Безешное печенье))

У меня было 2 белка...ну и что бы продукты зря не пропадали я решила сделать что-нибудь вкусненькое))
Но делать просто безе-это как-то скучно..)Вот и решила поимпровизировать))
Можно сказать,что печень сделала из того,что было под рукой)))

Результат превзошел все мои ожидания!))Поэтому решила поделиться с вами рецептиком быстрого,легкого и вкусного печенья!))



Нам понадобится:

2 белка
3\4 ст.сахара
около стакана овсяных хлопьев
примерно 100 гр.арахиса.
ваниль


Всё очень просто!!
Охлажденные белки взбиваем вместе с сахаром и ванилью.Затем добавляем овсянку и арахис(я измельчила в блендере).Всё хорошо перемешать.Противень устелить бумагой для выпечки.Нашу массу равномерно выложить на противень и отправить в духовку(на самую низкую температуру).Готовится где-то 15-20 минут.

Когда всё готово,достаем и нарезам на кусочки!)

Печенье получается хрупким,как безе.А если его покрыть варенной сгущенкой,то по вкусу оно напоминает Киевский торт...

Приятного аппетита!)

Интересный рецепт получился!!

Катюш, а печенье хрупкое, сухое, как безе? Или мягкое?

И еще, ты только орешки в блендере мельчила? Или хлопья тоже? И как мелко? В пудру совсем?
И про температуру тоже уточни, ладно?

Спасибо, Катенька!

Katya94
Классная идейка! Спасибо

Yeva64 писал(а):

Интересный рецепт получился!! Катюш, а печенье хрупкое, сухое, как безе? Или мягкое? И еще, ты только орешки в блендере мельчила? Или хлопья тоже? И как мелко? В пудру совсем? И про температуру тоже уточни, ладно? Спасибо, Катенька!

У меня получилось хрупкое,как безе)Но если Вам хочется,чтобы было мягким,то просто меньше подержать в духовке))
А еще, печенье мне напомнило вкус моего любимого Киевского тортика))

Да,только орешки))Хлопья решила оставить целыми)А орешки я измельчила не совсем в пудру.Так,немного...Просто я люблю когда попадаются кусочки орешков))
Но мне кажется,что можно и в пудру(это уже кому как угодно))
К сожалению,конкретную тем-ру сказать не могу,так как духовка без датчика(((
Но я поставила на самый минимум(так печенье не горело,а как будто подсыхало и румянилось)

И Вам спасибо,что оценили!))

Sarahanda писал(а):

Katya94 Классная идейка! Спасибо

Та не за что!))Готовьте на здоровье!))

у меня тоже вопросик про хлопья, ты их не запаривала или оставила в безе настаиваться. Просто я не представляю их в безе мне кажется они такие же сухие останутся, не поднимутся. А так рецептик мне тоже понравился, на выходные попробую приготовить. А хлопья в блюдах, супах, тефтельки рыбные и куриные нам всем очень нравится, похож на попкорн.

анна-1979 писал(а):

у меня тоже вопросик про хлопья, ты их не запаривала или оставила в безе настаиваться. Просто я не представляю их в безе мне кажется они такие же сухие останутся, не поднимутся. А так рецептик мне тоже понравился, на выходные попробую приготовить. А хлопья в блюдах, супах, тефтельки рыбные и куриные нам всем очень нравится, похож на попкорн.

Хлопья я оставила в безе настаиваться.Просто они у меня были тонкие и поэтому нормально пропеклись.))
Конечно,можно попробовать их запарить,но мне кажется,что вкус уже будет не тот...

Мне тоже очень нравится блюда с использованием хлопьев!)))Они как-то придают особый вкус)))

Спасибо, Катюш!

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Катюш!

Та не за что))

КАТЕНЬКА ЕЩЕ ОДИН ВОПРОСИК , НА СКОЛЬКО ТЫ ОСТАВЛЯЛА , ПО ВРЕМЕНИ, НАСТАИВАТЬСЯ МАССУ С ХЛОПЬЯМИ? ГДЕ ДЕРЖАЛА ВЗБИТУЮ МАССУ С ХЛОПЬЯМИ, Я ИМЕЮ ВВИДУ-ХОЛОДИЛЬНИК? И НЕ ОСЕЛА ЛИ МАССА ОТ "ОТДЫХА". В ВЫХОДНЫЕ ЖДИ МЕНЯ С ОТЧЕТИКОМ.

