Рис с фаршем в средиземноморском стиле

Сообщение Автор
Рис с фаршем в средиземноморском стиле
28 Дек 2012 6:20

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Еще одно блюдо из серии готовим быстро,вкусно и без заморочек. Отличный вариант ужина или обеда. Добавки в виде сухофруктов и орехов меняют избитый вкус. Зимой согревает,а летом,когда стоять возле плиты невозможно,но приходится - выручает.
Источник - австралийский кулинарный портал. На свой вкус замечу,что 500 гр фарша на стакан риса все таки многовато и вполне можно взять 1.5 стакана риса.

Фото


1-1.5 стаканa риса
1 столовая ложка оливкового масла
500 гр фарша (на ваш вкус,у меня телятина)
2 столовые ложки кедровых орехов
2 столовые ложки крупно порезанного,немного обжаренного миндаля
1 столовая ложка смеси средиземноморской приправы (состав ниже)
2 столовые ложки крупно порезанного изюма
2 столовые ложки измельченной кураги (около 4 штук)
2/3 стакана измельченных листьев петрушки
2 столовые ложки лимонного сока
соль,черный молотый перец

Средиземноморская смесь специй состоит из:
камуна,куркумы,сухого лука и чеснока,паприки,кинзы,петрушки,корицы и мускатного ореха
пропорции приблизительно такие : 1/2 ч.л. камуна и по 1/4 чайной ложки всего остального. Можно приготовить смесь и в виде пасты : очень сильно измельчить 1 маленькую луковицу и 1 зубец чеснока,смешать со всеми специями и заправить лимонным соком.



Рис отвариваем любым удобным вам способом.

В сковороде на среднем огне нагреваем оливковое масло,добавляем фарш и обжариваем помешивая (чтобы не слипся) минуты 3. Добавляем орехи о продолжаем жарить помешивая еще пару минут. Добавляем специи,курагу,изюм,перемешиваем,солим,перчим и добавляем к фаршу рис. Все хорошо перемешиваем,выключаем огонь и оставляем под крышкой на несколько минут.

Приятного аппетита!Цц
 
28 Дек 2012 11:52

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Великолепно New Year Go Юлечка, благодарю New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
28 Дек 2012 12:15

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Татьяна Смирнова
Таня,на здоровье!
Спасибо,что заглянула в гости!Smile)))
 
28 Дек 2012 13:46

Распечатать сообщение
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Юль, здорово! girl_claping У меня такое любят - беру на вооружение!
Спасибо и с Наступающим! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Tree New Year Hi
 
28 Дек 2012 15:13

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
*Elisha*
Элиночка,на здоровье!


С наступающим! Всех благ!
 
28 Дек 2012 16:12

Распечатать сообщение
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
Вкусно !!!!!!А муж все продукты эти любит, но вот не догадалась приготовить рис"по флотски".Обязательно попробуем, а с орешками -вообще мечта.
New Year Tree New Year Tree New Year Tree Юля, спасибо. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
28 Дек 2012 16:25

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Ираф
Ира,на здоровье! Надеюсь вкус не разочарует!
Я когда готовила никак не могла вспомнить,что мне действительно напоминает блюдо,а ведь на самом деле переделанный "рис по-флотски"Smile))). Кстати у меня муж не особо любит сочетание сухофруктов с мясом,а тут ему очень понравилось

Romashki
 
28 Дек 2012 16:26

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Julliet
Юля,какой интересный рецепт. good2
Спасибо,забрала. Romashki
 
28 Дек 2012 16:28

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
nata69
Наташа,на здоровье!
С удовольствием отдаю в твою копилкуSmile) Rose
 
01 Янв 2013 20:20

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Julliet
Юль, думаю, что это очень вкусно! Спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
02 Янв 2013 2:10

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
ТЕН
Лен,это действительно очень вкусно - мои остались довольны,хотя в начале возмущались,мясо с изюмом они не едятьSmile))
 
03 Янв 2013 21:33

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Julliet
Юль, класс! good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
04 Янв 2013 4:29

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Имбирь
Оля,спасибо за оценку!
Страница 1 из 1

Наверх