Суп с сырными рулетиками

Рецепт от биа46 с поваренка, за что большое спасибо!
Ароматный, сырный супчик в копилку сырных супов

Сварить бульон с курицей и вынуть мясо. Из расчета на 2,5 литра
Для релетиков приготовить яичное тесто:
- 1 яйцо
- 100-130г муки
- соль
- 100г сыра плавленного из морозилки
Замесить эластичное и плотное тесто и дать ему отдохнуть 10мин.
Для супчика :
- 2-3 картофеля
- лук
- морковка
- зелень
- соль,специи,перец
В кипящий бульон положить нарезанный картофель, пассерованный на растительном масле лук и морковь. Дать покипеть 5-7мин.
Приготовить рулетики. Раскатать тесто как можно тоньше, затем достать из морозилки и натереть на терке сыр прямо на тесто, распределяя его равномерно по всему пласту

Теперь плотно свернуть рулет и обмять его. Нарезать небольшие пятачки. В кипящий суп добавить рулетики, а также соль, специи, нарезанную на кусочки курицу

Варить супчик еще 10мин на среднем огне, чтобы рулетики не потеряли форму. Если парочка рулетиков и распустится, то это только украсит супчик. Не забыть посыпать зеленью

в закладки Rose

Как аппетитно!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-473831751.html]

[/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-473831751.html]

[/URL]

Нина77
Нина, с удовольствием пополню твою копилку рецептов Rose

ПанаКотта
Юль, супчик вкусный-вариант домашней лапши good2

адалия
очень аппетитный супец! nyam2

адалия
Елена, супик супер!!! girl_haha

Спасибо

nata69

nata69 писал(а):

очень аппетитный супец

Точно, оч.вкусно good2

!

Sarahanda
Настя, на здоровье Romashki

адалия писал(а):

вариант домашней лапши

А мне больше галушки напомнил girl_haha

Отличная идея give_heart

спасибо, Леночка... give_heart

забрала... sharik

ПанаКотта писал(а):

А мне больше галушки напомнил

И на галушки тоже похож good

Татьяна Смирнова
Татьяна, на здоровье Rose

адалия писал(а):

И на галушки тоже похож

И у меня такое впечатление,...но с интересной идеей! girl_in_love

Спасибо!

Смакота!!!!! nyam2

marta18
Валентина Rose

Ю л и я
Юлия Romashki

Такой нетрадиционный вариант традиционного супчика ))

адалия, спасибо за идею!
Romashki

mulberry
Класс good2

!!!!
Спасибо за фото, все СУУУПЕР girl_claping

адалия
Леночка, очень интересная идея с рулетиками! good

Они такие необычные, да еще и в супе. Очень захотелось приготовить, но у меня проблема с плавленными сырками. Здесь как-то не могу найти таких как были у нас в России. И все рецепты с такими сырками у меня "зависают" unknown

Леночка, как у тебя всё обычное - необычно! Я готовлю лёгкие супчики с клёцками и заправляю сыром, т.е. состав практически тот же, но этот такой оригинальный, с выдумкой! Спасибо тебе! Romashki

ТЕН писал(а):

у меня проблема с плавленными сырками. Здесь как-то не могу найти таких как были у нас в России. И все рецепты с такими сырками у меня "зависают

Ленчик, так жаль...попробуй "Кири" сырки-треугольнички-они похожи на плавленый сыр Rose

*Elisha* писал(а):

Я готовлю лёгкие супчики с клёцками и заправляю сыром, т.е. состав практически тот же, но этот такой оригинальный

Элина, мне тоже приглянулся этот рецепт тем, что вроде все обычно, но в тоже время немного по другому sharik

Спасибо

Лена, очень вкусный супчик! Я готовила на овощном бульоне. У меня не было времени замораживать сыр и я просто намазала на лепёшку мягкий сливочный сыр "Валио". Рулетики получились как розочки. Вкус домашней лапши, несомненно, не сравнить ни с какими макаронами. И сам суп такой сливочно-сырный, нежный! Нам очень понравилось!