Яблочно абрикосовый пирог

Думала я вчера вечером, чтобы испечь своим мужчинам, открыла холодильник и увидела я там яблоки, несколько абрикосов и 3 яйца. Пирог делала экспромтом, но получилось вкусно, вот и решила с вами поделится!

Нам понадобиться:
1. 3-4 яйца
2. Мука около 250 гр (может и больше, зависит от муки)
3. Одна баночка детского творога (у меня была агуша 4,5%
4. Сахар - 1 стакан (по желанию можно добавить и больше)
5. Яблоки - 2 шт.
6. Абрикосы - 4-5 шт.
7. Сливочное масло, около 70-100 гр.
7. Ванильный сахар
8. Разрыхлитель
9. Корица по желанию.
10. Печенье - 2 шт. (типа Юбелейного)

Приготовление
1. Отделить белки от желтков.
2. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар, смешанный с ванильным сахаром.
3. По одному ввести желтки.
4. Муку смешать с разрыхлителем, и осторожно ввести ее в получившуюся пену! (главное чтобы пена не осела). Потом ввести творог (можно и без него)
5. Порезать яблоки и абрикосы кусочками.
6. Форму смазать маслом, посыпать измельченным печеньем.
7. Выложить тесто, затем сверху выложить фрукты.
8. Смешать корицу и 2 ст.ложки сахара.
9. Сливочное масло натереть или порезать тонкой стружкой, и положить на фрукты.
10. Посыпать сахаром смешанным с корицей, и поставить в духовку.
Я пекла при 180 гр. 50 минут.

Приятного аппетита!!!

Наташа спасибо за рецепт .
Простой и новерное вкусный.

Кошка TAV, отчитываюсь:


Очень вкусно! СПАСИБО