Грибные шарики с сыром

Предлагаю Вашему вниманию, вариант грибной закуски с сыром с голубой плесенью.Сразу хочу оговорится,что если вы не любитель острых и с сильным ароматом сыров, лучше заменить сыр,на который Вам нравится.Делается быстро,получается вкусно, смотрится не плохо.
Прошу заранее простить меня за повтор, если таковой произойдёт.

Что надо
20 средних шампиньонов 4-5 см в дм
75 г сыра
1 д.л.молока
1 ч.л.коньяка
1 ч.л муки
10 г сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока
Растительное масло
Рубленные орехи,зелень или поджаренный кунжут
для обсыпки 2-3 ст.л.(что Вам больше нравится.)

Что делаем
Удаляем ножки грибов.Шляпки шампиньонов смазать растительным маслом и подпечь в течении 10 мин.Остудить.
Для сырного крема смешать сыр,молоко,масло, лимонный сок и муку.Слегка прогреть на маленьком огне, помешивая.Когда получится однородная масса, влить коньяк.Остудить.


Начинить половину шампиньонов кремом,накрыть оставшимися шляпками.

Обмакнуть грибы в обсыпку.Вот и все.

Это я первая на такую вкуснятину))
Однозначно уходит в разработку и будет опробовано на праздничном столе в конце месяца.Правда мы ничего кроме вина ни-ни..закусывать нам нечего,но разберемся,не маленькие))) Вика,сливочное масло принципиально?

Юличка!Привет, дорогая!Спасибо,что заглянула!

Julliet писал(а):

Вика,сливочное масло принципиально?

Нет, не принципиально,любое растительное можно 2 ч.л.

Отлично,четвертый закусон на праздничный стол готов)))Спасибо,дорогая!!!

Julliet писал(а):

четвертый закусон на праздничный стол готов

Рада,что понравилось! Только подержи ее в холодильнике с часик,два.Чтобы крем схватился.

классная закуска- спасибо!!! утащила!!!!

Светлана!Тебе спасибо,что заглянула! Рада,что закуска понравилась!

Vikesha писал(а):

Только подержи ее в холодильнике с часик,два.Чтобы крем схватился.

все сделаем,я уже себе распечатала и на кухне положила..а то ж к празднику забуду,в закладки уже давно не заглядываю..то что интересно или сразу распечатка или в отслеживаемые

ВИКА!!! Нереально красиво,так празднично и нарядно!!! Идея со шляпками суппер!!!
Спасибо тебе большое ,за предоставленный рецепт при случае обязательно приготовлю и удивлю гостей

Vikesha
ОБАЛДЕННАЯ закуска!!!!

С моим любимым сыррром

Большущее спасибо за вкуснотищу!
Буду свободна-НЕПРЕМЕННО опробую

Vikesha
Викочка какая шикарная закуска Я ничего подобного раньше не видела Все ингридиенты мы очень любим Закуска достойна праздничного стола

Акилежна писал(а):

Нереально красиво,так празднично и нарядно

Ликуся!Спасибо за лестный отзыв! Я прям смущена!

Акилежна писал(а):

при случае обязательно приготовлю и удивлю гостей

Буду рада,если закуска придется по вкусу!

Sarahanda писал(а):

Большущее спасибо за вкуснотищу!

Настенька!Спасибо что заглянула! Ты всегда так благосклонно и восторженно отзываешься о моих рецептах!Спасибо!

ТЕН писал(а):

Викочка какая шикарная закуска

Еленочка!Ты вернулась?!!!

ТЕН писал(а):

Закуска достойна праздничного стола

Спасибо за такую оценку!!Буду рада.если пригодится!

Vikesha
Я просто не могу справиться с чувствами
и аппетитом

А я таки купила 4 гриба на пробу,разведка боем так сказать....не выдержала , на днях сделаю

Вика замечательный рецепт!!!! На первый взгляд выглядит как французский макарун!!!!

Sarahanda писал(а):

Я просто не могу справиться с чувствами

Судя по фотографии,ты веселый и добрый человек!

Julliet писал(а):

разведка боем так сказать

Да,лучше попробовать!!C голубым сыром,это на любителя!Сыр с плесенью острый.И не надо класть в сырный крем специи,а если сыр с нейтральным вкусом лучше со специями.Приготовлю другой вариант,выложу в тему.

Yuliyad писал(а):

Вика замечательный рецепт!!!!

Юличка!Спасибо за внимание к моему рецепту!

Yuliyad писал(а):

На первый взгляд выглядит как французский макарун!!!!

Да,выглядят как маленькое пирожное.Я где то,года два назад увидела этот рецепт в журнале и так им прониклась.Потому,что готовится быстро,и его можно варьировать под свой вкус и то что есть в закромах.

Викуль,сделала,фотоотчетнусь позже,а то я еще своего наготовила,все сразу потом завалю, меня слишком много стало с рецептами..начинку положила свою,я к сыру с плесенью равнодушна,а муж в Европах командируется,так что этот вариант оставим на потом. Очень вкусно,выглядит потрясно..ну не на моем фото конечно..Получился у меня такой вариант "для себя любимой" на каждый день..грибов было не 4 а 6..я обманщица))))

Vikesha
Вика, какая красота!!!
Взяла на заметку твой рецепт!!!!

красивые фото отличная закуска

Вот и я с отчетом)))
Только мои чей-то сморщились...но вкуусно.Спасибо еще раз!!!

Morgee писал(а):

Вика, какая красота!!!

Маргариточка!Спасибо,очень приятно от таких слов!

natalj писал(а):

красивые фото отличная закуска

Наталья!Спасибо за внимание и отзыв!Рада!

Julliet писал(а):

Вот и я с отчетом))) Только мои чей-то сморщились...но вкуусно.Спасибо еще раз!!!

Юльчик!Ну ты метеор!Тебе спасибо за отчет и фото!Рада,что понравилось!

Julliet писал(а):

начинку положила свою,я к сыру с плесенью равнодушна,а муж в Европах командируется

А у нас в семействе наоборот,муж любит с нейтральным сыром,а мы с ребетёнком с острым.Мы с ним,если острый крем остается, мажем его на крекер и сверху огурчик,очень вкусно.Юль,еще раз спасибо!

Vikesha
Так чего тут метеорить? 20 минут работы,пока киндер смотрит мультик. Мне просто мелочь спутала планы - простыла и пришлось варить куриный бульон,а так я собиралась ближе к выходным сделать твои грибы,а ножки употребить в легкий тайский супчик. Теперь прийдется с супчиком подождать,а грибы бы столько не ждали. Сделала вчера и не пожалела- на праздничном столе будет смотрется отлично,как раз из 20 штук нормально получится,да и начинка уже будет пижонистей))).Большое спасибо!!! Если не произойдет никаких сверхпроишествий я тут в конце месяца с отчетом))

Julliet писал(а):

20 минут работы

Ну,то что они быстро делаются,не спорю.

Julliet писал(а):

простыла и пришлось варить куриный бульон

Масеньке,выздоровления!

Julliet писал(а):

Большое спасибо!!!

Тебе,спасибо!

Vikesha писал(а):

Масеньке,выздоровления!

Спасибо)

Оригинальная закусочка!
Спасибо за замечательный рецептик!