Банан-темпура с мороженым

Часто провожу время в одном японском ресторане. Там очень вкусно готовят, и я не отказываю себе в удовольствии время от времени побаловать себя японскими вкусностями .
Один из моих любимых японских десертов - это банан-темпура с кунжутным мороженым. И я научилась готовить этот десерт дома!
Вкусно, очень вкусно - мои говорят, что вкуснее, чем в ресторане. А это немалая похвала.
Поделюсь с вами идеей .
На нашем форуме есть несколько рецептов темпуры, но этим хочу подчеркнуть, что именно банан-темпура + мороженое - невероятное блаженство .
Итак для темпуры на 3 небольших банана нам нужны одно яйцо, холодная (из морозильника) минеральная (у меня - слабогазированная) вода - 120 мл, мука (у меня ушло 100 гр. - должно получиться и не густое, и не жидкое тесто).

Яйцо слегка взбиваем, выливаем к нему ледяную воду (на фото видно, что она с частицами льда - это хорошо), к этой смеси добавляем муку и хорошенько вымешиваем. Останутся мелкие шарики муки - это нормально.
В полученную смесь окунаем кусочки банана и кладем их в большое количество разогретого масла. Тесто должно зарумяниться. Это занимает всего несколько минут.
Темпуру готовят непосредственно перед подачей.
Готовый темпура-банан подавать с мороженым, посыпанным кунжутом.
Попробуйте - это объедение !

прикольно)))
нужнобудет как то попробівать)спасибо за рецепт)

да,интересный десерт.будем пробовать .спасибо . а почему воду такую холодную берут? интересно ...

ni4ya писал(а):

прикольно))) нужнобудет как то попробівать)спасибо за рецепт)

maman писал(а):

да,интересный десерт.будем пробовать .спасибо

Яна и Aysha, спасибо вам за комментарии и на здоровье!

maman писал(а):

а почему воду такую холодную берут? интересно ...

Когда темпура холодная, она не впитает много масла, и образуется хрустящая корочка

Terry писал(а):

Поделюсь с вами идеей

Спасибо, Верочка. Обязательно попробую это объеденье.

таненка писал(а):

Спасибо, Верочка. Обязательно попробую это объеденье.

Дорогая Татьяна, попробуйте - я буду очень рада!

Terry очень интересный рецепт я как любительница бананов обязательно попробую спасибо за рецепт

Terry
Верочка, уверена, что это обалденно вкусно!

Terry
Вера, какая вкуснятина!!!!!
С удовольствием попробую!!!

Ой, люблю японские вкусности... А такой десерт не пробовала. Это должно быть вкусно! Спасибо, Вера, забираю!

Наташенька, Олечка, Маринка и Кристинка, дорогие девочки, как же радуют меня ваши теплые отзывы
Спасибо вам всем большое-пребольшое за внимание к этому вкусному десерту .
Очень и очень рекомендую попробовать, тем более, что продукты для темпуры всегда есть в доме

Terry
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, муку можно брать обыкновенную или специально для темпуры?

Koled писал(а):

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, муку можно брать обыкновенную или специально для темпуры?

Юлия, в тех рецептах, которые мне попадались, писали об обычной муке .

Terry Спасибо!

Koled писал(а):

Terry Спасибо!

На здоровье, Юлия

Очень вкусный десерт, спасибо что поделились рецептом. Кляр сделала из 100 мл. газировки и 60 гр муки,а из с остатка кляра получились очень вкусные аладушки. Живу на Дальнем Востоке в относительной близости к Японии, но такого десерта не пробовала, буду чаще обращать внимание на японскую кухню.

ДВ Марина писал(а):

спасибо что поделились рецептом

На здоровье, Марина! Мне приятно

ДВ Марина писал(а):

Кляр сделала из 100 мл. газировки и 60 гр муки,а из с остатка кляра получились очень вкусные аладушки.

Ура-ура!

ДВ Марина писал(а):

буду чаще обращать внимание на японскую кухню

И это правильно У них очень интересная и полезная кухня.

Вера-Мария, спасибо за прекрасный десерт! Это очень вкусно! Нам с дочкой очень понравилось!

Мурыся69 писал(а):

Нам с дочкой очень понравилось!

Наташа, десерт выглядит безумно аппетитно!
Рада, что вам понравился банан-темпура, и искренне благодарю за фото

Именно темпуру я всегда заказываю на десерт, если попадаю в японский ресторан!мне всегда казалось, что это что-то не реально сложное, а здесь видно ларчик просто открывался
Будем творить!!! Спасибо большое!!!

Монплезир писал(а):

Именно темпуру я всегда заказываю на десерт, если попадаю в японский ресторан!мне всегда казалось, что это что-то не реально сложное, а здесь видно ларчик просто открывался Будем творить!!! Спасибо большое!!!

Татьяна, творите на здоровье и радуйте себя японскими вкусностями

пошла готовить) а с мороженным и правда очеееень вкусно! можно ведь еще и мороженное в кляре сделать вообще объедение

Rita) писал(а):

можно ведь еще и мороженное в кляре сделать вообще объедение

Рита, я давно хочу попробовать мороженое в кляре, действительно,отличная идея объединить эти два блюда

Rita) писал(а):

пошла готовить)

Надеюсь, понравилось?