Сырные булочки

Сообщение Автор
Сырные булочки
29 Апр 2008 13:11

Распечатать сообщение
Фото


Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных сырных булочек, делаются они очень просто и быстро. girl_in_love Из этого количества теста получается 10 булочек.

Фото

Нам понадобится:
500 гр. муки,( в Германии тип 550)
2 чайн. ложки соли
300- 350 мл. воды ( температурой ~35°)
42 гр. свежих(или 16 грамм сухих) дрожжей ( можно взять и 20 грамм дрожжей (или 8 грамм сухих), только тогда тесто будет подходить дольше, но булочки получатся вкуснее).
70 гр. слив. масла
Сыр гауда

Фото

В чашку насыпать муку, соль, раскрошенные дрожжи, добавить воду и замесить мягкое эластичное тесто, вручную месить 15-20 минут, в кухонном комбайне 10 минут.
Тесто накрыть и поставить в тёплое место пока его объем не увеличится в 2 раза, ~ на 30-40 минут.

Фото

Когда тесто поднимется, выложить его на стол и вымесить ещё раз, накрыть и дать ему отдохнуть минут 10. В это время протереть сыр и растопить сл. масло.

Фото

Тесто тонко раскатать прямоугольной формой и смазать его жидким слив. маслом ( масло не должно быть горячим) и подождать минут 5-10 чтобы масло слегка застыло.

Фото

Посыпать тёртым сыром

Фото

Свернуть рулетом

Фото

Разрезать на одинаковые кусочки

Фото

И например ручкой от деревянной ложки хорошо надавить в середине.

Разложить булочки на противень, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут, чтобы булочки подошли. Кто желает, тот может ещё посыпать булочки сверху тёртым сыром.

На дно духовки поставить чашку с горячей водой. Духовку прогреть на 240° и выпекать булочки при этой температуре 10 минут, температуру сбавить на 200° и выпекать булочки ещё 15-20 минут, пока они не подрумянятся.

Фото

Готово!! Приятного аппетита!!!! Romashki Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 13:17

Распечатать сообщение
anja-73, булочки просто великолепные!!! Clapping Clapping Clapping

Маленькое уточнение...
anja-73 писал(а):
можно взять и 200 грамм дрожжей

Наверное это опечатка и ты имела ввиду 20 грамм? sharik sharik sharik
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
29 Апр 2008 13:21

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Наверное это опечатка и ты имела ввиду 20 грамм?

Оопс, Embarassed конечно 20 грамм. Embarassed Лизочка, спасибо за уточнение, я уже исправила. Rose

Я очень рада что тебе булочки понравились. Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 13:26

Распечатать сообщение
Анечка и мне очень понравились такие булочки ! girl_in_love Спасибо тебе огромное за очередной прекрасный рецепт Rose give_heart friends
Ольга К.

Ольга

63 года
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
29 Апр 2008 13:46

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
и мне очень понравились такие булочки !


Оленька, я этому очень рада!!!!! girl_in_love Romashki

Спасибо тебе за тёплые слова!!!!!Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 14:15

Распечатать сообщение
Аеюточка, ну как всегда просто бесподобно girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обожаю выпечку с сыром, поэтому рецептик взяла на заметку. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 14:34

Распечатать сообщение
Сказка- Оленька

Спасибо, большое!!!!Rose Rose Удачи!!!!!
Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 14:38

Распечатать сообщение
anja-73
Анечка, как всегда - бесподобно!!!! verygood verygood verygood Я сыр могу есть в любом виде!!! girl_in_love Как раз рецептик для меня!!! Clapping Спасибо!!! Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
29 Апр 2008 14:56

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Как раз рецептик для меня!!!


Оленька, я надеюсь что ты попробуешь рецепт. sharik Большое тебе спасибо!!!!Rose Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 16:34

Распечатать сообщение
Как можно такую красоту не попробовать?Пойду в гости к Имбирь, когда она испечет!!!! friends Спасибо, Анечка! Romashki
silvana49

Светлана




silvana49Мои рецепты
 
29 Апр 2008 16:37

Распечатать сообщение
Анечка белиссимо !!! good взяла рецепт на заметку sharik
С RomashkiП Romashki А Romashki С Romashki И Romashki Б Romashki О!!!
fatimadg

Айнур

40 лет


fatimadgМои рецепты
 
29 Апр 2008 16:51

Распечатать сообщение
Светлана,
Айнур


Девочки, большое вам спасибо!!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 17:50

