно испеку, как раз банка смородинового варенья стоит..

а у меня нет варенья...... придется идти в магазин и покупать

Я тоже такой пеку - только добавляю после соды столовую ложку уксуса (варенье пениться начинает, в три раза увеличивается обьем - так пирог удивительно пышный получается). А когда нет кефира, я еще делала со сметаной или с йогуртом - все равно получается. Классный рецепт.

замечательно)быстро и вкусно

Герда
а вот со смородиной я ни разу не делала

Daenur писал(а):

а у меня нет варенья......

и у меня остатки расходятся,опять буду варенье осенью варить,давно уже не делала

Jez писал(а):

после соды столовую ложку уксуса

я так не делала,попробую
Pulia
спасибо!

privet, vot sizhu zapisivayu tvoy recept NO ti ne ukazala skoljko saharu nado?

sara
исправила!
сахар-0,5-1 стак
я сама кладу где-то 0,5 стак
мне вполне хватает,хотя одна из моих знакомых говорит ,,много,,
другая-ещё ,,можно сахару,,
так что-по вкусу

пирог уже в духовке)))потом отчитаюсь)))

Pulia писал(а):

пирог уже в духовке

желаю удачи!

Лили,этот пирог мы делали в голодные советские времена,когда кроме "калитки" вообще открыть было нечего...

Спасибо что вспомнила этот рецепт. забытое старое иногда бывает лучше нового...

еленка
а пироги из того советского времени вспоминаю с радостью

вот такой вот одинокий кусочек ))))

Pulia писал(а):

вот такой вот одинокий кусочек ))))

молодец!
спасибо за фотку,так приятно увидеть

Лили писал(а):

спасибо за фотку,так приятно увидеть

а тебе спасибо за рецепт)

У меня по вашей технологии не получилось. В принципе чувствовалось, что должно быть вкусно, но сам кекс был слегка «резиновый», а не рассыпчатый. Может быть, я что-то не так сделала. Так как, судя по отзывам рецепт выверенный, да и на фото у вас видно, что кекс удался.

Потому я решила поэкспериментировать и изменила последовательность замеса, оставив неизменными ингредиенты и их количество.

Первым делом я яйца растерла с сахаром, затем добавила варенье, размешала. Затем добавила кефир, в кефир кинула соду, все перемешала и затем добавила муку. Все. Вот так у меня все отлично получилось. Пропорции ингредиентов верные, необходима лишь последовательность.

Я не утверждаю, что это единственно верный вариант, просто у меня только так получилось ( кекс действительно поднялся и был рассыпчатым)

Размещаю свой вариант замеса, а то вдруг найдутся такие как я, которым нужно последовательно смешивать продукты, чтоб получить хороший результат.


А вообще спасибо за рецепт (раньше я такое не пекла, чаще бисквиты, и из песочного теста) На фото у вас красивый кекс, это меня вдохновило. Теперь, буду часто печь, т.к. быстро, да и продукты такие обычно всегда под рукой.

спасибо за рецептик!!!!!!!!просто и вкусно!!!!!!!!!!!!!

Ульяша
Юленька! Не знаю от чего зависит результат,бывает от качества муки,бывает от духовки или формы,в которой пекут.
Рецепт проверенный,но и у меня был 2 раза,когда не получался пышным.
Я пришла к выводу,что ,,виновата,, мука.Один раз фирмы неизвестной взяла,в другой раз только пачку открыла новую,а она чего-то ,,не того,,
А вариант замеса-не знаю,важно ли именно в той последовательности,как мне рецепт дали или есть ещё варианты,я не экспериментировала.


ВалериА

Ульяша писал(а):

Размещаю свой вариант замеса, а то вдруг найдутся такие как я, которым нужно последовательно смешивать продукты, чтоб получить хороший результат.

А вот это умница,пригодится!

Мне кажется,что в этом рецепте главное чтобы варенье с содой постояло минут 10 и закипело остальное совсем неважно что за чем ложить У меня мальчишки в детском возрасте сами делали этот пирог Смородина,черника,яболочное только не клубника (слишком жирно)

Какой классный, а главное полезный рецепт. У меня варенье в данный момент варится, а подвал ломится от прошлогоднего, но что делать, куда ягоды девать!!!
Пошла я печь.
Вот на утро кто-то обрадуется!!!
А кто-нибудь пробовал с тыквой, интересно получится ли?

Лара писал(а):

чтобы варенье с содой постояло минут 10

ну да,сразу реакция идёт

tatiana писал(а):

У меня варенье в данный момент варится, а подвал ломится от прошлогоднего, но что делать, куда ягоды девать!!!

вот это-ДА!!!

tatiana писал(а):

А кто-нибудь пробовал с тыквой, интересно получится ли?

даже и мысль такая не приходила в голову

Да шож это за ботва творится, дорогие дамы?
Второй раз пытаюсь сготовить пирог по рецептам этого сайта, и черт знает что выходит! Все делал по рецепту, благо он простой. Использовал варенье из жимолости. Вроде красиво получилось даже:

После духовки(40 мин 180гр),внутренности пирога как жидкое тесто были. Я есче на 20 мин оставил. Корочка сверху стала подгорать, а внутри какая то масса странная и не вкусная. Я это даже не стал фотать, сразу выкинул и пошел пиво пить!
Благо я не любитель сладостей, а то растраивался бы наверное!

Саботажник писал(а):

Да шож это за ботва творится,

Алекс! ,,ботва,, она такая штука,что не знаешь когда её ждать
у тебя или форма большая сильно,или духовка с ,,характером,, , или тесто сильно жидкое сделал,бывает дело в качестве муки. у нас тут есть одна(может сделаю фотку в магазине,покупать больше не буду),так она самого высшего качества,цена очень хорошая,а с неё не получатся выпечка,и не только у меня,у знакомых тоже...вот тебе и ,,ботва,,
а у тебя ,может,дело в духовке?
я видела твой отзыв,вроде про ,,зебру,,
может,надо пробовать маленькие формы,или температуру меньше? я таким опытным путём пришла к тому,что у меня всё ставится на 20 град меньше,чем в рецептах указано,а то была середина всегда сырая,а низ и бока горели,верх не подгорал ни разу в жизни!!! ваще у меня духовка-застрелиться и не встать! иногда кажется-хоть ты сама туда лезь и садись на тесто сверху
больше я не знаю причин

Лиль спасибки,что напомнинила,старый и ооочень вкусный рецептик!!!
мы,тоже его раньше частенько пекли!!!

Inna_29

Саботажник писал(а):

и пошел пиво пить!

мудрое решение! надеюсь,погода солнечная
просто у меня ассоциация-если пиво,то тепло,солнце,море,улица,хорошая погода