Паляныця (оладушки, блины) из кукурузной муки (без глютена)

Оксана я спешу к тебе с отчетом и благодарностью!
Давно присматривалась к твоей палянице. Какая же это вкуснятина!Жаль только,что у меня не получилось ее так же красиво перевернуть,как у тебя,но это не последний раз!!!

Спасибо тебе большое!

Юль Julliet,
какая аппетитная паляничка! Очень рада, что тебе понравилось!!! Вижу, тебе тоже с сырчиком по вкусу
Странно, что плохо переворачивалось. Может, ты по чуть-чуть тесто по сковороде разливала? Надо его туда просто вбухнуть и всё. Но если мука жёлтая, лучше печь блины. Так удобней.

Julliet писал(а):

но это не последний раз!!!

УРРРААА!

Кстати (может, кто не знает ) вариант, как у Лены mangobanana, с фасолью - здоровее всего. Белок из бобовых и кукурузы лучше усваивается человеческим организмом, если фасоль кушать с кукурузой в одном блюде. При этом оно не должно содержать мяса. А присутствие овощей в таком сочетании помогает лучше "утилизировать" многие витамины и микроэлементы.

Oxana Pshenychna писал(а):

Кстати (может, кто не знает ) вариант, как у Лены mangobanana, с фасолью - здоровее всего. Белок из бобовых и кукурузы лучше усваивается человеческим организмом, если фасоль кушать с кукурузой в одном блюде. При этом оно не должно содержать мяса. А присутствие овощей в таком сочетании помогает лучше "утилизировать" многие витамины и микроэлементы

Оксан, спасибо за полезную информацию, не зря в мексиканской кухне много кукурузы и фасоли вместе.

Oxana Pshenychna писал(а):

Странно, что плохо переворачивалось. Может, ты по чуть-чуть тесто по сковороде разливала? Надо его туда просто вбухнуть и всё. Но если мука жёлтая, лучше печь блины. Так удобней.

Нет..у него были все предпосылки перевернутся хорошо,это я просто давно блины не пекла...не расчитала размеры)))
Какая разница , я ж не на выставку пекла))))все равно было очень вкусно))

mangobanana писал(а):

Оксан, спасибо за полезную информацию, не зря в мексиканской кухне много кукурузы и фасоли вместе.

На здоровье! Мексиканцы не зря потомки древних цивиллизаций

Julliet писал(а):

это я просто давно блины не пекла...не расчитала размеры)))

Да, бывает...

Julliet писал(а):

Какая разница , я ж не на выставку пекла))))все равно было очень вкусно

Вот и я так думаю.

Оксаночка,я снова тут с отчетом и благодарностью. Угощайся - наполнение пармезан,с фетой:

Оксанка, привет!!
Я тоже принесла тебе свой фото-отчет,готовлю только для себя , почти через день ....готовила бы каждый день,жаль только, моим домашним они не по вкусу

Еще раз большое спасибо за предоставленный рецепт!!!

Оксана, и я тоже с оладушками! В этот раз я решила помудрить и в тесто положила мелко порезанные варёные яйца, зелёный лук и укроп. Вкусно! Со сметанкой прямо объедение! Спасибо ещё раз за рецептик, получаются всегда пышненькие.

Julliet
Акилежна
mangobanana
Юля! Лика! Лена!
Какое всё вкусное!!!! Очень рада, что блюдо вошло уже в повседневный рацион. И такие разные варианты! Люблю, когда есть, где фантазии равернуться, и когда люди этим пользуются
Я хочу в следующий раз феты в тесто накрошить и травок насыпать, но у меня такой длинный список, чего я хочу, что не знаю, когда этот следующий раз будет

Акилежна писал(а):

жаль только, моим домашним они не по вкусу

Жалко, конечно, но ничего не поделаешь. Моему мужу нравятся, но предпочитает он всё-таки нормальные пшеничные оладушки.

Оксана,я снова к тебе с отчетом:

В этот раз начиталась разных вариантов и сделала с добавками-яйцо с зеленым луком.Вкусно,но полюбившийся мне оригинальный вариант вкуснее.Спасибо тебе большое за рецепт,он для меня палочка-выручалочка.

