Паштет из фасоли с козьим сыром

150 гр. сухой фасоли (белой), 150 гр. козьего сыра, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец.

Замочить фасоль в большом количестве воды на ночь. На следующий день, воду слить, фасоль промыть под холодной водой. Очистить от кожуры. Это немного трудоёмко, и скучновато, но оно того стоит. Кожура легко соскакивает, надо только пальцами надавливать и зёрнышко будет вылетать из неё. Выложить фасоль в кастрюльку, залить кипящей водой так, чтобы она была вровень с фасолью. Довести до кипения, чуть подсолить и варить до готовности. У вас должно получится что то среднее между пюре и кашей. Главное не забывайте мешать, чтоб не пригорело!!! Остывшее пюре смешать с остальными ингредиентами в блендере, хорошенько взбить, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.

Убрать в холодильник как минимум на час до подачи.
Все!!!! Замечательный паштет готов!!!! Поверьте получилось очень вкусно!!! Подавайте с крекерами или с поджаренным хлебом, еще мне нравиться со свежим хлебом и солеными огурчиками!!! Угощайтесь на здоровье!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!!



Источник: snova_anechka (ЖЖ), с моими изменениями.

Annetta_1734
Анечка, супер! Очень понравился рецепт!

ТЕН писал(а):

Анечка, супер! Очень понравился рецепт!

Елена, на здоровье!!!!!!! Безумно рада, что паштет понравился!!! Готовьте на здоровье!!!!

Все компоненты любимые! Вкусно и питательно, хороший источник белка. Спасибо за рецепт!

*Elisha* писал(а):

Все компоненты любимые! Вкусно и питательно, хороший источник белка. Спасибо за рецепт!

Элина!!! Да, паштет вкусный полезный и питательный))) Я вообще люблю фасолевые паштеты!!! Угощайся на здоровье!!!

Какая прелесть спасибо!!!

Safina писал(а):

Какая прелесть спасибо!!!

Safina))) Спасибо и на здоровье!!!

Annetta_1734
Вау! Срочно делать!

Имбирь писал(а):

Вау! Срочно делать!

Оля, готовь обязательно!!! Паштет вкуснючий!!! Надеюсь вкус тебя порадует!!!

Аня,спасибо,делала из красной фасоли,очень вкусно!!!
Отличная,полезная намазка на хлеб,крекеры,сухарики.

Елена797 писал(а):

Аня,спасибо,делала из красной фасоли,очень вкусно!!! Отличная,полезная намазка на хлеб,крекеры,сухарики.

Елена))) На здоровье!!! Безумно рада, что рецептик вам пригодился!!! Подача просто бесподобная!!!!!!!!

Аничка, никогда не думала что фасоль может быть такой вкусной!!!!)))) Спасибо тебе огромное!!!! Семья потребовала продолжения однозначно!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, никогда не думала что фасоль может быть такой вкусной!!!!)))) Спасибо тебе огромное!!!! Семья потребовала продолжения однозначно!

Лилечка!!! Как же здорово, что паштетик понравился и тебе, и твоей семье!!! Я этому очень рада!!! На большое здоровье!!!!!!!!!!!!

Аничка, делала снова, только из смеси сои и нута, очень-очень вкусно!!!!!!!! Из специй добавляю еще: приправу для бобовых и зиру (кумин) молотый, обалденно!!!!

Спасибо солнышко!!!!

Анечка, не сомневаюсь, что вкусно!приготовлю! спасибо!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, делала снова,

Как замечательно!!!

Лилия_Одесса писал(а):

только из смеси сои и нута, очень-очень вкусно!!!!!!!!

Обалдеть как интересно!!! Не сомневаюсь, что получилось очень вкусно!!!

Лилия_Одесса писал(а):

Из специй добавляю еще: приправу для бобовых и зиру (кумин) молотый, обалденно!!!!

Я зиру тоже люблю))) А что за приправа для бобовых??? Никогда не слышала)))

Лилия_Одесса писал(а):

Спасибо солнышко!!!!

Лиличка!!!!!!!! На большое пребольшое здоровье моя дорогая!!!!!!!! Очень рада, что ты повторно воспользовалась рецептиком!!!! Готовь.... экспериментируй и кушай с удовольствием!!!!!!

sfinks писал(а):

Анечка, не сомневаюсь, что вкусно!приготовлю! спасибо!

Леночка, готовь смело, паштетик классный))) Буду безумно рада, если ты его опробуешь!!!

Annetta_1734 писал(а):

Я зиру тоже люблю)))

Аничка, точно вкусы совпадают!

Annetta_1734 писал(а):

А что за приправа для бобовых???

У нас в интернет магазине продают такую смесь, на развес, а че туда входит не могу найти , но очень ароматная!

Лилия_Одесса писал(а):

Аничка, точно вкусы совпадают!

Здорово!!!!!!!!!!!

Лилия_Одесса писал(а):

У нас в интернет магазине продают такую смесь, на развес, а че туда входит не могу найти , но очень ароматная!

Понятно))) нужно будет обращать внимание, может где увижу)))

Лилия, спасибо за вкусный рецепт!!! Можно вопрос, какой козий сыр Вы использовали? Я думаю мягкий нужен.

Annetta_1734
Аня, а сыр типа Фета пойдёт?

Сделала с фетой! Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.

Вот и я тоже делала с "Фетой"оооочень вкусно большое спасибо

Annetta_1734

Анечка, спасибо большое за рецепт!
И, хотя, провозилась с очисткой фасоли от кожицы, но это того стоило! Паштет получился очень нежным и вкусным!

Спасибо за рецептик!
Вкусно

Фасоль от шкурок не очищала
Добавила ещё орешков пекан