Салат с тунцом в корзинках из песочного теста

Салат с тунцом в корзинках из песочного теста

Девочки, я к вам с такииииим шикарным салатом . Чуть язык не проглотила, когда его ела, правда .
Планирую на ближайший праздник его также приготовить, думаю, успех будет однозначно .
Итак, сначала готовим песочные корзиночки. Даю рецепт на 24 корзиночки:

• 300 гр. муки
  
• 150 гр. сливочного масла или маргарина
  
• 3 вареных желтка

Посечь масло с мукой, добавить протертые сквозь сито вареные желтки и замесить тесто. Выпекать в порционных формочках (диаметр дна моих формочек - 3 см, диаметр "сверху" - 5,5 см) 10-15 мин. при температуре 220 градусов.
Пропорции салата подаю на 6 корзиночек.

• 50 гр. тунца (у меня тунец в масле)
  
• 1 небольшое яблоко
  
• половина небольшой луковицы
  
• 50 гр. голландского сыра
  
• легкий майонез.
  

Тунец размять вилкой, сыр, яблоко, лук нарезать мелкими кубиками. Смешать все компоненты вместе, посолить-поперчить, заправить майонезом. Наполнить салатом корзиночки.
Украсить по вкусу. Я украсила протертым через сито желтком и петрушкой.

Верочка, я первая на такую вкуснятину Забираю в закаладочки, в ближайшее время приготовлю А песочное тесто очень меня заинтересовало. Да и тунец есть в холодильнике. Жди с отчетиком

Анечка, жду с большим нетерпением
Тесто очень "послушное", с ним нет никаких хлопот.
Завтра опять буду делать этот салатик, так как очень и очень хочется

Terry
Закусочка - прелесть! Забираю без раздумий. Верочка, спасибо!

Салат просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вера! Очень вкусный салатик! В закладки однозначно!!!!

Keily, vilna777, Island Girl
Спасибо большое, дорогие , спасибо за приятные оценки . Приготовьте - не пожалеете

Вера! Я к Вам с фотоотчетом! Салат очень вкусный))) просто восхитительный! Только я вместо сыра добавила крем-чиз и майонез не добавляла. Украсила листиками базилика с запахом корицы и ягодкой калины
Очень очень всем рекомендую!!!

Island Girl писал(а):

Только я вместо сыра добавила крем-чиз и майонез не добавляла. Украсила листиками базилика с запахом корицы и ягодкой калины

Island Girl
Я хочу немедленно к Вам на салатик! Какие же красивые корзинки у Вас получились, просто восторг
Спасибо огромнейшее за фото и такой позитивный отзыв

Terry писал(а):

Я хочу немедленно к Вам на салатик

Верочка! Приходи!!!!!!!!! С удовольствием. Он пока еще есть в холодильнике))) пока муж еще до него не добрался))) потом поздно будет!
Правда у меня еще тортик там есть, не целый конечно, но на два кусочка да с чаем обязательно хватит)))) Да еще голубично-йогуртовый мусс дожидается своего часа))) Рецепт попозже выложу на форуме. Ну что соблазнила?

Terry писал(а):

Какие же красивые корзинки у Вас получились, просто восторг

Я старалась не отставать от хозяйки рецепта))) Очень рада что понравилось)))

Terry писал(а):

Спасибо огромнейшее за фото и такой позитивный отзыв

Такой замечательный салат невозможно по другому сфотографировать)))
Однозначно этот рецепт у меня займет ОЧЕНЬ почетное место в копилке салатов! Спасибо большое!

Island Girl писал(а):

Приходи!!!!!!!!! С удовольствием. Он пока еще есть в холодильнике))) пока муж еще до него не добрался))) потом поздно будет

Вот так всегда, напросилась, пошла спать и такое заманчивое приглашение проспала .
Шутки шутками, а если серьезно, то такие теплые отзывы просто согревают душу. Сижу перед монитором - и улыбаюсь .
Кстати, такие корзинки уже не первый год, а то и не первый десяток лет печет моя мама. Поэтому я с ними знакома . Их можно испечь заранее, даже за несколько дней до праздника. Это удобно. И еще хочу предупредить, что корзиночки достаточно хрупкие, поэтому извлекать их из формы надо осторожно.
Конечно, их можно и купить (у нас продаются), но это совсем, совсем не тот вкус .
Извините меня за это лирическое отступление . Островитянка, еще раз спасибо Вам. Спасибо!

Terry
Вкуснятина! и очень красиво забираю в закладки. Спасибо за такой замечательный рецепт

Terry писал(а):

Вот так всегда, напросилась, пошла спать и такое заманчивое приглашение проспала

Мое приглашение всегда остается в силе))) даже можно и на завтрак ко мне в гости загляднуть Люблю угощать друзей))

Terry писал(а):

Шутки шутками, а если серьезно, то такие теплые отзывы просто согревают душу. Сижу перед монитором - и улыбаюсь

Да я полностью согласна, я тоже уже давно за этим форумом наблюдаю. Просто зарегистрировалась недавно. Здесь вообще как в Зазеркалье Королевства Интернет)))) Все с точность до наоборот, очень теплая и дружественная атмосфера. Хотя если задуматься, то это так и должно быть. Но почему-то оченьредко бывает в жизни, поэтому этот чудо-форум и вызывает удивление очень схожее по эмоциональной силе с умилением)))

Terry писал(а):

Кстати, такие корзинки уже не первый год, а то и не первый десяток лет печет моя мама. Поэтому я с ними знакома . Их можно испечь заранее, даже за несколько дней до праздника.