Оксана, купила я белую муку кукурузную и тут же сделала оладушки. Ммммм... Все в всоторге! Вкуснейшие и так интересно похрустывают на зубах. Будем готовить часто! Спасибо!
Фото обещаю чуть позже выложить. Пока не перенесла.

Julliet писал(а):

Оксана,я снова к тебе с отчетом:

Юль, извини, я пропустила твой отчёт.

Julliet писал(а):

В этот раз начиталась разных вариантов и сделала с добавками-яйцо с зеленым луком. Вкусно,но полюбившийся мне оригинальный вариант вкуснее.

Я тоже исходный вариант больше люблю

Julliet писал(а):

Спасибо тебе большое за рецепт,он для меня палочка-выручалочка.

На здоровье! У меня такая же ситуация

Машк@ писал(а):

Все в всоторге!

Машк@ писал(а):

Будем готовить часто!

Ой как классно!

Машк@ писал(а):

так интересно похрустывают на зубах

Мои не хрустят...

Машк@ писал(а):

Фото обещаю чуть позже выложить.

Фото не важно. Главное, что вам понравилось.

У тебя мука пропаренная, полуготовая, я такую не нашла, взяла обычную.
Сегодня снова делала на завтрак.

Машк@ писал(а):

У тебя мука пропаренная, полуготовая, я такую не нашла, взяла обычную.

Поняла. Не думала, что такая большая разница. Искала у нас простую белую кукурузную муку, не нашла. Может, плохо искала. Потом ещё порыщу.

Машк@ писал(а):

Сегодня снова делала на завтрак.

Оксана, приветик -наконец добралась до твоей палянычки- супер вкусная вышла- и сытная
только у меня она поломалась во время переворачивания но всеравно вкусно
показываю что готовила


пышная аткая вышла- супер просто

Ляночка08 писал(а):

Оксана, приветик -наконец добралась до твоей палянычки- супер вкусная вышла- и сытная

Приветик!
Как я рада, что тебе понравилось Аппетитная такая!

Ляночка08 писал(а):

только у меня она поломалась во время переворачивания

Не страшно. В следующий раз лучше перевернётся.

Ляночка08 писал(а):

пышная аткая вышла- супер просто

Сижу, смтрю и удивляюсь, как ты умудрилась из жёлтой муки такую пышную палянычку испечь У меня не получилось
МОЛОДЧИНА!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Как я рада, что тебе понравилось Аппетитная такая!

спасибо, завтра повторю утром- уж очень понравилась

Oxana Pshenychna писал(а):

Не страшно. В следующий раз лучше перевернётся.

Oxana Pshenychna писал(а):

Сижу, смтрю и удивляюсь, как ты умудрилась из жёлтой муки такую пышную палянычку испечь У меня не получилось

у меня другой нету-только желтая- пекла какая есть...

Ляночка08 писал(а):

спасибо, завтра повторю утром- уж очень понравилась

Oxana Pshenychna писал(а):

Сижу, смтрю и удивляюсь, как ты умудрилась из жёлтой муки такую пышную палянычку испечь У меня не получилось МОЛОДЧИНА!!!

а сегодня она у меня еще красивше получилась

и разломчик


я замесила тесто и пошла мыть полы в квартире а после еще решила душ принять - вообщем тесто стояло 50 минут но я как замесила почитав что тесто может быть жидковато еще добавила по чайной ложке крахмала кукурузного и муки - на всяк случай выпекала одним блином -перевернулось почти без приключений старшенький сынок увидев такой блин у меня- сказал что тоже хочет - половину ему дала- с йогуртом кушал и с медом а я с медом и молоком-

спасибо,Оксана, за такой чудесный рецептик- не раз буду еще делать

а мука у меня желтая- на рынке покупаю- у них она называется кукурузная манка..а мука тоже есть -она более мелкого помола...могу свою сфотать -показать по структуре какая

Ляночка08 писал(а):

а сегодня она у меня еще красивше получилась

Ляночка08 писал(а):

и разломчик

Ух ты!!!

