Салат «Дары лета»

Этот салат я делаю очень и очень давно. Не занимает много времени и прост в приготовлении. На форуме есть подобные рецепты, но я предлагаю свой вариант. Возможно, он вас заинтересует.

Огурцы
Бурые помидоры
Лук
Чеснок
Сладкий перец
Соль, сахар, уксус 9%
Зонтик укропа, корень хрена, горький перец

Порезать огурцы кружочками ~ 1см. толщиной

Помидоры - кусочками

Сладкий перец - соломкой, лук - полукольцами, чеснок мелко порубить.
Все овощи перемешать.

На дно литровой банки уложить зонтик укропа, несколько колечек(5-8 шт.) корня хрена, 1-2 колечка горького перца.
Выложить овощи, периодически утрамбовывая, добавить 1 ч.л. соли, 2 ч. л. сахара, 2 ст.л. уксуса. Залить кипятком, накрыть металлическими крышками и стерилизовать 7 минут.
Банки закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
При подаче на стол салат можно полить ароматным растительным маслом.

Валечка! И этот твой рецептик утаскиваю На осень - самое то! Когда помидорки бурые будут Спасибо, дорогая!

graNATKA писал(а):

рецептик утаскиваю На осень - самое то!

Точно-точно!!! Спасибо!!!

Классный рецепт! То что вкусно даже не сомневаюсь. Обязательно приготовлю, только заменю огурцы (не люблю я их в салатах и ассорти ) А маринад здесь просто отменный получится Спасибо!!!!!!!!

А какие пропорции для овощей,или все "на глаз"???

корделия писал(а):

корделия

graNATKA писал(а):

На осень - самое то! Когда помидорки бурые будут

Наташа, Лена, спасибо за внимание. Стоит такая жара, только успевай все спрятать в банки на зиму. Если посмотреть на грядки, такое впечатление, что уже конец августа. Зевать не приходится. Удачи, вам,девочки!

Marya Medichi писал(а):

То что вкусно даже не сомневаюсь. Обязательно приготовлю, только заменю огурцы (не люблю я их в салатах и ассорти ) А маринад здесь просто отменный

Спасибо, Машенька, что заглянули ко мне и на эту страничку. Укладывайте в банку все ваши любимые овощи и не прогадаете.

Астрид писал(а):

или все "на глаз"???

В данном случае у меня огурцов чуть больше помидор. Делайте по вашему вкусу, чего любите больше. Это тот же салат, который готовится сейчас практически ежедневно. Успехов вам, Аннушка!

Валентина!!!!
Спасибо за рецепт!!!!
Зимой снимем пробу

lenka писал(а):

Спасибо за рецепт!!!! Зимой снимем пробу

На здоровье! Жду, надеюсь, что разочарования не будет.

спасибо за рецепт!!! сейчас пока в закладки,а летом попробуем сделать .во время заготовок некогда в инет лазить,а сейчас самое то.забрала еще 4 ваших рецепта,за все большое спасибо!!!!! летом отчетаюсь.

гала писал(а):

летом отчетаюсь.

Галина, спасибо за внимание.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-586197543.html][/URL]
Жду с отчетиком![URL=http://[censored smayliki]/smilie-584970471.html][/URL]

Валентина,вкусный салатик,обожаю такие вот закрутки.Я даже летом из Россио привезла сухие зонтики укропа,чтобы огурчики или еще что закатать.
Интересно,хрена я точно не найду.Без него стоит пробовать или нежелательно?

nata69 писал(а):

Без него стоит пробовать или нежелательно?

Корень хрена я добавляю при консервации огурцов, помидоров и этого салата. Убедилась, что он способствует лучшей сохранности консервированных продуктов и придает своеобразный пикантный, хрустящий вкус.
Можно закрывать и без него. В те далекие годы я так и делала, но жизненный опыт подсказал, что с корнем вкуснее,... интереснее.
Наташа, спасибо за визит и удачи!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-991611783.html][/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-586249287.html][/URL]

marta18 писал(а):

Корень хрена я добавляю при консервации огурцов, помидоров и этого салата. Убедилась, что он способствует лучшей сохранности консервированных продуктов и придает своеобразный пикантный, хрустящий вкус.

вот,моя мама всегда кладет листья хрена,без них не закатывает
ладно,спасибо,буду думать,что делать
мне очень салатик приглянулся

nata69 писал(а):

моя мама всегда кладет листья хрена,без них не закатывает

Наташа, листья тоже хорошо, но корень лучше. В этом я уж убедилась! Удачных экспериментов!

Валентина огромное спасибо за Ваш рецепт ик! Слат просто бомба! Мой муж теперь безв вашего салата на рыбалку не ездит. Салат очень полюбился в нашей семье, большое спасибо!

Лина* писал(а):

Мой муж теперь без вашего салата на рыбалку не ездит. Салат очень полюбился в нашей семье

Как приятно читать такие отзывы!
Надеюсь и рыбка стала лучше ловиться!
Линочка, заготавливай на здоровье и радуй своих близких!

Уже закатала 7 литровых баночек, вашего чудесного салатика. Еще раз спасибо.

Лина* писал(а):

Уже закатала 7 литровых баночек, вашего чудесного салатика.

Лина* писал(а):

Еще раз спасибо.

Валентина! Какие у Вас рецепты замечательные
Этот салатик такой простой в приготовлении, да и вкус я уже представила, с ароматным маслом в особенности
Конечно забираю в закладки, спасибо!

Ptashka-03 писал(а):

Какие у Вас рецепты замечательные

Анечка, спасибо за такую хорошую оценку, мне приятно!

Ptashka-03 писал(а):

Этот салатик такой простой в приготовлении, да и вкус я уже представила, с ароматным маслом в особенности

Да, готовится на раз-два. А в осенне-зимнее время с таким удовольствием наслаждаешься дарами лета.

Ptashka-03 писал(а):

Конечно забираю в закладки, спасибо!

И буду ждать твоих впечатлений.
А сегодня поздравляю