Кексы-брауни с малиной

Я очень люблю брауни и все шоколадное. Эти кексики мне понравилось невероятным сочетанием горьковатого (шоколад) и кисленького (малины) вкуса. Тем кто не любит малину в выпечке, можно смело заменить ее вишней. Рецепт очень простой, занимает всего пару минут и очень вкусный. Автор buxgalter_sofi.



Ингредиенты:
100г горького шоколада
80г сливочного масла
120г муки
120г коричневого сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
150г малины
сахарная пудра


Способ приготовления:
Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца взбить с сахаром. Смешать шоколадную смесь, яйца, муку, разрыхлитель.
Добавить малину. Перемешать.
Разложить по формочкам (лучше в бумажные или силиконовые). Выпекать при 180°С 25-30 мин. проверить зубочисткой.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.



Приятного чаепития!!!

Вероника, хоть и не большой я любитель шоколадной выпечки , но спеку на выходных , малина есть , а малина именно с шоколадом сочетается
спасибо з арецепт

Екатерина, буду очень рада, если воспользуетесь рецептиком, надеюсь вам понравится!!! Спасибо большое за отзыв!!!

Очень заманчиво Соня бухгалтер, конечно, мастер по всему шоколадному, её рецептам всецело доверяю Обязательно попробую

Veronic@ писал(а):

надеюсь вам понравится!!!

во , еще одна на вы, только Оксану поругала за это, чтоб больше не слышала

казачка писал(а):

Очень заманчиво Соня бухгалтер, конечно, мастер по всему шоколадному, её рецептам всецело доверяю Обязательно попробую

Карина, уверена рецептик тебя не разочарует!!! Согласна, у Сони очень много вкусных рецептов!!! Спасибо за отзыв и доверие!!!

katinka писал(а):

во , еще одна на вы, только Оксану поругала за это, чтоб больше не слышала

я только за

Вероничка , отличный рецепт !
В морозилке лежит малинка, обязательно попробую. Или подходит только свежая?

Rosalinda, рада тебя видеть!!! Буду очень рада, если приготовишь эти чудесные кексики!!! Я думаю, что можно и с размороженной малиной.

Я не стала откладывать в долгий ящик и вне очереди испекла Это мой первый опыт с брауни. Очень вкусно: хрустящая корочка снаружи и нежная текстура внутри Печь надо,конечно же, только в бумажных формочках. У меня кексики оооочень сильно поднялись, потом слегка опали, отсюда и трещинки. Так и должно быть, или я передержала их? А сочетание шоколада с малиной - просто, шикарное Спасибо, Вероника

казачка писал(а):

Я не стала откладывать в долгий ящик и вне очереди испекла

Кариночка, спасибо большое за доверие!!!

казачка писал(а):

Это мой первый опыт с брауни. Очень вкусно: хрустящая корочка снаружи и нежная текстура внутри Печь надо,конечно же, только в бумажных формочках.

Кексики получились отличные!!! Что бы текстура была поплотнее можно добавить побольше муки, кому как нравится. Я делала в силиконовых и бумажных формочках, у меня все хорошо отошло.

казачка писал(а):

У меня кексики оооочень сильно поднялись, потом слегка опали, отсюда и трещинки. Так и должно быть, или я передержала их?

У меня на фото тоже видно трещинки, это нормально.

казачка писал(а):

А сочетание шоколада с малиной - просто, шикарное Спасибо, Вероника

На здоровье!!! Очень рада, что кексики пришлись по вкусу!!! Спасибо большое за отзыв и такой вкусный отчёт!!!

Ох ты! И я на новенькие кексы подпишусь!

Попробую с малиной, а в августе - и с вишней. Шоколад + вишня - потрясающая парочка!!!

Ирина, попробуй, уверена, не разочаруешься!!! Готовятся просто, быстро и очень вкусно!!! Спасибо за отзыв!!!

Вероника, спасибо, ну очень вкусно

Екатерина, мне безумно приятно, что кексики пришлись по вкусу!!! На здоровье!!!! Спасибо большое за доверие к рецепту, отчет и чудесное фото!!!!

Вероника!
Только что испекла с вишней. Потрясающе вкусно!
Нежные, легкие. Готовится за полчаса (тесто + выпечка). Я правда на пробу сделала 0,5 порции. В следующий раз буду делать двойную!!!
Тогда уж и с фото отчитаюсь.

Ира, как я рада, очень и очень приятно, что кексики понравились!!! Я сама люблю простые рецепты, чем быстрей тем лучше!!! Спасибо, за чудесный отчет!!! Буду ждать в гости!!!

Вероника,
как и обещала - возвращаюсь с отчетом:
теперь сделала 1,5 порции. Очень вкусный шоколадный кекс, с вишней - сладкая парочка!
Всем рекомендую!



Спасибо за беспроигрышный рецепт.
Уже думаю про эксперимент с белым шоколадом и, например, персиками.

Ирина, какие замечательные кексики!!! Очень рада, что рецептик нравится!!! На здоровье!!! Я их тоже делала уже много раз и результат всегда отличный, правда с белым шоколадом не пробовола. Буду теперь ждать с твоим вариантом кексиков!!!

Horoshie vidno brauni, no moi poluchilis peresushennie:( za to v sled.raz budu uje znat, chto 25 min I ne sec dolshe. No eshe, u menya ne bilo malini, a nemnogo golubiki, posipala sverhu. Vidno, malinka daet bolshe vlagnosti.
Spasibo za bistrenkii receptik!

Natalia, очень жаль, что кексики не получились с первого раза. Надеюсь, что в следующий раз все получится. Ягоды наверно действительно лучше брать малину или вишню. Спасибо за доверие и отзыв!!!!

Добрый день, Вероника!
Хочу поблагодарить за рецепт прекрасных кексиков-пирожных. Извините, что без фото, пекла ночью, освещение уже не то было..
Кексики очень-очень вкусные, нежные, чуть влажные, ароматные. И делаются просто мгновенно. Я использовала молочный шоколад, всем понравилось. Буду печь еще, и не раз.
Спасибо!

Маня, мне очень-очень приятно, что кексики понравились и порадовали вас своим вкусом!!!! Спасибо большое за отзыв и доверие!! На здоровье!!!

отличный рецепт, делала 2 раза с малиной, муж ещё просит, очень вкусные получаются, люблю делать кексы , пробовала разные рецепты, этот самый лучший, просто открытие для меня

Мария, я очень рада, что кексики понравились!!! Надеюсь, что они еще не раз порадуют вас своим вкусом!!! Спасибо большое за приятный отзыв!!!!

Это безумно вкусно!!!!!!!
Спасибо огромное за чудесный рецептик!!!!!