Пышные оладьи из детства

А у нас на завтрак - самые любимые оладушки !

• 400 гр. муки
  
• 4 яйца
  
• 25 гр. сахара
  
• 15 гр. дрожжей (или 1 ч.л. сухих)
  
• 200 мл. теплой воды
  
• растительное масло для жарки

Дрожжи растереть с сахаром (если используете сухие дрожжи, их нужно перемешать вместе с небольшим количеством теплой воды и сахара и дать постоять в теплом месте примерно 10 мин), добавить воду, яйца и муку и замесить тесто. Оно должно получиться не жидким.

Тесто должно постоять 35-40 мин. в теплом месте. После того, как оно поднимется, выпекать на горячей сковороде оладьи.

Иногда, как и на сей раз, я добавляю в тесто натертое яблоко, но это совсем не обязательно.
Я готовлю оладьи довольно часто, но чрезвычайно редко использую какой-то другой рецепт, кроме этого. Он проверен, и я точно знаю, что оладьи будут пышные и невероятно вкусные. Еще ни разу он меня не подводил.
Поэтому уверенно рекомендую его. Вам должно понравиться .

Симпатичные пышки

С удовольствием забираю в закладки Хочется отведать таких пышных и красивых оладушек ,родом из детства Вера, спасибо

Вопрос! На каком огне надо жарить? и сколько лить масла? У меня почему-то получаются жирные, льешь меньше масла, не то получается.

Микуся писал(а):

Вопрос! На каком огне надо жарить? и сколько лить масла? У меня почему-то получаются жирные, льешь меньше масла, не то получается.

Марина, можно увеличить фото - там видно, что масла немного. Так, чтобы масло покрывало полностью донышко сковороды. Огонь средний.
Думаю, это оптимально.
Но, бывало, что давала и намного больше масла, и забывала уменьшить газ , но, как по мне, это оладьи не портило

Джухи писал(а):

Симпатичные пышки

Анечка,

TAIIIA писал(а):

С удовольствием забираю в закладки Хочется отведать таких пышных и красивых оладушек ,родом из детства Вера, спасибо

Таня, отведайте обязательно Очень приятный Ваш комментарий

Верочка! Спасибо! буду пробовать еще и еще раз!

Микуся писал(а):

Верочка! Спасибо! буду пробовать еще и еще раз!

Марина, это хорошо, что рецепт приглянулся!

Oi, obyazatelno sdelayu po-Vashemu receptu. Spasibo.

Flora писал(а):

Oi, obyazatelno sdelayu po-Vashemu receptu. Spasibo

Madina, на здоровье , надеюсь, что рецепт не подведет. Хотя он и не должен, всегда замечательные оладушки получаются .

Верочка, спасибо за рецепт, надеюсь, что теперь у меня получатся такие высоченные оладушки, раньше не получались, сын всегда просил как в детском саду, а у меня как у меня Будем пробовать

Отличный рецептик Я тоже пеку похожие, только без яиц и кладу разные начинки http://forum.say7.info/topic24392.html

куличек писал(а):

Отличный рецептик

Татьяна, спасибо!
Сейчас пойду к Вам в гости, прокомментирую

спасибо........ всё получилось .......сыну понравилось

aniri2000 писал(а):

спасибо........ всё получилось .......сыну понравилось

aniri2000
О, как хорошо, я очень рада, что понравились оладушки
Кстати, сегодня опять их приготовила

Вкуснотища!!! Обязательно сделаю!!!

irinka-s писал(а):

Вкуснотища!!! Обязательно сделаю!!

Спасибо, Иринка
Я планирую сегодня на ужин их приготовить

Давно хотелось оладушек "как раньше,в школьной столовой". Испробывала много рецептов, Ваш самый-ТО Спасибо за рецепт!

Dryshka писал(а):

Давно хотелось оладушек "как раньше,в школьной столовой". Испробывала много рецептов, Ваш самый-ТО Спасибо за рецепт!

Наталья, я тоже очень рада, что нашла
А Вам спасибо за отзыв и доверие к рецепту

Классные оладушки. Обожаю блинчики и оладьи!!!
Спасибо за рецептик, отправился в закладки))

iriwka123 писал(а):

Спасибо за рецептик, отправился в закладки

Иришка, буду рада, если оладушки понравятся!
Спасибо за доверие!

Девочки,что же делать????????вместо чайной ложки сухих дрожжей,положила 15грамм,.Хочу оладушкииии)) может удвоить все другие ингредиенты или как??Помогите пожалуйста

15 грамм сухих дрожжей - это, примерно, 3-4 ч.л. А Вы сухих положили 15 грамм? Может тогда стоит попробовать заново с меньшим количеством дрожжей или утроить ингредиенты?
А если Вы положили 15 гр. обычных дрожжей, тогда все в порядке
Извините, что не увидела вопрос раньше. Очень надеюсь, что все получится!

Вот именно я положила 15гр сухих дрожжей,но уже сбегала в магазин и купила еще пачечку дрожжей,вот залила теплой водичкой 1ЧАЙНУЮ ложку)))с сахарком и чуток жду.....Спасибо Вам большое за рецепт

Malaya88 писал(а):

купила еще пачечку

О, это хорошо, потому что я уже волноваться начала
Жду с впечатлениями

Вера спасибо за рецепт,очень и очень вкусно!!!Детки мои за обе щеки уплетают))...........