Салат с печенью трески «Давным - давно»

Салат с печенью трески "Давным - давно"



1 баночка консервы «Печень трески в масле»
1 луковица (небольшая)
лимонный сок – 1/2 лимона
щепотка сахарной пудры
2 яйца, сваренные вкрутую
100 г мелко тертого сыра
3-5 шт. оливок – для украшения

Лук нарезать как можно мельче. Замариновать (10-15 мин.) в лимонном соке, добавив щепотку сахарной пудры.
Слить отдельно жидкость из баночки консервы. Содержимое (печень) выложить в мисочку и размять вилкой.
Яйца натереть на мелкой терке и слегка присолить. Добавить к печени.
Добавить лук и тертый сыр. Легко перемешать зубчиками вилки.
Влить масло консервы – по вкусу.
Выложить в салатник. Украсить оливками.

Подать с ржаным хлебом.

***
Давний салат, считавшийся некогда деликатесом, сегодня практически забыт - столько нового родилось!!!

Приятного аппетита!

Люмана писал(а):

Давний салат, считавшийся некогда деликатесом,

Да ужжж, помнишь, как эта печень трески раньше только в заказах была? Только по большим праздникам её и видели... Спасибо, что напомнила новое - ведь это хорошо забытое старое А рецепт уже в закладках!

Люси!

Здорово, когда общие воспоминания (хоть и чуть с грустинкой).
Сегодня все это кажется просто странным, но "дефцит" - как же без него представить то время?!

Люмана писал(а):

Здорово, когда общие воспоминания (хоть и чуть с грустинкой).

Здорово, когда есть, что вспомнить! А грусто, потому что тогда мы были очень молодые, а теперь - просто молодые

Люмана писал(а):

Сегодня все это кажется просто странным, но "дефцит" - как же без него представить то время?!

Да уж... но пережили мы это всё как-то! И жизнь сводилась не только к добыванию этого самого "дефицита"

Обажаю печень трески , а вот салаты с ней не ела.
Обязательно попробую, спасибо за рецепт!

Людмила, я помню этот салат!!!
Он правда вкуснющий!
Спасибо за рецепт!

Отличный салатик!

Хоть в нем и 100000000000000 калорий и после него будет взрыв печени,но это так вкусно

Люси
Понятно, что пора тотальных дифицитов не могла заслонить праздника нашей жизни - того, что было нам дорого и было нашей жизнью в годы молодости.
Но!
Как говорят, мой возраст тоже имеет большое преимущество: не делать того, чего не хочется делать!
Молодость - это состояние души каждого, а не прямая зависимость с датой рождения.
Наоборот, столько всего еще хочется успеть!!!
Так что у нас просто третья молодость в самом ее начале! Согласна?!

Сластенка
Vintage

Это почти забытый вкус салата, некогда считавшегося деликатесным и желательным на празднествах.
Вспомнив, мы приготовили его недавно и получили удовольствие для вкусовых рецепторов!
Повторяться, бывает, и приятно...

Сластенка
Vintage
еленка


Повторение, порой бывает приятным. Вот вспомнили подзабытое - и приготовили. Угощайтесь!

Люмана
Салатик - СУПЕР!!!
Я тоже такой делаю, только вместо обычного твердого сыра использую 2 плавленных сырка. Получается ооочень вкусно, нежненько так.
А в общем - СПАСИБО за рецептик!

batta - тезка!
Приятного аппетита!

Это и правда очень вкусно!!! Людмила,спасибо!

Лилия
Вот и славно, что и тебе понравилось. Удачи!

Мне тоже нравится этот салат! Правда, я ещё добавляю варёный рис, хотя так тоже получается замечательно!