Салат «Солнечный»

После нескольких солнечных дней набежали облака, стало пасмурно, и чтобы поднять себе настроение, решила приготовить салат с оптимистичным названием "Солнечный". Рецепт взяла из книжечки "Коллекция. Просто. Вкусно"
http://forum.say7.info/topic4560-50.html
Для приготовления этого салата мне понадобились такие продукты:

600 г пекинской капусты, 1 морковь, 1 яблоко (для этого салата желательно брать яблоки сладких сортов), 160 г постной ветчины, 10 г укропа, 10 г петрушки, 20 г зеленого лука, 2 ст.ложки сливок, 100 г нежирного творога, 1 стакан сметаны 15%-й, соль, перец по вкусу.
В 100 г готового продукта содержится 79,45 ккал.

Капусту накрошила не крупно

укроп и петрушку мелко порезала вместе
(не хочет открываться картинка , извините)
а лук отдельно

морковь натерла на крупной терке

яблоки порезала дольками

ветчину - тонкими ломтиками

Приготовила соус. Для этого творог протерла через сито

добавила сметану, сливки, укроп с петрушкой

и все перемешала. Соус готов. Если покажется густым, можно еще добавить сливок.
В миску выложила капусту, морковь, лук, яблоки, посолила, немного поперчила (совсем чуть-чуть), хорошо перемешала. Ветчину можно порезать помелче и тоже положить в салат и перемешать. Но мне нравится отдельно, вот так

Салат вкусный, легкий. К тому же полезный. В статье, которая предваряет эту книжечку, такая информация:" В капусте витамина С больше, чем в цитрусовых. В ней есть "эксклюзивный" витамин U, который спасает от язвы и гастрита. А еще капуста - эффективный жиросжигатель, который поможет "со вкусом" избавиться от нежелательных килограммов".
Приятного аппетита!

Валечка,какой салатик!
Просто чудо!!!

Акварель писал(а):

Валечка,какой салатик! Просто чудо!!!

Спасибо, Ирочка

Valentina47
Валечка!!! Опять вкусняшка!!! Ура! Спасибо!!!

Валечка

Божественный салатик !!! Беру с удовольствием на заметочку

Спасибо большое за то,что поделилась с нами такой вкусняшкой!!!

(а досточка с мышкой какая миленькая )

[/b]

Какой необычный соус с творожком к этому салатику!
Должно быть очень вкусно!!!

Валечка, спасибо большое за рецепт!

Valentina47 писал(а):

набежали облака, стало пасмурно, и чтобы поднять себе настроение, решила приготовить салат с оптимистичным названием "Солнечный".

Валенька, такой салатик поднимет настроение в любую погоду и любое время года. Исполнение и выкладка просто фантастические !!!!!!

Valentina47 писал(а):

поможет "со вкусом" избавиться от нежелательных килограммов".

А это нам сейчас, ой как необходимо !!!! Спасибо !!!!!!!!

Имбирь писал(а):

Опять вкусняшка!!! Ура! Спасибо!!!

Оленька, спасибо за такой отзыв Салата получилась большая салатница, а сейчас осталось на донышке

leeloota писал(а):

Божественный салатик !!! Беру с удовольствием на заметочку

Танюша, спасибо за добрые слова

leeloota писал(а):

(а досточка с мышкой какая миленькая

Ага, мне тоже нравится

Vera_77 писал(а):

Какой необычный соус с творожком к этому салатику!

Верочка, этот соус можно к любым овощам свежим подать, вкусно и довольно сытно.

Ляка писал(а):

такой салатик поднимет настроение в любую погоду и любое время года.

Наташенька, спасибо, солнышко

Это хороший витаминный салат с творогом ко времени-весенний витаминоз!
Valentina47-Валентина, спасибо тебе

Валечка, салатик Спасибо

Оксана К писал(а):

Это хороший витаминный салат с творогом ко времени-весенний витаминоз!

Оксаночка, ты права, к тому же можно использовать разную зелень в соусе и количество ее менять, соус получается с разным вкусом.

Ольга К. писал(а):

Валечка, салатик

Девочки, спасибо за ваши отзывы

Овощные салаты с творогом - это очень вкусно!!!!! А если добавить кинзу, то вообще -

Девочки, не бойтесь необычного сочетания!!!!

Валентина

Валюша.... салат красив и хорош...а после небольшой лекции на тему здоровой пищи....так сразу хочется бежать и готовить
Спасибо за рецепт

Ирочка писал(а):

А если добавить кинзу

Ирочка, совершенно согласна, но мы с мужем кунзу любим, а сын нет. Когда готовлю на всех, приходится обходиться травками, которые все употребляют

Dusya писал(а):

Валюша.... салат красив и хорош...а после небольшой лекции на тему здоровой пищи....так сразу хочется бежать и готовить

Оленька, спасибо за такую приятную оценку

Обожаю капусту, яблоки, творог, сметанку, зелень...
Валечка, салатик на вид просто объедение!!!
Мою мамочку тоже Валентина зовут. Наверное, у всех Валентин ручки золотые.

lilu:) писал(а):

салатик на вид просто объедение!!!

На вкус тоже

lilu:) писал(а):

Мою мамочку тоже Валентина зовут. Наверное, у всех Валентин ручки золотые.

Спасибо, Лилечка

Какой жизнеутверждающий салатик, и в прямом, и в переноснм смысле!

Салатик ''солнечный'' и денечки солнечные .Здорово. А салат вкусный рекомендую.

салатик

Люси писал(а):

Какой жизнеутверждающий салатик

Куська писал(а):

Салатик ''солнечный'' и денечки солнечные .Здорово. А салат вкусный рекомендую.

Dina писал(а):

салатик

Спасибо большое за такие приятные отзывы

Валечка.
Мне очень понравился солнечный салатик, необычное сочетание для меня, ветчина с творогом, хочется попробовать, обязательно приготовлю. Спасибо.

Лори писал(а):

Мне очень понравился солнечный салатик, необычное сочетание для меня, ветчина с творогом, хочется попробовать, обязательно приготовлю.

Леночка, спасибо за внимание

Валечка, Валюша!
Вы просто сказка, а не женщина! Спасибо за прекраснейший салатик!
Сегодня буду готовить!
Удачи Вам!

Ameri писал(а):

Вы просто сказка, а не женщина!

Огромное спасибо за такой чудный комплимент

Не верила до последнего. Вчера приготовила такой салатик. Единственное, яблоки очистила от шкурки и мельче порезала и ветчину покрошила прямо в салат. Оказалось ВКУСНО! Муж сказал, что не понял, что ест и попросил добавки. Даже свекровь одобрила. Сегодня еще раз его сделаю.
Валентина, спасибо Вам большое, вы чудесница.