Спагетти с морепродуктами в фольге

Девочки, сегодня на обед приготовила вот такие спагетти. Мне, как любителю всяких морских гадиков, ужасно понравилось! Очень вкусно, просто и быстро. Думаю, что даже на праздничный стол можно сделать такое блюдо, в качестве горячего. Хорошо бы еще и креветок добавить!







На 4 порции: 400 - 500гр. спагетти, 1 большой кальмар (~300гр.), 1б. консервированных мидий, 2 средние луковицы, 200гр. шампиньонов, 3ст.л сметаны, 2 помидора, 100гр. твердого сыра, горсть каперсов, 0.5ст. белого сухого вина, соль, белый перец, специи для рыбы и спагетти, растительное масло, зелень.

Спагетти отварить "al dente" (оставить чуть-чуть недоваренными). Воду слить, спагетти переложить в миску и перемешать с 2ст.л оливкового масла. Я еще добавила 0,5 ч.л приправы "Камис" - помидоры сушеные с базиликом и чесноком.



Репчатый лук мелко нарезать. Спассеровать на растительном масле вместе с грибами~5мин.



Добавить белое вино.



Немного потушить и добавить кальмара, нарезанного кольцами и консервированные мидии. Кальмара я предварительно не варила, только ошпарила кипятком.



Мидии вот в такой баночке:



Потушить все вместе 5мин. Переложить в тарелку и немного остудить. Добавить каперсы, любимые специи для рыбы, посолить, поперчить.



Заправить сметаной. Перемешать.



Фольгу (лист ~ 40см.) слегка смазать оливковым маслом, уложить порцию спагетти.



Сверху - соус с морепродуктами и грибами ~ 2ст.л



Сверху уложить ломтики помидоров и посыпать тертым сыром.



Завернуть фольгу так, чтобы сверху оставалось место и фольга не прилегала к сыру.



Так же сделать остальные порции. Выложить на противень.



Запекать в заранее разогретой духовке ~ до 200С, 10мин. Выложить на тарелку, подавать в фольге. Посыпать мелко нарезанной зеленью.







Приятного аппетита!!!!

Оличка,какой замечательный рецепт
Как всегда супер!!!
Взяла на заметку

Оленька,какая вкуснятина!!!!!И как празднично!!Спасибо за такое интересное блюдо!!! Я бы тоже еще и креветок добавила..

няммммммм, истекаю слюной!!!! такая прелесть)))) добавила в закладки, хочу поскорее приготовить....

Оленька, какая прелесть! Я тоже хочу спагетти с "гадиками"

МИРА
Мира, большое спасибо!!!!
Лилия
Лиля, спасибо! Да, креветок точно не хватало!
Felicita
Феличка, буду рада, если рецептик понравится и пригодится! Спасибо!

Люси писал(а):

спагетти с "гадиками"

Отличное название!!!!! Люси, спасибо!!!!

Имбирь
Оль,это же просто деликатес!!!!
Фото - чудо! Вкуснятина!!!
Спасибо большое!

Акварель
Ирочка, мне очень приятно, что рецепт понравился! Ура! Большое спасибо!!!!

Олечка как вкусно,запах прямо здесь слышно! Один пакетик я утащила,попробовать! Спасибки за такой чудный рецептик.

Lesik писал(а):

Один пакетик я утащила,попробовать!

Леночка, на здоровье!!! Рада, что рецепт приглянулся! Большое спасибо!!!

Ольга, это ж какое ты сокровище!
почти каждый день новый рецепт!

обожаю морких гадиков, их в Германии морскими фруктами кличат

ооооооочень вкусный рецепт!

Зефирка
Нина, спасибо за внимание и комплимент!!! Приятно!

Оля, отпад Красиво, аппетитно, необычно Спасибо за рецепт!!!!

Valentina47
Валечка, тебе спасибо!!!! Рада, что рецепт заинтересовал!

Имбирь писал(а):

Люси писал(а): спагетти с "гадиками" Отличное название!!!!! Smile Smile Smile Люси, спасибо!!!! give_heart give_heart

может,переименовать рецепт?
уж очень название красивое у Люси
Имбирь

Лили писал(а):

уж очень название красивое у Люси

Название просто классное! Только боюсь, что "гадики" немного напугают посетителей.
Лиля, спасибо за внимание!

Вкуснятина!!!!!!! Спасибо за супер- рецепт!

Людочка
Людочка, на здоровье!!!! Рада, что понравилось! Спасибо!

Имбирь, как всегда - супер!!!

Splattie
Танечка, спасибо большое!!!!

Обожаю гадиков!!!!!!! А рецепт уже в закладках. Олечка это тебе, солнышко

Сказка
Олечка, спасибо, дорогая!!!!

Имбирь, Оленька!!!! наконец то я решилась приготовить твои "гадские" спагетти и я в восторге!!!! Правда помидоры забыла купить (а свои закончились), но вкус не сильно пострадал, все просто обалденно Спасибо!!!!!!!!!!!!!

Felicita
Феля, как я рада!!!! Спасибус!!! Ура!!!
Здорово получилось!!!

Felicita писал(а):

"гадские" спагетти

Имбирь, сегодня всем салоном ели! девчонки тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО передают