Это правда очень удобно. А хранить просто в холодильнике или можно заморозить? И тогда вообще можно напечь их несклолько дюжин, и потом просто пользоваться для любого салатика)))

Terry писал(а):

И еще хочу предупредить, что корзиночки достаточно хрупкие, поэтому извлекать их из формы надо осторожно.

Эт я поняла по составу теста и поэтому начала печь в бумажных формочках для маффинов. В них и подавать такой салатик можно прямо на стол))) тоже удобно.

Terry писал(а):

Конечно, их можно и купить (у нас продаются), но это совсем, совсем не тот вкус

Ты права, домашняя выпечка - она и в Африке и во Франции будет домашней))))

Terry писал(а):

Извините меня за это лирическое отступление

Верочка, не извиняйся))) и пожалуйста на ты ко мне. Я поначалу тоже выканием грешила, сказываются переизбытки воспитания)))
А лирические отступления - это ведь хорошо. Значит ты теплый и добрый человечек)))

Terry писал(а):

Островитянка, еще раз спасибо Вам.

Меня Ия зовут, будем знакомы Верочка)))

Верочка, принимай гостей!!! Как и обещала, приготовила. Это очень вкусно получилось И такое сочетание продуктов в салате мне очень нравится Но, видимо, немного напортачила я с корзинками, некоторые получились толстоватыми. Тесто у меня получилось как крошка, поэтому мне пришлось замесить его сметанкой и немного водичкой. Наверное, пересыпала я муки или тесто и должно было получится, как крошка??? Но, все-равное, корзинки тоже очень вкусные.





Спасибо огромное за такой рецепт!!! Отличная закуска получается

Какая красота!!!
Замечательная подача, салатик вкусняцкий

Классный салатик! Оригинальное оформление.
Забираю в закладки!

Island Girl писал(а):

Мое приглашение всегда остается в силе)))

Супер! Я тоже рада пригласить к себе хороших людей

Island Girl писал(а):

Зазеркалье Королевства Интернет

Как точно...

Island Girl писал(а):

хранить просто в холодильнике или можно заморозить? И тогда вообще можно напечь их несклолько дюжин, и потом просто пользоваться для любого салатика)))

Корзиночки могут хранится 2 недели, но только не в холодильнике, а в плотно закрытой коробке.

Island Girl писал(а):

А лирические отступления - это ведь хорошо. Значит ты теплый и добрый человечек)))

Ия, как приятно!!!

Island Girl писал(а):

Я поначалу тоже выканием грешила, сказываются переизбытки воспитания)

а я и сейчас грешу

Island Girl писал(а):

Меня Ия зовут, будем знакомы Верочка)))

Всегда рада новым приятным знакомствам!

vesnyashka писал(а):

Верочка, принимай гостей!!!

Анечка, гостям мы всегда рады! Какие аппетитные и аккуратные корзиночки, класс!!

vesnyashka писал(а):

Но, видимо, немного напортачила я с корзинками, некоторые получились толстоватыми. Тесто у меня получилось как крошка, поэтому мне пришлось замесить его сметанкой и немного водичкой. Наверное, пересыпала я муки или тесто и должно было получится, как крошка???

У меня тоже некоторые были немного толстенькие (вчера снова их делала для гостей ), но это просто я не рассчитала
Тесто песочное - оно сначала получается, как крошка, но все равно его нужно продолжать месить, и тогда от тепла рук масло начнет топится, и от этого вся крошка соединится в единое целое . Надеюсь, понятно объяснила

vesnyashka писал(а):

Спасибо огромное за такой рецепт!!! Отличная закуска получается

Анечка, спасибо огромное за доверие к рецепту!

*Котятина* писал(а):

Какая красота!!! Замечательная подача, салатик вкусняцкий

PURPLE DAISY писал(а):

Классный салатик! Оригинальное оформление. Забираю в закладки!

Катя, Галинка, дорогие, спасибо!!!!

Terry
очень симпатичный корзиночки

Terry писал(а):

Тесто песочное - оно сначала получается, как крошка, но все равно его нужно продолжать месить, и тогда от тепла рук масло начнет топится, и от этого вся крошка соединится в единое целое

Ага, значит у меня просто не хватило терпения

Terry писал(а):

Надеюсь, понятно объяснила

Конечно, Верочка, понятно. Спасибо, дорогая за помощь

Morgee писал(а):

очень симпатичный корзиночки

Маргарита, спасибо за оценку моего скромного труда

vesnyashka писал(а):

Конечно, Верочка, понятно. Спасибо, дорогая за помощь

Анечка, помочь всегда рада!

Верочка, рецептик - полнейший респект!

Малгося писал(а):

Верочка, рецептик - полнейший респект!

Огромнейшее спасибо, дорогая Малгосечка

Заманчивый рецепт ! Думаю, это должно быть очень вкусно. А возможно заменить тунец на другую консервированную рыбу или, например, на печень трески?

Mariam88 писал(а):

Заманчивый рецепт ! Думаю, это должно быть очень вкусно.

Так оно и есть
Спасибо, Мария, что заглянули

Mariam88 писал(а):

А возможно заменить тунец на другую консервированную рыбу или, например, на печень трески?

Я думаю, что стоит попробовать. Но я сама не пробовала, поєтому личными впечатлениями не поделюсь

Верочка!!! Солнышко!!! Я опять к тебе с отчетом!! Очень нам полюбился втой салатик в корзиночках!!! Мняка))))))
Спасибо огромное!!!!