Торты от Лидии (77711)

lena30
Rainbow
Зямочка


Спасибо большое!!!

lena30 писал(а):

я съела монитор

Не стоит! Монитор тебе пригодится!

Rainbow писал(а):

торт от этого только выиграл!

Спасибо большое!!!

Зямочка писал(а):

Всё ты меня вдохновила!!!

Буду ждать отчета)))))


Торт с короной для принцессы









Волшебная палочка)))

77711
Лидочка, какая красота!!! Такая нежность)))) очень искусная работа кроме похвал у меня есть к тебе вопрос, подскажи пож-та как ты дела очки со стеклами для торта на тему Гарри Поттера? Стекла из карамели? Нет ли мастер класса или опсания технологии вкратце, как сделать ровные кругляшки из горячей карамели?

Сода писал(а):

Стекла из карамели?

Маша, приветик!
Эта карамель называется изомальтом. Изомальт - смесь для приготовления карамельной массы.
Изомальт – это мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.

Просто карамель (топленый сахар) рискует растаять от конденсата на холодном торте или в холодильнике. Мастер класса я не видела. Все методом проб и ошибок)))).
Просто я растопила изомальт и вылила одинаковые порции в виде желаемого круга для застывания.

Покупала изомальт в "Вкусном магазине".

Какой красивый торт! Такой принцесочный

Kseniya111 писал(а):

Такой принцесочный

это точно))))) и нежный-нежный

Лида, спасибо! Изомальта у меня пока нет. Я для окон в пряничных домиках топлю карамель, мятные леденцы, в духовке. С ними потом ничего не происходит. Застывают намертво и не текут)) Так же делаю печенье с леденцовыми окошками, и водопад тоже так делала. Единственное, что жидкая карамель жутко горяча, просто так ей форму не придать... буду экспериментировать, ну или забью и сделаю очки без стекол)

Kseniya111
Rainbow
Сода

Спасибо Вам большое!!!

77711 писал(а):

Торт на тему М/ф "Котенок по имени Гав"

Сосиска прям настоящая))

77711 писал(а):

Новогодний торт

77711 писал(а):

Вот такой пряничный домик

77711 писал(а):

Новогодний ТОРТ!)))

Очень красиво!

77711 писал(а):

Чебурашка, крокодил Гена и Шапокляк с крыской Лариской))))

Здорово! Так не часто заказывают наших героев

77711 писал(а):

Торт "Прага"

Безумно аппетитно!

77711 писал(а):

Торт с розой

Розочка красивая!

77711 писал(а):

Торт с короной для принцессы

Короша шикарная! Такой прямо девочковый тортик!

Как всегда, приятно смотреть твои милые тортики!

я вообще в шоке от увиденного!!! супер руки! растут откуда надо!!! Лида, вы просто Мастер! вопросик назрел после бесконечного перерывания интернет сайтов - какую мастику вы используете? фирмы какой имею ввиду. и если красную например, то уже готовую красную покупаете или красите? или черную? А еще фигурки и обтяжка тортов из мастики одной фирмы? спасибо большое за ответы!

Chokoqueen
Синяя фиалка
Tuvinka


Спасибо Вам большое!!!

Rose

Chokoqueen писал(а):

Безумно аппетитно!

Ланочка, от тебя такие слова - высокая похвала! Спасибо!!!

Синяя фиалка писал(а):

Как всегда, приятно

Так приятно, когда приятно!!!

Tuvinka писал(а):

какую мастику вы используете?

Использую мастику Glazing Callebaut.
Черную и красную не крашу сама, покупаю готовую.
Для фигурок в эту же мастику(Glazing Callebau) добавляю КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС, Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, без запаха и вкуса, синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди.
Спасибо, Татьяна, на добром слове! Надеюсь, смогла Вам помочь.

Вот такой торт я сделала для молодого человека, мечтающего о даче.

Домик и деревья из пряничного теста. Домик "обшит" мастикой. Цвета реальные совсем не похожи на те, которые на фотографиях: например, крыша домика и дорожка - разные оттенки серого...

спасибо за ответ! пошла искать в просторах интернета все эти добавки слишком длинные слова, чтобы запомнить с одного раза или может быть вы мне подскажите на каком сайте их покупаете))) если это конечно не секрет

Татьяна, я покупала здесь: http://nevkusno.ru/cat/1109
Но по отзывам - доставка, к сожалению, не на самом высоком уровне. Смотрите сами.

Еще один Торт Единичка

Единорожек из "Гадкий Я"





Торт для Варвары, которой исполнился годик.

Очень красиво! Единорожек чумавой А для варвары сама нежность

Kseniya111

Спасибо большое!!!

Торт для моей любимой сестры Танюшки


Фототорт


Капкейки

Лида, сколько замечательный тортов и кексиков я пропустила! пучеглазенький пони-единорог - такая прелесть))))))))))))))))))
ну а кексы с бело-розовыми цветами - прекрасное произведение. мне было бы очень жаль такую красоту есть!

Какая красота!!!

Сода
НастяНастя


Спасибо большое!!!

Лида, все торты как всегда - на высоте, все идеально ровные и идеально-элегантно-лаконичные!!!!! Единорожек - очень понравился для сестры! я бы тоже хотела что-то подобное для бабули на юбилей сделать, но, к сожалению, в самодельной мастике вряд ли таких богатых цветов добьюсь...

Лидочка, какая красота!!! Сколько тортиков, все красивые, разные, не похожие друг на друга! Нежные Очень клевые Твои кейки- самые очаровательные и нежнейшие!!!

Какая прелесть! Бабочки очень понравились, такие нежные!

Rainbow
Татьяна.И.
Аня B.

Спасибо Вам большое!!!



Капкейки со смайлами



Машинка





Торт для девушки на 18-летие (фоток выставляю много, что бы показать детали)















С Айболитом

77711 Лида, тортики идеальные и очень стильные! Умница!

Валентин, мерси!!!