Сливовый крамбл с красным вином

Рецептов крамблей у нас на форуме очень много. Я тоже решила показать свой вариант. Это такой фантазийный рецепт. Результат очень впечатляет. Особую пикантность придает красное вино. Но можно делать и без него, заменив его водой. Это пожеланию. Я бы советовала попробовать именно с вином т.к аромат у сливовой начинки получается неземной. Рекомендую!







Ингредиенты: 0,5кг. слив, 1ст. красного вина (у меня «Кагор»), 1ст. сахара, ванильный сахар, палочка корицы, 1ст.л сливочного масла.
Для крошки: 50гр. миндальных лепестков, 0,5ст. геркулеса, 0,5ст. цельнозерновой муки, 2ст.л коричневого сахара, 100гр. замороженного сливочного масла.
Сливы разрезать пополам, убрать косточки.


Выложить их в большую сковороду.


Залить вином.


Добавить сахар, ванильный сахар и палочку корицы.


И сливочное масло.


Протушить при слабом кипении ~ 20-25мин. Периодически помешивая.


Масса должна загустеть.


Для крошки смешать миндальные лепестки, сахар, муку и геркулес.


Добавить натертое на терке, замороженное масло.


Перетереть руками в крошку.




Выложить сливовую начинку в форму (убрав палочку корицы) или порционные рамекины.


Сверху засыпать крошкой.


Поставить в предварительно разогретую до ~180С духовку. Запекать ~20-25мин.
Кушать в теплом виде.





Приятного аппетита!

ой как вкусно ....сливы обожаюююююю ...а здесь вкуснота ,знаю что очень вкусно ..спасибоооо оля

elenusca писал(а):

ой как вкусно ....сливы обожаюююююю ...а здесь вкуснота ,знаю что очень вкусно ..спасибоооо оля

Леночка, тебе спасибо!

Оленька!!!!!!!!!!! Обожаю разные крамбли!!!!!!!!!
А этот со сливой просто красота!!!!!!!!!!!!!!
буду пробовать обязательно!!!!!!!!!!!!!

Вкусно!!! Фото как всегда очень красивые

Имбирь
Я совсем недавно попробовала, что это за зверь такой - крамбл С тех пор поняла, что мне очень нравится! А с вином - вариант более чем нетривиальный! Отличный рецепт!!! Спасибо, Олечка!!!

Боже, какая красота! И крамбл, и сервировка, и фото! Все - просто произведение искусства!

Оля, очень аппетитно! Приготовлю обязательно.
Признаюсь, крамбл никогда не пробовала, но ингредиенты мне нравятся.

Оленька
Какой замечательный крамбл!!!! Обязательно попробую))))
Удивительно просто, вкусно и оригинально
Спасибо дорогая!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Оленька!!!!!!!!!!! Обожаю разные крамбли!!!!!!!!! А этот со сливой просто красота!!!!!!!!!!!!!! буду пробовать обязательно!!!!!!!!!!!!!

Верочка, забирай на доброе здоровье! Буду счастлива, если рецепт пригодится!

Санни Кеш писал(а):

Вкусно!!! Фото как всегда очень красивые

Кира, спасибо огромное!

Пламя писал(а):

Я совсем недавно попробовала, что это за зверь такой - крамбл С тех пор поняла, что мне очень нравится! А с вином - вариант более чем нетривиальный! Отличный рецепт!!! Спасибо, Олечка!!!

Ксюнь, надеюсь, что и мой вариант придется по вкусу!

ViAna писал(а):

Боже, какая красота! И крамбл, и сервировка, и фото! Все - просто произведение искусства!

Ой, Настенька! Спасибо огромное! Мне очень-очень приятно, но ты слишком преувеличиваешь!

Сантима писал(а):

Оля, очень аппетитно! Приготовлю обязательно. Признаюсь, крамбл никогда не пробовала, но ингредиенты мне нравятся.

Тоня, крамбл очень простой и вкусный десерт! Обязательно попробуй!

ruz65 писал(а):

Какой замечательный крамбл!!!! Обязательно попробую)))) Удивительно просто, вкусно и оригинально Спасибо дорогая!!!

Рузан, тебе спасибо!
ДЕВОЧКИ, БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ!

Какой соблазнительный десерт!!! И фантастически красивые фотки!
Оляяя, хочу к тебе в гости!!!!!!!!!!!!!

Олечка, как всегда вкусно-просто-понятно-красиво...

Багира-Манго писал(а):

Какой соблазнительный десерт!!! И фантастически красивые фотки!

Ларочка, огромное спасибо, дорогая!

Багира-Манго писал(а):

Оляяя, хочу к тебе в гости!!!!!!!!!!!!!

Эх, как бы мы погуляли!!!! Очень жаль, что мы так далеко друг от друга!

Татьяна Смирнова писал(а):

Олечка, как всегда вкусно-просто-понятно-красиво...

Таня, благодарю! Особенно радует, что понятно, я на это самое большое внимание и обращаю.
Девули, спасибо, дорогие!

Имбирь писал(а):

аромат у сливовой начинки получается неземной

Обязательно надо почувствовать неземной аромат!
Очень красиво и восхитительно

Сплошная эстетика! Фотографии чудесные! Очень понравилось. Рецепт забираю, спасибо, дорогая.

Очень понравился рецепт - и состав, и подача, и идея порционной сервировки! Спасибо, Оленька!

и не сомневалась что будет очередной шедевр- Олечка, просто красотища- забираю в закладки- сливы есть- будем пробовать

Оля

Имбирь Оленька, отличный рецептик! спасибо за него! сливы, корица, да еще и вино - вот , что я люблю!

Оленька, это просто шедеврально и роскошно!!!
Фотографии просто сразили наповал!
Ты как всегда, на высоте!

Какая красота, фото супер. Очень люблю сливы, но вот рецептов у меня с ними не так много вот этот точно забиру в копилочку. Спасибо.

таненка писал(а):

Обязательно надо почувствовать неземной аромат! Очень красиво и восхитительно

Танечка, благодарю за высокую оценку!

escada писал(а):

Сплошная эстетика! Фотографии чудесные! Очень понравилось. Рецепт забираю, спасибо, дорогая.

Леночка, очень приятно, что рецепт заинтересовал и понравился! Забирай!

*Elisha* писал(а):

Очень понравился рецепт - и состав, и подача, и идея порционной сервировки! Спасибо, Оленька!

Элиночка, на доброе здоровье!

Ляночка08 писал(а):

и не сомневалась что будет очередной шедевр- Олечка, просто красотища- забираю в закладки- сливы есть- будем пробовать

Светуля, обязательно пробуй!
античная роза
Ирочка, буду счастлива, если рецепт пойдет в дело!

Nataniel писал(а):

Оленька, отличный рецептик! спасибо за него! сливы, корица, да еще и вино - вот , что я люблю!

Наташа, сто раз - на здоровье!

Dellamisa писал(а):

Оленька, это просто шедеврально и роскошно!!! Фотографии просто сразили наповал! Ты как всегда, на высоте!

Любочка, благодарю от души!

Liya1381 писал(а):

Какая красота, фото супер. Очень люблю сливы, но вот рецептов у меня с ними не так много вот этот точно забиру в копилочку. Спасибо.

Наташа, надеюсь, что и вкус не разочарует!
ДЕВОЧКИ! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ-ПРЕБОЛЬШОЕ!!!

Ольга, как всегда - ВСЁ шикарно !!!

LeDi WaDa писал(а):

Ольга, как всегда - ВСЁ шикарно !!!

Лера, большое спасибо!

Имбирь

я в восторге от блюда