Распечатать сообщение
Анечка!
Ты молодчинка! Рецептик хорош!
Romashki Rose Romashki
vasilisa

Oльга

44 года
Эстония, Палдиски

vasilisaМои рецепты
 
29 Апр 2008 18:52

Распечатать сообщение
vasilisa-Оленька

Спасибо!!!!! Rose Rose
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 20:19

Распечатать сообщение
Анечка,какие вкусненькие булочки! verygood verygood verygood
20гр.дрожжей-это сколько чайных ложек?Сыр гауда можно заменить другим,от этого вкус сильно изменится?
Я твоим хлебушком удивила семью и всех знакомых,а такими булочками я свалю всех на повал!
Спасибо тебе за твои удивительные рецепты Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love
МИРА

МИРА

39 лет
Украина(г.Никополь)

МИРАМои рецепты
 
29 Апр 2008 20:27

Распечатать сообщение
Мира, я очень рада что тебе булочки понравились. Yahoo!

Спасибо тебе большое!!! Rose Rose

МИРА писал(а):
20гр.дрожжей-это сколько чайных ложек?

Мира, ты какие дрожжи будешь рать сухие или свежие? И в каких пачках они у вас продаются.

МИРА писал(а):
Сыр гауда можно заменить другим,от этого вкус сильно изменится?


Tы можешь взять любой твёрдый сыр, главное чтобы он хорошо плавился, эдамер тоже хорошо пойдёт. wink3 Я беру всегда гауда. girl_in_love
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 20:33

Распечатать сообщение
Анечка,у меня сухие дрожжи.в пачке 200гр.Я не знаю как мне отмерить 20гр.,у меня электронных весов нет.Вот если бы знать сколько в столовой ложке грамм дрожжей.Я завтро обязательно приготовлю твои булочки и отчитаюсь. Drinks or Beer friends
МИРА

МИРА

39 лет
Украина(г.Никополь)

МИРАМои рецепты
 
29 Апр 2008 21:23

Распечатать сообщение
МИРА писал(а):
меня сухие дрожжи.


Понятно, сухих дрожжей тебе надо 2,5 чайных ложек без горки или 1 столовую ложку, это если ты хочешь чтобы тесто медлено подходило. А чтобы тесто быстро подходило возьми 5 чайных ложечек дрожжей.wink3

МИРА писал(а):
Я завтро обязательно приготовлю твои булочки и отчитаюсь.


Желаю тебе удачи!!!!! Romashki Romashki
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
29 Апр 2008 22:35

Распечатать сообщение
Аня,как всегда..заглядение..обьедение!!!!!! verygood verygood verygood verygood
молодчинка! Rose Rose Rose
Inna_29

Инна

38 лет
Россия

Inna_29Мои рецепты
 
29 Апр 2008 22:37

Распечатать сообщение
anja-73
как здорово!!!!а они как круассаны сырные получаются?или другой абсолютно вкус?
Natik

Наталия

36 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
29 Апр 2008 22:43

Распечатать сообщение
Иночка,
Наташенька


Спасибо вам!!!! Rose Rose

Натик писал(а):
они как круассаны сырные получаются?или другой абсолютно вкус?


Нет, у них вкус совсем другой и возни с ними меньше. girl_in_love
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
 
30 Апр 2008 0:01

Распечатать сообщение
anja-73
Very Happy так-с! у меня все рецепт увидели,придётся печь
Romashki да и мне самой очень понравились такие булочки girl_in_love
З.Ы. добавлен в ,,закладки ,, рецепт
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
30 Апр 2008 0:06

Распечатать сообщение
anja-73
твои рецепты,как всегда на высоте!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Светик


40 лет
Германия

СветикМои рецепты
 
30 Апр 2008 0:49

Распечатать сообщение
Аня! булочки велеколепные. Обязательно спеку. Что то я давно с дрожжевым тестом не возилась.Да и за одно миску тупаваровскую опробую , для дрожжевого теста. Very Happy verygood verygood
Ganna

Анна

39 лет
Германия

GannaМои рецепты
 
30 Апр 2008 10:41

Распечатать сообщение
Лилечка,
Светочка,
Анечка,

Спасибо вам большое!!!!!!! Rose Rose

Лили писал(а):
З.Ы. добавлен в ,,закладки ,, рецепт

Ganna писал(а):
Обязательно спеку.


Желаю вам удачи и с нетерпением жду отзыва!!!!! sharik sharik
Аннушка

Аннa


Германия

АннушкаМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |