Пельмени и грибочки в одном горшочке!

Сегодня я хочу мяса. МЯЯЯСАААА!!!!!!
Желание возникло спонтанно, когда я уже переступила порог своей квартиры. В морозилке обнаружился кусок неплохой говядинки, но ведь он будет размораживаться сто лет! Можно, конечно, пойти и купить незамороженное… Но - снова выходить, чтобы топать в магазин, где я обычно это самое мясо покупаю??? Нет уж! Не вырос ещё тот дрын, которым меня можно вытурить из дома, если я уже пришла! Даже ради мяса! Ну… если только сигареты кончились, а я забыла их купить про дороге, однако, такое оооочень редко случается, почти никогда. Знаю, знаю, курить – вредно. И не будем больше об этом.
Что же, поищем альтернативный вариант. А «дрын» пускай пока подрастёт.
Мне, конечно, нет необходимости обследовать мою морозилку – я и без того знаю, что у меня там лежит.
И вот – извлекаю на свет Божий готовые пельмени – очень хорошие пельмешки, настоящие, прямо из Сибири, их в Омске делают. Такие вот малюсенькие, тесто тонкое, мяса напихано по-честному много!

Насыпаю маленькую суповую тарелочку этих самых замороженных пельменей – больше не съем. Лопну. На глаза попадается пакет с замороженными шампиньонами. Очень кстати! Ну, луковица и граммов 100 сметанки (это уже этажом выше, в холодильнике) – само собой разумеется. И небольшой кусочек сыра тоже. Масло (предпочла растительное), соль, белый перец.

Всё. Можно начинать творить.
Пожалуй, стоит начать с приготовления вот такого соуса: слегка обжарить на паре столовых ложек растительного масла лук. Как только лук начнёт зарумяниваться, отправить туда пару добрых горстей шампиньонов. Всё это дело жарить, время от времени помешивая, пока не испарится большая часть выделившейся из грибов жидкости/, а грибочки не подрумянятся.

Одновременно ставим воду для пельменей… Точнее сказать – не совсем воду, а жидкость после вчерашнего совместного отваривания макарон и грибов. Подсаливаем этот макаронно-грибной «бульон» половинкой грибного кубика, оставшейся от моего вчерашнего «антидепрессанта». Бросаем туда пельмешки и, как только они всплывут, откидываю на дуршлаг.

Лучше, конечно, если грибы и лук к этому моменту уже будет готов, а сыр натёрт.

Тогда можно будет не пачкать дуршлаг, а переложить пельмешки небольшими порциями в горшочек, добавив немного жидкости, в которой они варились.
На каждую порцию выкладываем понемногу жареные грибы с луком, по столовой ложке сметаны и натёртый сыр – тоже понемногу, пока все продукты таким образом не окажутся в горшочке. Оствляем только немного натёртого сыра.

Осталось накрыть горшочек крышкой и водворить его в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 15 – 20 минут.

Потом вытащить наш горшочек из духовки, снять крышку, посыпать содержимое остатками сыра и вернуть в духовку. Пока сыр не подрумянится.

Теперь это можно лопать!
«Пихайте в пузо!» - как говорила несравненная Фаина Раневская!
И будьте здоровы! - хочу пожелать вам я.
Приятного аппетита!

Вауууууууууу какая вкуснятина. Спасибочки за такой классный рецепт.

Люси одно удовольствие тебя читать, так здорово описываеш процесс приготовления и рецепты у тебя простые и вкусные.

Люси, это блюдо с таким оформлением и в ресторане не грех подать!

Люси
Блюдо - Идея - супер!
Спасибо большое!

Люси оооооооочень вкусно!уже в закладках

Вы так интересно описываете процесс

Люси
Люси!!! Просто объедение!!!

Люси! Прочитала очередную твою новеллу и самой захотелось пельменей. Но у меня едят только домашние. Поэтому сразу возник вопрос: а что это за пельмешки из Омска? Если тебе годятся, то, я думаю, нам тоже.
Кстати о сигаретах. Полезно иногда запихать пачку, другую в самое неподходящее место и "забыть" про нее, иногда очень помогает. А вообще-то,

Цитата:

Знаю, знаю, курить – вредно. И не будем больше об этом.

Ваууууу! Я так люблю пельмени и все что можно сварганить в горшочке,а тут все в одном флаконе,точнее горшочке. Круто. Спасибо большое за рецепт Уже добавила в закладки

Dina
листочекЛиза
Акварель
Зефирка
Имбирь
elin
panda200
Спасибо большое, девочки!

Лиза писал(а):

это блюдо с таким оформлением и в ресторане не грех подать!

Да мы и сами с усами!

elin писал(а):

Полезно иногда запихать пачку, другую в самое неподходящее место и "забыть" про нее, иногда очень помогает.

Не получается У меня и так все места, где можно найти сигареты, "неподходящие"!

Купила сегодня мясо. Без всякого там "дрына" И почему-то второй день барахлит Интернет

У меня тоже второй день барахлит Интернет

Но вернёмся к вкусному , аппетитному блюду !!! В нём всё что я лю... , пельмешки, грибочки и в горшочке
Люси, спасибо тебе

elin писал(а):

Поэтому сразу возник вопрос: а что это за пельмешки из Омска?

Как-то купила готовые маленькие пельмешки, продаются на вес. В пакете нашла ярлычок, на котором было обозначено ООО (название не помню, а ярлычок, конечно, не сохранился) из города Омска, то ли из Омской области. Пельмешки понравились настолько, что теперь только их и беру. Ничуть не хуже домашних

Оксана К писал(а):

В нём всё что я лю... , пельмешки, грибочки и в горшочке Люси, спасибо тебе

На здоровье, Оксаночка!

Люси, вкусные пельмешки, с грибочками в горшочке - это блеск
Спасибо

Люси
Я тоже такое хочу.... Как обзаведусь горшочками, то обязательно надо будет сделать! Очень аппетитно, Люси!

Шикарный рецептик!!!!! как раз для моего мужа- любит пельмешки, а в горшочке- тем более!!!!! на выходных- за пельмешками!!!

Ох, Люсичка, ну и дразнилка же ты!!!!

И пельмени в горшочках и горшочки с пельменями - блеск!!!!

Ирочка писал(а):

Ох, Люсичка, ну и дразнилка же ты!!!! И пельмени в горшочках и горшочки с пельменями - блеск!!!!

Подписываюсь под каждым словом!

Люси, вкуснятина какая!
Грибы, пельмени, , сыр - объедение, да еще и в горшочке!

Ольга К.
Aromushka
Elita
Ирочка
Сказка
Vera_77
Девочки, дорогие мои! Ну нельзя же так - вы прямо совсем меня захвалили!
Спасибо вам большое!

Люси
Каждый раз смотрю новый рецепт и думаю: ну вроде просто, почему сама не додумалась! Зато как же здорово!!! Спасибо за новаротскую идею!!!

Я наконец то приготовила. Мне очень понравилось. конечно не так красиво как у вас.