Ляночка08 писал(а):

вообщем тесто стояло 50 минут

Да, я уже тоже заметила, что тесту из жёлтой муки надо подольше постоять. И пироги, и маффины из "отстояного" теста лучше получаются.

Ляночка08 писал(а):

еще добавила по чайной ложке крахмала кукурузного и муки

Муки кукурузной или пшеничной?

Ляночка08 писал(а):

старшенький сынок увидев такой блин у меня- сказал что тоже хочет - половину ему дала- с йогуртом кушал и с медом а я с медом и молоком-вот как старается

Вот это видно, что ребёнку ВКУСНО! Это ж самый лучшый в мире отчёт!!!

Ляночка08 писал(а):

спасибо,Оксана, за такой чудесный рецептик- не раз буду еще делать

Пожалуйста и на здоровье!!! Такого аппетита на меня нагнала, что я наверное тоже на ужин пожарю. Вроде есть у меня ещё жёлтая мука.

Ляночка08 писал(а):

а мука у меня желтая- на рынке покупаю- у них она называется кукурузная манка..а мука тоже есть -она более мелкого помола...могу свою сфотать -показать по структуре какая

Я поняла. Это у тебя или мелкая полента или мука крупного помола (что практически одно и тоже). Надо тоже купить и попробовать из неё испечь.
Свет, большое тебе спасибо за такой шикарный отчёт!!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Ух ты!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Да, я уже тоже заметила, что тесту из жёлтой муки надо подольше постоять. И пироги, и маффины из "отстояного" теста лучше получаются.

вообще мне эта паляныця напоминает манно-овсянные блины от Кати Джанго их я на ночь оставляю -манку+овсянку+кефир -вукснятина

Oxana Pshenychna писал(а):

Муки кукурузной или пшеничной?

кукурузной

Oxana Pshenychna писал(а):

Вот это видно, что ребёнку ВКУСНО! Это ж самый лучшый в мире отчёт!!!

спасибо- ага наворачивал за обе щеки

Oxana Pshenychna писал(а):

Пожалуйста и на здоровье!!! Такого аппетита на меня нагнала, что я наверное тоже на ужин пожарю. Вроде есть у меня ещё жёлтая мука.

Oxana Pshenychna писал(а):

Я поняла. Это у тебя или мелкая полента или мука крупного помола (что практически одно и тоже). Надо тоже купить и попробовать из неё испечь.

ага, наверное..потому что мука мелкая- как манка... а из этой что у меня варится кашка - старший в свое время хорошо кушал ее ..сейчас уже не хочет получалась как манка только желтая

Oxana Pshenychna писал(а):

Свет, большое тебе спасибо за такой шикарный отчёт!!!!

Ляночка08 писал(а):

вообще мне эта паляныця напоминает манно-овсянные блины от Кати Джанго их я на ночь оставляю -манку+овсянку+кефир -вукснятина

Никогда не делала. Мне такое нельзя.

Ляночка08 писал(а):

а из этой что у меня варится кашка - старший в свое время хорошо кушал ее ..сейчас уже не хочет получалась как манка только желтая

Это кукурузная крупа. Я тоже такую кашку (бануш) люблю. Особенно с брынзой
Свет, ты меня так на паляныцю развела, что я уже и нажарила и налопалась

Oxana Pshenychna писал(а):

Никогда не делала. Мне такое нельзя.

вкусные ага но и твоя палянычка бесподобна

Oxana Pshenychna писал(а):

Это кукурузная крупа. Я тоже такую кашку (бануш) люблю. Особенно с брынзой

с брынзой не пробовали- надо будет приготовить

Oxana Pshenychna писал(а):

Свет, ты меня так на паляныцю развела, что я уже и нажарила и налопалась

Ляночка08 писал(а):

твоя палянычка бесподобна

Ещё раз спасибо!

Кто со мной обедать??? В меню палянычки из жёлтой кукурузной муки

Тройная порция теста прекрасно держится двумя яйцами