анна-1979 писал(а):

КАТЕНЬКА ЕЩЕ ОДИН ВОПРОСИК , НА СКОЛЬКО ТЫ ОСТАВЛЯЛА , ПО ВРЕМЕНИ, НАСТАИВАТЬСЯ МАССУ С ХЛОПЬЯМИ? ГДЕ ДЕРЖАЛА ВЗБИТУЮ МАССУ С ХЛОПЬЯМИ, Я ИМЕЮ ВВИДУ-ХОЛОДИЛЬНИК? И НЕ ОСЕЛА ЛИ МАССА ОТ "ОТДЫХА". В ВЫХОДНЫЕ ЖДИ МЕНЯ С ОТЧЕТИКОМ.

Массу настаивала примерно 15 минут(пока занималась измельчением орешков,подготовкой духовки и мойкой посуды... Просто так получилось))В холодильник не ставила))

Масса совершенно не осела.Легла ровным слоем,не меняла форму и не растекалась)


Я буду с нетерпение ждать!!))Надеюсь,у Вас всё получится!))
Удачи!!

Katya94
здорово! очень интересное печенье спасибо за такую интересную идейку

Nataniel писал(а):

Katya94 здорово! очень интересное печенье спасибо за такую интересную идейку

Та не за что!))

рецептик приглянулся,спасибо решила приготовить,возник вопрос, какую температуру выставить?????? самая низкая у меня 50градусов,я думаю что все таки надо по-выше... спасибо.

Lёlja писал(а):

рецептик приглянулся,спасибо решила приготовить,возник вопрос, какую температуру выставить?????? самая низкая у меня 50градусов,я думаю что все таки надо по-выше... спасибо.

Да,наверное нужно повыше)))
Мне кажется Вам тогда нужно поставить на среднюю тем-ру,так как при высокой оно может сразу сгореть,а при очень низкой-дддооолллгггооо выпекаться))))
Оптимальной будет тем-ра около 100-120 градусов))

Katya94 Оно совсем без сахара? А если добавить немного сахарной пудры?

olgavb73 писал(а):

Katya94 Оно совсем без сахара? А если добавить немного сахарной пудры?

Оно с сахаром.В рецепте указано: 3/4 стакана)))

Katya94 Не увидела! Хотя, перечитала рецепт несколько раз!

olgavb73 писал(а):

Katya94 Не увидела! Хотя, перечитала рецепт несколько раз!

Бывает и такое))))

Katya94
Испекла сегодня. Бесспорно, вкусно. Но КАК можно разрезать корж? Я совсем не смогла Просто рассыпалось и все.
Я поэтому даже фотку не принесла-фоткать нечего.
Вот как оно у тебя не раскрошилось? Может, я пересушила?

Катя, спасибо большое за рецепт! Я еще однозначно буду делать! Со всякими вариациями. Оч вкусно

Sarahanda писал(а):

Katya94 Испекла сегодня. Бесспорно, вкусно. Но КАК можно разрезать корж? Я совсем не смогла Просто рассыпалось и все. Я поэтому даже фотку не принесла-фоткать нечего. Вот как оно у тебя не раскрошилось? Может, я пересушила? Катя, спасибо большое за рецепт! Я еще однозначно буду делать! Со всякими вариациями. Оч вкусно

Очень жаль,что оно рассыпалось(((
Возможно,оно у тебя не разрезалось или из-за того,что было выложено тонким слоем(то есть тонки слой больше засушился и поэтому раскрошился)

Sarahanda писал(а):

Katya94 Вот как оно у тебя не раскрошилось?

просто я его резала сразу же после того,как достала)

Katya94
Я тоже разрезала сразу...Выложено было тонко, да...Но твои печеньки тоже вроде не толстенькие
Какой толщины был слой перед выпечкой приблизительно?

Ну в общем, как бы оно не выглядело-на вкус очень интересно. Овес чувствуется Хоть я его и не люблю-тут он очень хорошо "звучит". А с кокосом....
Ладно
Надеюсь, я найду нужную технологию методом проб

Sarahanda писал(а):

Katya94 Я тоже разрезала сразу...Выложено было тонко, да...Но твои печеньки тоже вроде не толстенькие Какой толщины был слой перед выпечкой приблизительно? Ну в общем, как бы оно не выглядело-на вкус очень интересно. Овес чувствуется Хоть я его и не люблю-тут он очень хорошо "звучит". А с кокосом.... Ладно Надеюсь, я найду нужную технологию методом проб

У меня примерно 1 см был слой))

Ммм..нужно будет и с кокосом попробовать))
Спасибо за подсказку))

Настенька,надеюсь у тебя в следующий раз получится!!))Я в тебя верю))

Орех заменила кокосом,получилось вкусно

Таня+ писал(а):

Орех заменила кокосом,получилось вкусно

Очень рада,что Вам понравились!))

Ну всё,в следующий раз тоже с кокосом попробую))))

вкусно!!!!! и быстро!